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許久沒有跟寶貝做餅干了，這款小餅小巧可愛，制作起來也很方便，

不得不說這個餅干也都是出自諾寶的小手指，我的粗壯的手指完全沒法派用處哇

其實做了兩大盤的，一半原味一半抹茶，

自己特別喜歡這個抹茶味的，也是因為這個顏色，

春天里一抹小清新。

有空做些，假日里就提著它出去郊游吧，

一口一個酥松香甜的瑪格麗特，相信大家都會喜歡的。

【抹茶瑪格麗特】

所需食材：低筋面粉100克  玉米淀粉100克  細(xì)砂糖50克   熟蛋黃2個   黃油100克   抹茶粉10克

制作方法：

1、材料準(zhǔn)備，黃油提前室溫軟化，蛋黃需要熟的；

2、黃油用打蛋器打至順滑；

3、加入細(xì)砂糖，混合打勻；

4、用叉子將蛋黃碾碎；

5、為了口感更好，盡量把蛋黃再過篩一邊，用勺子碾壓出來；

6、然后篩入低粉、抹茶粉；

7、稍稍攪拌后，揉成面團(tuán)；烤箱預(yù)熱170度；

8、取拇指大小的面團(tuán)，搓圓后用手指按壓一下，小餅干會有不規(guī)則的裂痕出來，就是要這樣效果的；

放入烤箱中層烤12分鐘即可出爐。

***盡量使用低溫慢烤，這樣餅干的顏色就不會變深影響美觀了；

***如果密封工作沒有做好，餅干受潮了，只要把烤箱預(yù)熱170度后關(guān)閉，放入烤箱燜上20分鐘，使水分蒸發(fā)就可以了，