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零食是我們美食生活中的重要點(diǎn)綴,但很多零食是添加了防腐劑的,用自己做的健康零食招待親友，相信會(huì)給你們的午后時(shí)光增添不少溫情。今天向大家推薦8款美味小零食，在家就能輕松制作,喜歡的朋友快來試試吧。  香脆棗球 原料：棗(干)仁50克、核桃(鮮)50克、楓糖漿2大勺、水 做法： 1. 大棗提前充分泡發(fā)，去棗核；核桃仁和杏仁掰成小粒，用平底鍋小火炒熟至金黃酥脆，放涼。 2. 大棗放入料理機(jī)，加入楓糖漿和少許水(沒有楓糖漿可以用蜂蜜），攪打成泥，團(tuán)成球，厚厚裹上一層烤到酥脆的果仁，即可。  黃金薯球 原料：土豆300克、雞蛋1個(gè)、面包糠30克、小麥面粉20克、鹽2克、黑胡椒粉2克、油200毫升 做法： 1. 土豆去皮切塊，入鍋隔水蒸熟，碾碎后加鹽和黑胡椒粉調(diào)味，搓成大小均勻的球。 2. 薯球先在面粉里滾一下，在蛋液里滾一下，再在面包糠里滾一下。 3. 油鍋燒熱后，下入薯球炸至金黃后撈出，用廚房紙吸去多余油即可。  馬蹄草莓球 原料：A料：馬蹄15個(gè)左右、雞蛋半個(gè)、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖；B料：面粉30克、雞蛋1個(gè)、面包糠20克、草莓醬 做法：我的QQ是937317462 喜歡護(hù)膚,養(yǎng)生，喜歡情感日志，美食 護(hù)膚 豐胸,教育孩子相關(guān)知識(shí)的朋友可以加一下 1. 馬蹄削去皮，切成細(xì)碎粒后裝入碗中，加入余下的A料，用筷子順一個(gè)方向拌勻，用手抓起適量馬蹄碎團(tuán)成團(tuán)，用左右手掌心拋甩十幾下。 2. 另取一個(gè)小盤裝入B料面粉，將馬蹄球周身沾一層面粉，接著粘一層蛋液，再裹一層面包糠。 3. 鍋入油燒四五成熱，小火將馬蹄球表面炸棕黃，吃時(shí)蘸些草莓醬即可。  栗子紅豆可可球 原料：煮熟的紅豆1/2杯、去皮栗子1/2杯、葡萄干1/3杯、朗姆酒2大勺、蜂蜜1大勺、玉米油1大勺、鹽少許、可可粉 做法： 1. 將紅豆、栗子、葡萄干混合后用搟面杖壓碎，加入除可可粉以外的原料，攪拌均勻后。 2. 搓成圓球，撒上適量可可粉即可。  南瓜花球 原料：南瓜、花生、鹽、胡椒粉、油、玉米淀粉、清水 做法： 1. 南瓜去皮剝成細(xì)絲；花生放入鍋中加少許油炒香至變色；待放涼后用刀剁成花生碎。 2. 花生碎加入到剝好的南瓜絲中，調(diào)入鹽、胡椒粉混合拌勻，再加入玉米淀粉和適量清水拌勻。 3. 將南瓜花生餡制作成小球。 4. 鍋中熱油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黃色，再進(jìn)行一次復(fù)炸，撈出用廚房紙吸去油份，裝盤即可。  什錦紫薯球 原料：紫薯2個(gè)、蜜棗10顆、白糖8克、鮮奶油30ml、熟芝麻、花生仁、杏仁、黑巧克力碎、糖豆 做法：我的QQ是937317462 喜歡護(hù)膚,養(yǎng)生，喜歡情感日志，美食 護(hù)膚 豐胸,教育孩子相關(guān)知識(shí)的朋友可以加一下 1. 紫薯洗凈后切成大塊，隔水蒸40分鐘，趁熱撕去外皮，用刀背壓成茸。 2. 在紫薯茸中加入白糖、鮮奶油拌勻，粘稠度以能捏成形狀為好；將蜜棗切成三段。 3. 用手捏出少許薯茸，做成圓餅包成一小段蜜棗，收口捏圓，分別裹上各種裝飾材料即可。  海苔泡面球 原料：后腿肉300克、泡面1袋、大喜大海苔松10克、蛋清、生抽10毫升、蠔油5毫升、大喜大烤肉醬15克、黑胡椒碎 做法： 1. 后腿肉洗凈，切丁放入絞肉機(jī)里，絞成細(xì)膩的肉泥，加入半個(gè)雞蛋清，順著一個(gè)方向攪拌至肉泥上勁，放入生抽、蠔油、黑胡椒碎、大喜大烤肉醬、大喜大海苔松，攪拌均勻。 2. 泡面碾碎備用。 3. 把海苔肉泥擠成鵪鶉蛋大小的肉丸子，滾上一層泡面碎。 4. 鍋中倒油燒至8成熱，放入做好的泡面球，中小火炸至表面微黃，改大火炸至丸子金黃，撈出控油即可。  糖葫蘆 原料：山楂、冰糖、水、冰糖、牙簽 做法： 1. 熟花生米攔腰切兩半，去除紅衣；山楂清洗干凈，控干水分。 2. 山楂摘掉果柄，并用尖刀挖去另一面黑色的東西。用刀從山楂中間劃一圈，兩只手分別抓住上下兩半，朝相反方向輕擰，用手輕摳山楂籽。 3. 切碎的花生米裝入去掉籽的山楂果肉里，用牙簽將兩個(gè)山楂穿在一起。 4. 冰糖和水（比例為1:2）一起放入鍋中，邊加熱邊攪拌，直至冰糖融化，不停攪拌，小火熬至糖稀濃稠，呈淺琥珀色，用筷子挑起能拉絲，加入適量白芝麻。 5. 穿好的山楂串放在糖稀里快速轉(zhuǎn)動(dòng)，使糖稀均勻地附著在山楂果上，拿出放在不銹鋼容器中，晾涼即可食用。 既然自制零食超級(jí)簡單的,自己在家就能輕松制作的美味小零食，以后哪里還需要花錢去買他們那些又貴又可能添加防腐劑的產(chǎn)品呀,這年頭,自己動(dòng)手豐衣足食才是王道哈~! 休息在家的時(shí)候,沒事就可以自己做做吃的,享受一下。 |
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