看《舌尖上的中國2》,在北京吃遍舌尖推薦菜(第二季第2集《心傳》篇)周五夜里播放的《舌尖上的中國2》是不是已經讓你欲罷不能?半夜播放美味,真是喪心病狂啊,吃貨的腳步已經到了青藏高原,西藏的野生蜂蜜都已經賣光了。但是,京城的孩子依然可以獨享舌尖美味: 徽商故里(后海店) ![]() 舌尖推薦菜:【徽州臭豆腐】 與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢,享譽海內外。 地址:西城區(qū)鼓樓西大街61號(近鴉兒胡同) 電話:010-84010909 人均:101元 惠食佳啫啫煲 ![]() 舌尖推薦菜:【啫啫煲】 廣東人把火候發(fā)揮到極致的這道啫啫煲,跑步出菜,靠煲仔的溫度把黃鱔燜熟。 地址:東城區(qū)東單北大街1號國旅大廈2樓(近王府半島酒店) 電話:010-65737777 人均:55元 南京大牌檔(崇文門)
鍋貼是金陵八絕之一,以牛肉為餡料用面皮包成餃子放入油鍋中煎至金黃色即可。 地址:東城區(qū)崇文門外大街18號國瑞城3層 電話:010-87555777 人均:57元 張媽媽特色川味館 ![]() 推薦理由:【回鍋肉】 特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調。 地址:東城區(qū)安定門內大街分司廳胡同5號 電話:13717850992 人均:43元 紅蕃茄楚珍舫(阜成路店) ![]() 舌尖推薦菜:【熱干面】 面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。 地址:海淀區(qū)阜成路73號裕惠大廈B座1-2樓(近空軍總醫(yī)院) 電話:010-68456158 人均:150元 渝信川菜(京泰店) ![]() 舌尖推薦菜:【蒜泥白肉】 此菜要求選料精,火候適宜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。 地址:朝陽區(qū)建國門外大街24號京泰大廈1樓 電話:010-65156588 人均:79元 香婆婆漢中面皮店 ![]() 舌尖推薦菜:【漢中面皮】 漢中面皮被評為中國十大經典地方早餐。其制作工藝列入陜西省非物質文化遺產名錄。 地址:朝陽區(qū)勁松東街勁松一區(qū)119號樓 電話: 010-87360143 人均:18元 燙燙記(燙燙記新世界店) ![]() 舌尖推薦菜:【甜水面】 因為重用復制醬油,口味回甜而得名。面條有筷子那么粗,所以面入口有嚼勁。 地址:東城區(qū)崇文門外大街3-5號新世界百貨2期3樓 人均:22元 唐瓷 重慶小面 ![]() 舌尖推薦菜:【重慶小面】 重慶人對小面的熱愛程度不亞于火鍋,甚至有專門的紀錄片叫《嘿!小面》。 地址:東城區(qū)香餌胡同16號(近北新橋) 人均:27元 上海老飯店 ![]() 舌尖推薦菜:【油爆蝦】 講究火候,油溫達到200度食材才能下鍋,爆炒出鍋,蝦殼脆而不焦,蝦肉鮮美。 地址:西城區(qū)三里河東路5號中商大廈18樓 電話:010-68587777 人均:117元 無名居(西直門總店) ![]() 舌尖推薦菜:【葵花大斬肉】 說的就是淮揚有名的火功菜——揚州獅子頭,有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法。 地址:海淀區(qū)高梁橋斜街19號(近交大南門) 電話:010-62228200 人均:220元 阿誠潮粵大排檔(藍島店) ![]() 舌尖推薦菜:【蠔烙】 是汕頭出名的傳統(tǒng)民間小食,加入番薯粉烙到兩面焦黃,沾上魚露提鮮外酥里嫩。 地址:朝陽區(qū)東大橋路5號(藍島大廈南側) 電話:010-85624855 人均:59元 松鶴樓(月壇店) ![]() 長江以南、蘇州等地的風味糕類小吃,切菱形塊裝盆,既好看又軟糯香甜。 地址:西城區(qū)南禮士路乙9號(近月壇公園南門) 電話:010-68018956 人均:178元 紅象味道 ![]() 舌尖推薦菜:【脫骨魚】 脫骨魚是一道十分考驗刀工的菜:魚肉鮮嫩,腹藏三鮮,別具風格。 地址:朝陽區(qū) 麗澤西二路314號望馨花園東門對面(近望京海鮮大賣場) 電話: 010-84726595 人均:85 南國紫鈺軒(安定門店)
蘇州最好吃的面講究重油高湯,鮮醇清爽;面條筋道,不結不粘,澆頭式樣豐富。 地址:東城區(qū)安定門外大街甘水橋1號江蘇飯店1樓(近外館斜街) 電話:64226633-3705 人均:100 ▲ |
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