蒲公英（學(xué)名：Taraxacum），又稱黃花地丁，是溫帶至亞熱帶常見的一種一年或二年生植物　　 　　

         拼音：Pú gōng yīng

　　 別名：蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，鳧公英（《千金方》）、耩褥草（《唐 本草》）、蒲公英（《千金翼方》）蒲公英（《本草圖經(jīng)》）、地丁（《本草衍義》）、金簪草（《士宿本草》）、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎（《救荒本草》）、鵓鴣英（《庚辛玉冊》）、婆婆丁(《滇南本草》）、白鼓?。ā兑安俗V》）、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草（《綱目》）、奶汁草（《本經(jīng)逢原》）、殘飛墜（《生草藥性備要》）、黃狗頭（《植物名實圖考》）、卜地蜈蚣、苦須、鬼燈籠（《草木便方》）、羊奶奶草（《本草正義》）、雙英卜地（《貴>>民間方藥集》）、黃花草、古古丁(《江蘇植志》）、茅蘿卜（《四川中藥志》）、黃花三七（《杭州藥植志》）、婆婆?。?a class="ed_inner_link" target="_blank" jquery18306096943239470001="104">遼寧）、仆公罌（《本草圖經(jīng)集》

　　 花期：3～8月

　　 使用部位：花、葉、莖、根

　　 花語：無法停留的愛。

　　 作用：可入藥

蒲公英(3)　   多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂，裂片三角形，全緣或有數(shù)齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細軟毛?；ㄇo比葉短或等長，結(jié)果時伸長，上部密被白色蛛絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質(zhì)，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產(chǎn)以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛?；ㄆ谠绱杭巴砬铩Ｉ诼放?、田野、山坡。

食用方法

　　蒲公英^[5]可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。 蒲公英攝影藝術(shù)照

　　食療：

　　①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)；　

　?、?蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；

　?、?蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；

　?、?蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。

蒲公英炒肉絲

       一、原料：

　　⒈主料：蒲公英250克，豬肉100克。

　?、舱{(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油。

　　二、制法：

　　1，將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋炸一下，撈出洗凈，擠水切段。豬肉洗凈切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。

　　⒉鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入熒汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出鍋即成。

　　按：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效?！渡綎|中藥》載“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結(jié)”。豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C。具有解毒散結(jié)、滋陰潤燥的功效。適用于療毒瘡腫、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病癥。

 藥用價值

蒲公英-原植物　　蒲公英又稱尿床草，為菊科植物蒲公英 Toraxacum mongolicum Hand. Mazz.、堿地蒲公英 Toraxacum borealisinense Kitam. 或同屬數(shù)種植物的干燥全草。對于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效^[6]，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。

　　蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床?！侗静菥V目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！薄?a class="ed_inner_link" target="_blank" jquery18306096943239470001="116">神農(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評價。

藥材

　　皺 中藥蒲公英縮卷曲的團塊，根圓柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數(shù)條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數(shù)具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦.

藥用部位：干燥的全草。

性味功能：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)。

主治：上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。 ^[7]

 臨床應(yīng)用

　　1．單味新鮮者，搗碎，取汁直接敷于痛處，治肺癌引起的疼痛。

　　2．單味新鮮者，搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調(diào)糊，外敷，治流行性腮腺炎。3．單味搗爛取汁，高溫消毒后點眼，治砂眼癢痛。 ^[8]

蒲公英茶

材料：干燥蒲公英75克、水1000毫升

作法：

　　1．將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英

　　2．大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時

　　3．濾除茶渣，待涼后即可飲用

注意事項：

　　陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。用量過大，可致緩瀉。

       服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應(yīng)。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰(zhàn)、面色蒼白、青紫或精神癥狀。

　　1.《 自然界中各式各樣的蒲公英本草經(jīng)疏》：蒲公英昧甘平，其性無毒。當(dāng)是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經(jīng)，婦人經(jīng)行后，肝經(jīng)主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良。

　　2.《本草述》：蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之劑點朗肝腎。'昧此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏須發(fā)，以合于沖任之血臟乎?即是思之，則東垣所謂腎經(jīng)必用者，尤當(dāng)推而廣之，不當(dāng)止以前所主治盡之也。3.《本草新編》：蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經(jīng)久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。凡系陽明之火起者，俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳?；騿枺压a火，止瀉陽明之火，不識各經(jīng)之火，亦可盡消之乎？曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經(jīng)余火無不盡消。蒲公英雖非各經(jīng)之藥，而各經(jīng)之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經(jīng)之火，亦無不可也?；騿枺压⑴c金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝?夫蒲公英止入陽明、太陰二經(jīng)，而金銀花則無經(jīng)不入，蒲公英不可與金銀花同于功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大。

　　4.《醫(yī)林纂要》：蒲公英點能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰，皆瀉火安上之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽陰熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈。

　　5. 《本草求真》：蒲公英，入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳巖為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳巖，多因熱盛血滯，用此直入二經(jīng)，外敷散腫臻效，內(nèi)消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。

　　6.《本草正義》：蒲公英，其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應(yīng)驗，而治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，干者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。

　　7.《唐本草》：主婦人乳癰腫。

　　8.《本草圖經(jīng)》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。

　　9.《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結(jié)核，解食毒，散滯白。

　　10.《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥頹癬瘡；祛風(fēng)，消諸瘡毒，散瘰癘結(jié)核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。

　　11.《綱目》：烏須發(fā)，壯筋骨。

       12.《本草綱目》：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮飲之及封之立消”

       13.《本草綱目》："解食毒、散滯氣、清熱毒、化食毒、消惡腫、結(jié)核、疔腫"——

       14,《新修本草》：“蒲公英：主婦人乳癰腫”^[9]

       主要成分

　　含蒲公英甾醇（Taraxasterol）、膽堿（Choline）、菊糖（Inulin）、果膠（Pectin）；蒲公英醇（Taraxol）、豆甾醇（Stigmasterol）、β-香樹脂醇（β-Amyrin）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、蒲公英賽醇（taraxerol）、蒲公英素（Taraxacerin）、蒲公英苦素（Taraxacin）和維生素A、B、C等．

       藥理作用

　　1. 抗病原微生物作用：蒲公英注射液在試管內(nèi)對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用．蒲公英提取液（1:400）在試管內(nèi)能抑制結(jié)核菌．蒲公英水煎劑（1:80）能延緩 ECHO11 病毒細胞病變．蒲公英醇提取物 31mg/kg 能殺死鉤端螺旋體．水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用．煎劑給大鼠口服，吸收良好，尿中能保持一定的抗菌作用．

　　2. 保肝、利膽作用：動物實驗表明： 用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射，對四氯化碳引起的谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有明顯抑制作用；能顯著緩解四氯化碳性肝損傷引起的組織學(xué)改變．有報道指出，蒲公英在動物身上有利膽作用．蒲公英液灌胃能使膽囊收縮，奧狄括約肌松弛，有利于膽汁排入腸中．臨床上對慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥有效．

　　3. 抗胃潰瘍作用：蒲公英煎劑給大鼠灌胃對應(yīng)激性潰瘍有顯著保護作用；對無水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護作用；并能明顯對抗幽門結(jié)扎大鼠胃潰瘍的形成．當(dāng)蒲公英與黨參、川芎配伍時有協(xié)同抗胃潰瘍的效果，三者構(gòu)成復(fù)方抗?jié)冏饔酶鼜姡袌蟮乐赋觯藦?fù)方抗胃潰瘍與胃黏膜損傷作用的機制可能與影響胃組織內(nèi)源性PGE2含量有關(guān)．

　　4. 對免疫功能的作用：蒲公英煎劑在體外能顯著提高人外周血淋巴細胞母細胞轉(zhuǎn)化率．蒲公英多糖能顯著增強艾氏癌及MM46腫瘤細胞抗原所致小鼠腳墊遲發(fā)型超敏反應(yīng)強度，并有給藥時間越往后越有效的特點，即于抗原刺激后的第11～20日給藥或2～20隔日給藥有明顯作用．蒲公英多糖腹腔注射能顯著增強小鼠抗體依賴性巨噬細胞的細胞毒作用．

　　5. 其他作用：有報道認為，蒲公英有利尿作用，特別是對門脈性水腫有效，其機制可能與植物中含有大量鉀有關(guān)．對離體蛙心，小量興奮而大量則呈抑制作用．也有用其根及全草作苦味健胃劑或輕瀉劑者．內(nèi)服葉的浸劑可治蛇咬傷．也有用以促進婦女的乳汁分泌的．                                                                             ^[10]

       基本方法

　　1.如何從野生蒲公英中 各種各樣的蒲公英獲得種子？

　　蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結(jié)籽，初夏為開花結(jié)籽期，每株開花數(shù)隨生長年限而增多，有的單株開花數(shù)達10個以上，開花后13－15天種子即成熟。花盤外殼由綠變?yōu)辄S綠，種子由乳白色變褐色時即可采收，切不要等花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右。

　　采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內(nèi)存放后熟一天，待花盆全部散開，再陰干1－2天至種子半干時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后澆足水，至次年2月即可萌芽，這時再施一次有機肥，可采葉。

　　2.蒲公英種子如何發(fā)芽？如何播種？

　　成熟的蒲公英種子沒有休眠期，所以從初春到盛夏都可進行播種。在晴朗的時候（28度左右），將種子與土混合，澆透，曝曬至土壤微潤，再適當(dāng)澆水，保濕，第二天中皮將變綠，幾小時后即可生根發(fā)芽。

　　根據(jù)試驗結(jié)果得知：5月末采收種子后立即播種，從播種至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播種，則從播種到出苗需15天，播種量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。

　　蒲公英播種前，應(yīng)先翻地作畦，畦寬80－90厘米在畦內(nèi)開淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米。然后將種子播在溝內(nèi)，播種后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播種時要求土壤濕潤，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。春播最好進行地膜覆蓋，夏播雨水充足，可不覆蓋。

　　3.蒲公英如何進行肥水管理？

　　蒲公英抗病、抗旱、抗蟲能力很強，一般不需進行病蟲害防治，田間管理的重點主要是肥和水。蒲公英雖然對土壤條件要求不嚴格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，每畝還須施17－20公斤硝銨作基肥。播種后，也要始終保保持土壤有適當(dāng)?shù)乃?。在生長季節(jié)，要追肥1－2次。播種當(dāng)年一般不采葉，以促進其繁茂生長，使下年早春植株新芽粗壯，抽生品質(zhì)好、產(chǎn)量高的嫩葉。

　　4.蒲公英怎樣進行早熟栽培？

　　早春表土5厘米深處地溫達1～2度時，上年種植的蒲公英就開始萌發(fā)長出新芽。一般清明節(jié)前新芽露出地面，此時在土里的“白芽”部分長度已有3－4厘米所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可采摘。

       無公害蒲公英體芽菜

　　蒲公英體芽菜是指利用蒲公英營養(yǎng)貯藏器官肉質(zhì)直根，在適宜的栽培環(huán)境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值，它的肉質(zhì)直根生產(chǎn)的體芽菜新鮮、富含營養(yǎng)并且無污染。

　?。ㄒ唬┎煞N。于5月下旬至6月上旬的上午8、9點鐘采集野生的蒲公英種子。采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內(nèi)后熟1天，待花序全部散開，再蔭干1－2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。蒲公英的留種采種最好有固定的種子圃地。

　?。ǘ┤赓|(zhì)直根的培育。用作生產(chǎn)體芽菜的直根可以到野外直接采集，這樣雖然比較經(jīng)濟，但直根不肥大，建議人工培育。

　　1、選地與播前準(zhǔn)備。選擇土壤耕層深厚，地勢平坦，排灌方便，無較大污染源的地塊種植。秋收后凈園并結(jié)合耕翻整地每畝施入4000－5000千克腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。翌年土壤化凍后按1.2米寬做畦，待播。

　　2、播種。在土溫達到10℃以上時開始播種。在畦內(nèi)開淺溝2－3厘米，溝距10厘米、寬10厘米，踏實澆透水，將種子按細沙，拌均勻，撒播于溝內(nèi)，覆土2－3厘米，最后在畦的兩邊插上竹弓子，蓋上塑料膜以保持蒲公英萌發(fā)的最適溫濕度。

　　3、苗期管理。播種后9－12天出苗。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時澆水、中耕除草。2－3片真葉期及5－6片和7－9片真葉期時，結(jié)合中耕除草分別進行3次間苗（間下的苗可上市），最后一次按株距5厘米、行距10厘米選壯苗定苗。間苗、定苗后一般均需及時澆水。定苗后立即隨水追施腐熟消毒的人糞尿。

　　4、蹲苗與田間管理。蓮座期后一段時間不澆水，直到肉質(zhì)根進入迅速膨大期。田間管理除清除雜草外，主要是水分管理，要經(jīng)常保持土壤濕潤。可根據(jù)植株生長狀況追施有機肥。播種當(dāng)年不采葉，以促其肉質(zhì)根粗大，以利來年早春生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芽菜。一旦發(fā)生病蟲害可選擇高效、低毒、無殘留的農(nóng)藥。

　　5、肉質(zhì)根的收獲與貯藏。肉質(zhì)根的收獲最遲應(yīng)于上凍前完成。將挖出的根株進行整理，摘掉老葉，保留完整的根系及頂芽。選擇背蔭地塊挖寬1－1.2米，深1.5米（東西延長）的貯藏窖。將向質(zhì)根放入窖內(nèi)，碼好，高不超過50厘米。貯藏前期要防止溫度過高引起肉質(zhì)根腐爛或發(fā)芽，后期要防凍。該技術(shù)高產(chǎn)的關(guān)鍵是培育粗大、肥壯和充實的肉質(zhì)根，并且冬季貯藏合理，營養(yǎng)消耗少。

　?。ㄈ┢压⑷赓|(zhì)根囤栽技術(shù)。選用溫度能穩(wěn)定維持在8－25℃的保護設(shè)施。在設(shè)施內(nèi)做床土厚40—50厘米的栽培床，栽培基質(zhì)用潔凈的土壤或河沙等，最后設(shè)施內(nèi)用熏劑消毒。囤栽前應(yīng)將肉質(zhì)根提前一天從貯藏窖內(nèi)取出蔭晾。按長度分級，然后按級別一溝一溝的碼埋，碼埋間距2-3厘米，埋入深度以露出根生長點為度，碼埋要整齊。碼埋完畢后立即澆透水，水后2－3天插小拱棚、覆蓋黑色薄膜。囤栽后一般床內(nèi)溫度保持在15－20℃，濕度控制在60%－75%為好。當(dāng)葉片達到10－15厘米時，用手掰或用刀割取葉片，注意保護生長點。收獲一般應(yīng)在清晨進行。

       大棚蒲公英

　　選地和播種蒲公英種子采收后可當(dāng)年播種，種子發(fā)芽適溫為15-20℃，目前采用夏季播種、秋季定植的方法。選擇土壤肥沃、濕潤的向陽沙壤土地塊，播前澆透水，施足底肥，一般每畝施腐熟農(nóng)家肥3-5萬公斤，過磷酸鈣300公斤。深耕，整平耙細，作畦，畦寬1.2米。將種子均勻地撒在畦面上，然后覆土約0.3-0.5厘米厚。小面積播種可采用育苗盤育苗。

　　定植后管理定植后，新葉生長前一般情況下不澆水，如土壤干旱時可用噴壺澆水。新葉長出后可視土壤墑情澆水，畦面土表風(fēng)干見濕為宜。同時開始松土打壟，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補苗，栽后2-3周內(nèi)不宜澆水，以防爛根。在施足基肥的基礎(chǔ)上，蒲公英生長過程中一般不施用化肥，以保證蒲公英品質(zhì)。大棚栽培蒲公英入冬前畦面澆透水，地表最好用馬糞或麥秸等覆蓋，以利保溫、保濕。當(dāng)年秋末冬初蓋棚，也可在第二年早春3月中下旬扣棚，促進早日萌發(fā)，并及時除去地表覆蓋物，澆水，松土。若在溫室內(nèi)，溫度保持10℃以上，蒲公英植株即可正常生長，當(dāng)植株生長達到適宜大小即可采收上市。

　　采收與留種 用鉤刀或小刀挑挖，沿地表1-1.5厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽，先挑大株收，留下小株繼續(xù)生長。蒲公英每株開花數(shù)隨生長年限而增多，所以留種要有專門的種子田，應(yīng)選生長健壯、葉肥大、汁多色綠、根莖粗壯、無病蟲害株就地留種。在5月下旬至6月上旬，當(dāng)花盤黃綠，種子從乳白色變成褐色時表明種子成熟，為防止種子脫落，應(yīng)分次采收。將花摘下，在室內(nèi)存放2天，等花盤全部散開，再陰干1-2天，待種子半干時，用手搓掉種子頂端的絨毛，曬干備用。

       法國厚葉蒲公英

　　法國厚葉蒲公英，為菊科蒲公英屬多年生草本植物，是從法國引進的一種高產(chǎn)藥菜兼用新品種，生產(chǎn)性能和生物產(chǎn)量是中國野生蒲公英的8倍-10倍。綜合效益每畝達6000元以上。中國種植法國厚葉蒲公英的技術(shù)如下。

　　1.整地施肥 選疏松、肥沃、濕潤、排水良好的沙質(zhì)壤土種植，畝施有機肥4500千克-5000千克，混合過磷酸鈣15千克，均勻撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米，整平耙細，做成長10米-20米、寬1.2米-1.5米的畦待播。

　　2.播種 蒲公英采用種子和分株繁殖。種子無休眠期，從春到秋可隨時播種。根據(jù)市場需求，冬季也可在溫室內(nèi)播種。露地直播可條播或撒播，條播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米開淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土1厘米，然后稍加鎮(zhèn)壓，播種量50克/畝。平畦撒播，畝用種50克-100克，播種后蓋草保溫保濕，出苗時揭去蓋草，約10天即可出苗。

　　3.中耕除草和間苗 當(dāng)蒲公英出苗10天左右可進行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止，封壟后可人工拔草。出苗10天左右進行間苗，株距8厘米-10厘米，經(jīng)20天-30天即可定苗，行距30厘米，株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米。

　　4.肥水管理 蒲公英田間管理的重點是肥和水。蒲公英喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，除合理施用基肥外，生長期間應(yīng)追肥1次-2次，每次每畝施尿素10千克-14千克，磷酸二氫鉀5千克-6千克。經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到供養(yǎng)分作用，又可以保護根系安全越冬。翌春返青后可結(jié)合澆水施用化肥（畝施尿素10千克-15千克、過磷酸鈣8千克）。為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。

　　5.病蟲害防治 蒲公英的抗病能力極強，常見病害主要有霜霉病和蚜蟲。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗靈可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，也可每畝噴施5%百菌清粉劑300克，或用25%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧。采收前10天停止用藥。防治蚜蟲可用50%辟蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2000倍-3000倍液，該藥對蚜蟲有特效。也可用50%馬拉硫磷乳油或20%二嗪農(nóng)乳油，21%滅斃乳油3000倍液或70%滅蚜松可濕性粉劑2500倍液噴灑。

　　6.采收 蒲公英的采收可分批采摘外層大葉，或用鐮刀割取心葉以外的葉片，每隔15天至20天割1次。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割500千克-600千克。蒲公英整株割取后，根部受損流出白漿，此期不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時可在晚秋采挖帶根的全草，去泥曬干以備藥用。作蔬菜時可采收其嫩苗或嫩葉。蒲公英種子采收的時間在5月下旬-6月上旬，采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內(nèi)后熟1天，待花序全部散開，再陰干1天-2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。因蒲公英的植株生長年限越長產(chǎn)量越高，所以留種采種最好有固定的種子圃地。

       “銘賢1號” 蒲公英

　　銘賢1號蒲公英肉質(zhì)根較粗壯；葉基生，葉狹倒披針形，先端急尖或盾圓，邊緣有倒向羽狀缺裂，長20-65cm，最長可達80cm以上，寬50-100mm左右；花由葉叢中抽出，頭狀花序，直徑25-40mm；總苞寬鐘狀，長13-25mm，綠色，先端漸尖長4-10mm；舌狀花，亮黃色；花葶多數(shù)，可達百余枝，花葶高20-70cm；瘦果淺黃褐色，長3-4mm；中部以上有大量小尖刺，其余部分為小瘤狀突起，頂端突然縊縮為長0．4-0．6mm的喙基，喙長7-12mm，冠毛白色，長6-8mm，種子千粒重為0．68g；花期始于4月上旬，5月上旬進入盛果期，盛果期延續(xù)15天左右，全年均有零星開花，在9-10月間也有一次較集中的果期。

　　1．選地與整地。蒲公英適應(yīng)性很強，在大部分土壤中均可成活，但人工栽培應(yīng)選用向陽、肥沃、可灌溉的沙壤土地。土地深翻25-30cm，每10000m²施有機肥30000-40000kg，整細整平，做畦待播。

　　2．播種與育苗。蒲公英在4-9月間均可播種。種子無休眠特性，且采收后生活力下降較快，最好在5月下旬選用剛剛采收的新種播種?？芍辈ヒ部捎缫圃?。直播一般采用條播，澆足底水后按行距25-30cm開淺溝，畝用種500g，播后耙平地面即可。育苗時需專用育苗畦，撒播用種5g/m2，覆土0．5cm以下，7-15天內(nèi)出苗。及早清除雜草。

　　3．定植。育苗畦內(nèi)苗高達到10cm以上、幼苗4片真葉以上時可以定植。按不同的栽培目的采用不同的株行距。作藥用與食用栽培時株行距一般為25cm×25cm，較好的地塊還可以減小密度。作觀賞用時可定植于較深的花盤，也可根據(jù)綠化帶形狀適當(dāng)調(diào)整密度來定植。定植后澆定植水和緩苗 蒲公英-原植物水，然后中耕鋤草。

　　4．田間管理。直播苗在苗期要及時拔除雜草，拔草可隨間苗一同進行。2次間苗后按株行距25cm×25cm定苗。當(dāng)年不采收地上部分，應(yīng)促進生長，利于根部營養(yǎng)的積累。追肥2次，以速效氮肥為主。第二年即可開花結(jié)籽，在開花前與結(jié)籽后各澆水追肥1次，這時蒲公英葉子已完全覆蓋地面，只要拔除田間個別大草即可。作觀賞用時，應(yīng)及時去除枯黃葉片和不整齊的花葶，在盛花期要去掉種子已成熟的花葶，在果期應(yīng)去掉剛剛開放的花。每年的晚秋，地上部分枯黃后應(yīng)及時清理掉，以防病菌與害蟲在栽培地中越冬。

　　5．病蟲害防治。蒲公英抗病力強，很少發(fā)生病害。感染病菌大部分是由于地下害蟲咬傷根部引起感染所致。蒲公英根系為肉質(zhì)直根系，地下害蟲危害較為嚴重。地下害蟲主要有螻蛄、地老虎等，防治方法是在種植蒲公英的地塊提前一年秋翻曬土及冬灌，可殺滅蟲卵、幼蟲及部分越冬蛹；也可用糖醋液、馬糞和燈光誘蟲，清晨集中捕殺；將豆餅或麥麩5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干，再用90%晶體敵百蟲150g對水將毒餌拌潮，畝用毒餌1．5-2．5kg，撒在地里或苗床上；地下害蟲為害嚴重時可用5%辛硫磷顆粒劑1-1．5kg與15-30kg細土混勻后撒入地面并耕耙，或于定植前溝施毒土。以人藥為目的栽培時不使用化學(xué)藥劑殺蟲。6．收獲。播種當(dāng)年不采收葉片，第二年開始采收。以藥用為目的，收獲全草時可于春秋植株開花初期挖取全株。作蔬菜栽培時不收全株，在葉片長至30cm以上時可刈割葉片和在開花初期收花葶，去掉爛損葉片，分級包裝即可上市。每年可刈割4-5茬，每畝產(chǎn)量可達3500-4000kg。在5月份蒲公英種子大量成熟，應(yīng)及時采收，否則很容易被風(fēng)吹散。采收時最好用吸塵器采收，效率極顯著高于手工采收。

　　常見病害：

　　常見病害有葉柄病，發(fā)病前期可噴1:1:120的波爾多液，或50%甲基托布津800—1000倍液防治。

　　花語：停留不了的愛（can not stop love.)，無法停留的愛（could not stay love.)?！?

　　紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。 傳說誰能找到紫色的蒲公英，誰就能得到完美的愛情。請注意：事實上蒲公英沒有紫色的，所謂“紫色蒲公英”是指大薊。兩者葉片相似，且果實同為瘦果帶白色冠毛，但大薊葉片帶刺，花瓣和植株形態(tài)也有不同，請注意分辨。　

　　飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是‘瞄準(zhǔn)彈珠’，屬性風(fēng)。

　　蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是 ‘ 開朗’ ，屬性風(fēng)。

　　秋蒲公英的花朵蘊含著豐富的花蜜，因此每當(dāng)開花時節(jié)，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是－誘惑。

意義：蒲公英勇敢與自由之花，勇敢的追尋幸福。成熟了的蒲公英都會隨風(fēng)去追尋屬于它們的幸福