沈陽

雞架

沈陽人最愛雞架，你愛吃哪家地？圖為著名的老四季~！

老邊餃子

沈陽老字號(hào)！不用多說~來沈陽必吃

大連

海參

鮑魚

素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一，遼寧大連沿海島嶼眾多。

鞍山

海城牛莊餡餅

海城牛莊遠(yuǎn)近聞名，餡餅皮薄餡大，外焦里嫩，鮮香可口，食而不膩。

撫順

麻辣拌

撫順著名小吃，各種蔬菜在一起，酸酸甜甜麻麻辣辣~全是東北味兒~！

哈什螞

哈什螞是在撫順地區(qū)特定的地域條件下形成的一個(gè)優(yōu)良品種，享有綠色“軟黃金”之美譽(yù)，是集藥用、滋補(bǔ)和食用于一身的名貴經(jīng)濟(jì)蛙種。

哈什螞(蟆)，又叫“田雞”，哈什螞具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。

本溪

羊湯

花本溪羊湯的“四乎”特色：油乎乎、熱乎乎、爛乎乎、肥乎乎！

丹東

東港大黃蜆

黃蜆子在烹飪中適宜于熗拌，白煮，清炒等多種方法.最好的吃法還是炭火燒烤為妙。將加工好的無沙黃蜆放于炭火之上。紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼，熱騰騰的水汽，讓人垂涎欲滴。

花開富貴葉子魚

花開富貴葉子魚系丹東名菜，是以鴨綠江上游的草魚為主料，輔以油菜、西紅柿、胡蘿卜等，配以瑤柱等調(diào)味品精制的。

特點(diǎn)：造型如葉子狀，色澤明亮，口味滑嫩鮮美。

錦州

錦州燒烤手法獨(dú)特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調(diào)料多達(dá)十幾種，不少烤食還進(jìn)行中草藥配制。因?yàn)橹v究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以質(zhì)感性強(qiáng)、口感純正、色澤入目、外形美觀，讓人食而不膩、食而不厭。

營口

海蜇

鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香，在遼寧地區(qū)乃至全國都聞名遐邇，每到6、7月份海蜇的開捕收獲時(shí)節(jié)，各個(gè)海灣漁村都是盛況空前。

家傳砂鍋雞

此菜原料采集于東北農(nóng)家笨雞，就是我們東北農(nóng)家散養(yǎng)的雞，經(jīng)韓家三代烹調(diào)結(jié)合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個(gè)多小時(shí)以上。

特點(diǎn)：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

阜新

清溝魚宴

彰武縣境內(nèi)的大清溝，水清、溝深，藻類繁多，為魚類的生息、繁殖創(chuàng)造了良好的環(huán)境。清溝魚宴可謂色、香、味、型樣樣俱全。烹調(diào)技術(shù)高超。不同的魚采用不同的做法，用魚的不同部位，可做出不同口味的佳肴。烹調(diào)方法花樣繁多。有紅燒、干炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜等20多種。

蕎面驢肉蒸餃

蕎面驢肉蒸餃，是一種具有阜新地方獨(dú)特風(fēng)味的大餃子。咬入口，您會(huì)覺得口味鮮香，油多而不膩的感覺。多年來，阜新地區(qū)的蕎面驢肉蒸餃贏得外地人和家鄉(xiāng)人的贊譽(yù)，并成為阜新地區(qū)獨(dú)具特色的地方美食。

遼陽

蔥花缸爐

蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區(qū)的著名糕點(diǎn)。蔥花缸爐規(guī)格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。餡棕黃色，外皮側(cè)面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊。層次清晰，餡綿松。有椒鹽和蔥香味，無異味。

鐵嶺

李記壇肉

李記壇肉的特點(diǎn)是肥而不膩，瘦而不柴，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。滿口噴香的李記壇肉，配以雪白肉頭的燜大米飯，人人贊不絕口。由李記壇肉開創(chuàng)的壇肉飲食，為鐵嶺贏得了"壇肉城"的美稱。

朝陽

凌源炸糕

油炸糕：用黃米面外為，內(nèi)包以豆沙加紅糖玫瑰為餡，用豆油炸制，炸成后呈金黃色，脆、軟、香、甜，列為“凌源小吃三宗寶，燒餅炸糕豆腐腦”名吃之一。

盤錦

河蟹

官名中華絨螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.中華絨螯蟹個(gè)體較大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高.河蟹是一項(xiàng)重要的水產(chǎn)資源。肉味鮮美,營養(yǎng)豐富，為水產(chǎn)中的上品。

葫蘆島

遼西火鍋

火鍋，也稱鍋?zhàn)?，原為清朝宮廷專用飲具?；疱伿秤梅椒ê芏啵埠苤v究，是北方冬令特殊的深受歡迎的風(fēng)味菜。

【轉(zhuǎn)自沈陽吃貨團(tuán)】

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