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http://youmameishi.blog.sohu.com/300645687.html    姐掰著指頭數(shù)了一下，貌似有十個多月沒吃到正宗的土雞了，
上次吃還是在過年的時候，外公家殺的，于是乎老媽什么土雞呀，
鴨呀都大碗大碗的上，首先看著就沒胃口，然后我這個外貌協(xié)會的吃著也就變的沒啥感覺了。
前幾天朋友送了我一只土雞，說是從小雞開始就用自家的土雞蛋孵的，然后一直養(yǎng)在山上，自由的奔跑。
一般有過南方鄉(xiāng)下生活的人都知道，雞一般都是春天孵的，也就是說這雞養(yǎng)了快一年了。
雞拿到家，實在不知道往哪里養(yǎng)，管在箱子里又怕它悶著，只能暫時關在衛(wèi)生間，然后偶還拿了兩個白的晃眼的碗，一碗裝了清水，一碗裝了畫眉鳥的飼料。
結果，估計這土雞從來沒見過這么白的碗，也沒見過鳥飼料，瞅都不瞅一眼。
對于三個小家伙趴門縫那里對它使勁偷看也是昂著頭不屑一顧的神情。
等豬哥回家準備上衛(wèi)生間的時候，好家伙，它到洗手臺上漫步去了。
一想到俺那些化妝品，趕緊去把它趕了下來。
一會兒優(yōu)優(yōu)又來通報：媽媽，它跑到浴缸邊上去了，還往里面拉屎。
好吧，是可忍孰不可忍，豬哥當即讓我燒水，宰了生平第一只雞。
豬哥說：好怕怕呀，第一次殺雞呢~
我鄙夷的說：你不是說我做月子里吃的雞都是你殺的么？
豬哥說：嘿嘿，都是你媽殺好，讓我拔毛的。
小樣兒，露餡了吧？
話說回來，這雞真是香的沒天理啊，那香味，飼料雞是絕對不會有的。
就連我這個不喜歡吃雞的人，聞著那香味也是垂涎三尺。
由于雞太大，我分成了兩撥兒燒，第一頓紅燒，第二頓煲湯。
吃完了第二頓，大寶說：媽媽，再買雞！
我說：這雞可買不到。
然后，這家伙連著念叨了兩天，吵著要買雞吃，吃貨本色??！
由于小朋友也要吃，所以我沒放什么藥材，只放了點清肺的百合，一小把枸杞，一些板栗來搭配。
小火慢燉了三個小時，從下午一直到晚上，那香味也是足足誘惑了我們?nèi)膫€小時。
不過，這健碩的土雞，燉了三個小時，除了爪子燉爛了，其他地方依然是彈性十足，對于我來說，最最好喝的就是那鮮美又帶點絲絲甜味的雞湯了，做月子的時候，我媽三天兩頭燉土雞，土鴨，在樓上，我光喝湯，豬哥吃肉，所以一出月子，豬哥養(yǎng)的比我還肥，哈哈。
 
板栗，土雞，這些都是性溫之物，小朋友也可以放心實用哦。不過，百合跟枸杞的量不要太多了，百合不要超過20克，枸杞不要超過10克。
還有，這湯可以在過年的時候來上一碗哦，板栗跟雞，那就是吉利的意思，另外還有一個百合，百年好合呢，哈哈。
主輔料：土雞2/3只、生板栗適量、干百合適量、枸杞適量、生姜數(shù)片、鹽適量、黃酒適量
 做法：
1、雞塊涼水下鍋，焯水以后撈出，放入燉鍋內(nèi)，一次加滿水，然后加適量黃酒，幾片生姜，大火燒開轉(zhuǎn)小火
2、干百合洗凈備用
3、板栗去皮洗凈備用
4、雞湯燉一個半小時以后加入板栗，干百合繼續(xù)小火燉一個半小時
5、關火前十分鐘放入洗凈的枸杞，加鹽略煮即可
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