一、鄉(xiāng)村旅游的景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)

鄉(xiāng)村景觀主要由鄉(xiāng)村田園景觀、鄉(xiāng)村聚落景觀、鄉(xiāng)村建筑景觀、鄉(xiāng)村農(nóng)耕文化景觀和鄉(xiāng)村民俗文化景觀構(gòu)成。鄉(xiāng)村景觀具有豐富的內(nèi)涵：鄉(xiāng)村田園清新怡人、鄉(xiāng)村聚落形態(tài)獨(dú)特別致、鄉(xiāng)村建筑古色古香、鄉(xiāng)村風(fēng)俗引人入勝。這些與城市景觀存在著巨大差異的自然、文化景觀，是激發(fā)城市游客產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)的根本原因。鄉(xiāng)村景觀是鄉(xiāng)村旅游的核心內(nèi)容和靈魂，對(duì)鄉(xiāng)村旅游景觀的規(guī)劃設(shè)計(jì)十分重要。

1．應(yīng)當(dāng)建立各具特色、適合不同人群需要的鄉(xiāng)村旅游基地，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村特色旅游項(xiàng)目：根據(jù)鄉(xiāng)村與村落古樸的景觀意象和濃郁的文化意象，在一些具有典型文脈特征的古村落開(kāi)展古村落觀光游；在鄉(xiāng)村田園風(fēng)光景觀和農(nóng)耕文化景觀突出的地方開(kāi)展生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光游，讓游客參與農(nóng)作勞動(dòng)，如杭州龍井村在采茶季節(jié)推出的“作一天茶農(nóng)”旅游項(xiàng)目深受中外游客歡迎；在鄉(xiāng)村民俗文化景觀濃厚地域設(shè)立民俗風(fēng)情旅游，開(kāi)展一系列民俗文化活動(dòng)，如昆明近郊推出的“彝族農(nóng)家樂(lè)”、沙朗的“白族農(nóng)家樂(lè)”和滇池“漁民農(nóng)家樂(lè)”等。

2．鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃與風(fēng)貌塑造應(yīng)該保持鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)聚落與鄉(xiāng)土建筑，堅(jiān)持景觀鄉(xiāng)土性與建筑功能現(xiàn)代性的統(tǒng)一。對(duì)于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村聚落塑造，應(yīng)按地脈肌理合理布置，依林就勢(shì)，宜藏忌顯，錯(cuò)落有致，與環(huán)境有機(jī)融合。在鄉(xiāng)土建筑風(fēng)貌的塑造中，建筑風(fēng)格應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土建筑特色，宜少忌多，遵循小體量、分散化的原則。在建筑材料上應(yīng)充分體現(xiàn)自然、休閑、樸素、簡(jiǎn)潔的風(fēng)格，用料突出環(huán)保化和生態(tài)化。

3．鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，要完成兩個(gè)層次的功能規(guī)劃：宏觀層次上，以大農(nóng)業(yè)資源為依托，以區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有鄉(xiāng)村自然、文化景觀為基礎(chǔ)，建立綜合性鄉(xiāng)村旅游區(qū)，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，維護(hù)和美化鄉(xiāng)村自然景觀風(fēng)貌，如浙江安吉的竹園、四川成都的“五朵金花”。微觀層次上，在大環(huán)境內(nèi)的合適地點(diǎn)具體設(shè)計(jì)相適應(yīng)的項(xiàng)目，如自摘果園、牛棚擠奶等，這樣，小景點(diǎn)依托大環(huán)境，大環(huán)境由各個(gè)小景點(diǎn)組合而成，從而形成良性循環(huán)。

4．鄉(xiāng)村景觀開(kāi)發(fā)重點(diǎn)應(yīng)在“文化·情”上做文章。文化正成為現(xiàn)代旅游的“靈魂”、“核心”，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)體現(xiàn)鄉(xiāng)村景觀的文化價(jià)值，如鄉(xiāng)土建筑文化、服飾文化、飲食文化等。旅游審美實(shí)際是一次感情體驗(yàn)過(guò)程，情感享受貫穿于整個(gè)旅游活動(dòng)的全過(guò)程。因此，鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)在文化景觀基礎(chǔ)上突出情感的開(kāi)發(fā)，這種情感即是“鄉(xiāng)情”。它由鄉(xiāng)村景觀的社會(huì)價(jià)值部分體現(xiàn)，鄉(xiāng)情的真實(shí)性、純樸性、原生性是吸引旅游根本原因所在。

5．要營(yíng)造鄉(xiāng)村“天人合一”的和諧意境。鄉(xiāng)村意境的規(guī)劃以自然意趣、詩(shī)化田園為靈魂，挖掘農(nóng)耕文化所承載的“以農(nóng)為本”思想及人與自然和諧、政治秩序與自然規(guī)律和諧的思想，將“天人合一”的觀念物化到規(guī)劃之中。鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中應(yīng)該保留自然和諧的鄉(xiāng)村意境。其總體格局應(yīng)該呈現(xiàn)出田園聚落分散式的居民點(diǎn)體系布局、適度面積的農(nóng)業(yè)耕地、林地、草地等自然景觀體系布局，同時(shí)有河流、湖泊、濕地等鄉(xiāng)村典型的景觀要素鑲嵌在景區(qū)中，以保持生態(tài)的多樣性，達(dá)到自然循環(huán)的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處。在細(xì)部處理上，應(yīng)充分挖掘田疇、林盤(pán)、農(nóng)舍、籬笆、溝渠、濕地、河塘、水磨、水車等眾多鄉(xiāng)村景觀要素，從多層面、多角度共同維護(hù)農(nóng)村生態(tài)的自然環(huán)境，保留傳統(tǒng)的耕作技術(shù)，保護(hù)人與自然接觸過(guò)程中形成的優(yōu)美獨(dú)特田園風(fēng)光，營(yíng)造與城市截然不同的悠閑、自在的生活方式和寧?kù)o祥和的生活氛圍。

二、鄉(xiāng)村旅游的路線設(shè)計(jì)

旅游線路是以旅游景觀為節(jié)點(diǎn)，以交通線路為線索，專門(mén)為旅游者設(shè)計(jì)、串聯(lián)或組合而成的旅游過(guò)程的具體走向。旅游線路的設(shè)計(jì)是否科學(xué)合理，不僅關(guān)系到旅游者的舒適度和滿意度，而且關(guān)系到旅游目的地形象的塑造。一個(gè)良性發(fā)展的農(nóng)村旅游景區(qū)大都都有一條或數(shù)條合理線路確保旅游者有效進(jìn)入，并將農(nóng)村旅游資源本身整合至極致，進(jìn)而為旅游者提供一個(gè)濃縮鄉(xiāng)村風(fēng)光、風(fēng)土、風(fēng)情、風(fēng)物的菁華空間，同時(shí)提升景區(qū)的知名度。

鄉(xiāng)村旅游的線路設(shè)計(jì)，主要應(yīng)包含以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1．交通信息——主要客源城市至當(dāng)?shù)氐娘w機(jī)航班、輪船班次、火車車次、汽車路線及交通費(fèi)用和所需時(shí)間；

2．線路沿途所經(jīng)過(guò)的區(qū)、縣、鎮(zhèn)、村及其特色；

3．景區(qū)名稱、概況、特色、傳說(shuō)；

4．特色餐飲名吃、特色旅游紀(jì)念品及土特產(chǎn)品；

5．線路中需住宿的飯店名稱、檔次、價(jià)格、特色等；

6．產(chǎn)品線路中其它特色鮮明、文化獨(dú)特、內(nèi)涵深厚、極具吸引力的相關(guān)信息；

7．景區(qū)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、民俗民俗等。

另外，鄉(xiāng)村旅游的線路開(kāi)發(fā)還應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則：

1、盡量滿足自助旅游者的需求。鄉(xiāng)村旅游線路設(shè)計(jì)的目標(biāo)市場(chǎng)主要是散客旅游者和大眾旅游者，因此在設(shè)計(jì)具體線路時(shí)，應(yīng)當(dāng)與風(fēng)景名勝的團(tuán)隊(duì)旅游區(qū)別開(kāi)來(lái)。如自助游中許多是家庭族和出于減緩工作壓力，放松心情目的的上班族，因此應(yīng)考慮給他們提供一條靜謐、平緩、舒適的休閑路線。

2、突出旅游亮點(diǎn)。每一個(gè)旅游景點(diǎn)都有它最突出的地方，即亮點(diǎn)。如廣西興安縣開(kāi)發(fā)的“忘憂谷”和“鄉(xiāng)里樂(lè)”，前者是森林生態(tài)休閑型，后者為田園風(fēng)光休閑型，二者都是在當(dāng)?shù)剌^為突出的景點(diǎn)，以它們?yōu)楹诵募~帶，串連起該地區(qū)的整個(gè)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，效果十分明顯。因此，在線路設(shè)計(jì)中，必須要突出那些知名度高、亮點(diǎn)突出的核心景點(diǎn)，并以此來(lái)帶動(dòng)其他旅游景點(diǎn)。

3、延長(zhǎng)旅游時(shí)間。目前，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游大多屬于時(shí)間較短的“一日游”，這與城里人時(shí)間緊湊有關(guān)，同時(shí)也是由于鄉(xiāng)村旅游的亮點(diǎn)不多、路線太單一造成的。因此，要留住客源，延長(zhǎng)游客的逗留時(shí)間，必須要延長(zhǎng)旅游設(shè)計(jì)路線，使鄉(xiāng)村旅游朝著“多日游”方向發(fā)展。

4、循序漸進(jìn)。鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，在開(kāi)發(fā)旅游線路時(shí)，應(yīng)盡量依托原有的交通線路，再根據(jù)旅游資源的豐富度、特色度、組合度及區(qū)位條件等，有區(qū)別、有層次、有重點(diǎn)地開(kāi)發(fā)。因此，在線路開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要克服急功近利、貪大求全的行為。不切實(shí)際地設(shè)計(jì)線路，結(jié)果攤子大、線路長(zhǎng)，造成旅游無(wú)物，很容易引起游客的反感。

5、推出精品線路。旅游精品線路是一個(gè)地方旅游業(yè)形象的“窗口”，不僅能強(qiáng)化游客對(duì)旅游地的印象，而且具有強(qiáng)大的帶動(dòng)作用。不少成功的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)便是在精品線路的帶動(dòng)下逐步發(fā)展起來(lái)的。如廣西陽(yáng)朔縣根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和旅游資源條件，首先著力打造出“十里畫(huà)廊”、渡江徒步、遇龍河山水田園風(fēng)光、中國(guó)畫(huà)古鎮(zhèn)藝術(shù)體驗(yàn)等四條旅游精品線路，將陽(yáng)朔縣農(nóng)村盛景一下子暴露在游人面前，讓游人大開(kāi)眼界。

總之，鄉(xiāng)村旅游的路線設(shè)計(jì)是與鄉(xiāng)村景觀緊密聯(lián)系在一起的，哪里有景區(qū)景點(diǎn)，哪里就一定要有可進(jìn)入的線路，二者相輔相成，共同組成了鄉(xiāng)村旅游的觀光活動(dòng)全過(guò)程。