這道菜我真心推薦，超級(jí)下飯，就這個(gè)我兩碗米飯小意思，真的是超級(jí)下飯好吃。但是前提是你愛吃土豆。哈哈，豆咬藕，就是土豆和蓮藕的組合，如果你不愛吃哦，可以換成春筍?，F(xiàn)在新土豆陸續(xù)下來了，可以買來試試看哦，我是一個(gè)多么愛吃土豆的人啊。其實(shí)吃蓮藕也特好。

原料

土豆1個(gè)   蓮藕1個(gè)  豬肉丁150g   蟹味菇棕色和白色適量   姜3片切成絲    蔥絲適量

干紅辣椒6個(gè)    蒜6瓣切片   生抽2大匙  老抽1小匙  孜然粉1大匙  鹽適量

具體制作方法：

1.土豆，蓮藕都切成小丁，鍋中放入油，要把蓮藕土豆丁都煸炒一下，煸炒成金黃色

2.蟹味菇要把水分都煸炒出去，備用。

3.蓮藕土豆煸炒成這樣就可以了

4.鍋中留少許的底油，放入豬肉丁翻炒均勻，翻炒到變色

5.豬肉丁變色之后，加入干辣椒段，蔥絲，姜絲，蒜片翻炒均勻

6.之后加入老抽，翻炒均勻，

7.加入生抽，繼續(xù)翻炒

8.等香味都處理啊，加入土豆丁，蓮藕丁，蟹味菇，翻炒成熟，放入孜然粉，適量鹽，翻板均勻即可。

絕對超級(jí)下飯，因?yàn)殛P(guān)鍵有加入孜然粉，味道真的非常好，前提是你也喜歡孜然的味道啊，絕對讓你胃口大開，制作方法其實(shí)很簡單，土豆和孜然絕對的絕配，加上蓮藕，蘑菇，味道豐富極了，喜歡的話，試試看吧。

TIPS:

1.蓮藕土豆切成丁之后，用水泡一下，然后瀝干水分，鍋中煸炒金黃色

2.蟹味菇最好加一點(diǎn)兒增加風(fēng)味口感，要把水分都煸炒干

3.蔥，姜，蒜都很提味道，建議要放啊

4.孜然粉可以買現(xiàn)成的，或者我建議把孜然粒在鍋里炒一下，然后搟碎，這樣更香

5.如果不喜歡蓮藕可以換成筍，一樣好吃

6.炒好的菜趁熱配著米飯吃吧，絕對好吃。