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【新提醒】香蔥爆蠶豆

 如東未然 2014-05-02

　　蔥油鮮炒蠶豆瓣是春天的時令菜.口感清甜.顆顆分明.翠綠誘人~
　　主料：蠶豆
　　輔料：食用油、香蔥、辣椒、鹽

　　1. 蠶豆莢剝開后就得到蠶豆；熱鍋冷油后直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘；改中火繼續(xù)翻炒3分鐘左右；
　
　　2. 加鹽調味繼續(xù)翻炒；
　　
　　3. 加入辣椒絲再翻炒幾下；
　
　　4. 加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。

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