6. 葡萄

【繁殖及栽培】

(1) 繁殖： 多用扦插繁殖。在葡萄落葉時(shí)，選取1 年生、節(jié)間短， 具備 3 個(gè)側(cè)芽的健壯枝條， 長(zhǎng) 15～20 厘米， 成束埋在沙內(nèi)越冬， 第二年 3～4 月扦插， 直接插于苗床或 3～4 枝一束插于盆里， 萌發(fā)后選健壯枝條留下。扦插后第一次要澆足水， 以后只要保持濕潤(rùn)即可。此外，也可進(jìn)行高位壓條法或環(huán)剝壓條法進(jìn)行繁殖，4～5月間進(jìn)行， 9～10 月剪下移栽， 有時(shí)為了改良品種， 也可用嫁接法。

(2) 栽培：

①土壤： 宜植于沙質(zhì)土壤， 對(duì)酸堿度要求不嚴(yán)， 中性最好， 弱酸或弱堿性土壤中也能生長(zhǎng)。

②澆水： 忌積水， 水分過(guò)多， 則果的品質(zhì)差， 病害多。一般生長(zhǎng)期可適當(dāng)多澆水， 結(jié)果時(shí)要少澆水， 冬季保持濕潤(rùn)。

③施肥： 合理施肥是葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵。一般冬季換盆時(shí)， 施氮磷基肥， 開(kāi)花前追施磷肥1～2次， 結(jié)果后追施磷鉀肥 1～2次。

④搭架： 葡萄是藤本植物， 不論地栽或盆栽都要搭架。盆栽時(shí)，可用三支竹竿， 在中間捆一下， 使其成牢固的三角形， 風(fēng)吹不倒， 以后再根據(jù)需要加橫檔， 把主蔓和結(jié)果枝都引到橫檔上， 讓果穗有依托， 地栽以搭棚架為主。

⑤修剪： 葡萄的修剪除為觀賞外， 還是碩果累累的保證。入冬至萌芽前結(jié)果枝要截短， 留 2～3 芽， 來(lái)春就可萌發(fā)出結(jié)果枝來(lái)。有時(shí)192 為擴(kuò)大樹(shù)冠， 使來(lái)年多生結(jié)果枝， 要將部分果枝摘去果穗， 使它生長(zhǎng)成較好的預(yù)備結(jié)果枝。

盆栽葡萄的修剪， 要求控制樹(shù)體， 上盆的第一年， 只須培養(yǎng) 1 根主莖， 用竹竿相扶。如要培養(yǎng)成矮干的樹(shù)形， 可待其長(zhǎng)到 70 厘米高時(shí)， 摘去頂芽， 以使其莖長(zhǎng)粗壯， 同時(shí)側(cè)芽會(huì)迅速生長(zhǎng)。為了使光合作用的養(yǎng)分集中供給冬芽及花芽的分化， 當(dāng)夏芽長(zhǎng)成的側(cè)枝在長(zhǎng)出兩片葉時(shí)就應(yīng)摘去其頂心， 在此夏枝上再萌發(fā)出的各級(jí)副枝， 也應(yīng)及時(shí)如上法摘去其頂心。再配合適當(dāng)?shù)姆仕芾恚?第二年就可以少量結(jié)果。

第二年則要控制其結(jié)果量， 甚至最好不讓其結(jié)果， 以培養(yǎng)健壯的樹(shù)勢(shì)。具體做法是， 早春， 可選留5 條左右健壯的結(jié)果枝， 每一結(jié)果枝只留一個(gè)果穗， 在花期前 4天左右， 于果枝的第 7葉片處摘心。更應(yīng)嚴(yán)格控制副梢的生長(zhǎng)， 除果枝頂端副梢留2 片葉摘心外， 其余副梢只留1 葉摘心。冬季， 可選留4 或5 條不同方向生長(zhǎng)健壯、芽體飽滿的當(dāng)年結(jié)果枝組。于基部留3 個(gè)芽短截， 以培養(yǎng)固定的結(jié)果枝組， 其余枝條一律剪除。

⑥其他： 葡萄根系發(fā)達(dá) (地栽時(shí)根長(zhǎng)達(dá) 3 米) , 盆栽時(shí)為避免結(jié)根， 一是要用大盆， 二是要 1年或2 年 1次翻盆、疏根， 冬季注意防凍害。

【病蟲(chóng)害防治】 葡萄病害以黑豆病為多， 可用噴波爾多液的方法預(yù)防， 發(fā)現(xiàn)病害， 要及時(shí)剪除病蔓、病果， 多次噴波爾多液即可治療。蟲(chóng)害主要是天牛， 每年發(fā)生一代， 小幼蟲(chóng)在蔓內(nèi)越冬， 被害枝在落葉后可發(fā)現(xiàn)表皮成灰色。因此， 可結(jié)合冬季修剪， 追蹤殺死幼蟲(chóng)。

7. 金橘

【繁殖及栽培】

(1) 繁殖： 多用靠接法或切接法， 也有用芽接法， 砧木可用橙子等。

①靠接法： 在 3～4月進(jìn)行， 接后 1 個(gè)月可與母株切斷， 切斷前要少澆水， 只需保持濕潤(rùn)即可， 切斷后要多澆肥水。

②切接法： 在 3～4月進(jìn)行， 接穗選用 1年生枝條， 剪成 7 厘米長(zhǎng)， 上帶 2～3 個(gè)芽，接后1 個(gè)月成活。

③芽接法： 可在6～9 月進(jìn)行。

(2) 栽培：

①土壤： 選排水良好的沙質(zhì)土壤。

②澆水： 忌積水。冬季金橘處于半休眠狀態(tài)， 需水量少， 蒸發(fā)也很弱， 要少澆水，澆水多會(huì)引起結(jié)冰， 導(dǎo)致?tīng)€根和寒害。夏季高溫季節(jié)一定要有充足的水分供應(yīng)， 否則易造成落葉落果， 春秋兩季保持見(jiàn)干見(jiàn)濕即可。

③施肥： 生長(zhǎng)階段以施氮肥為主， 促進(jìn)發(fā)芽和枝葉生長(zhǎng)， 開(kāi)花結(jié)果階段以施磷肥為主 (可在氮肥中加過(guò)磷酸鈣) , 促其枝條生長(zhǎng)， 有利于花芽分化， 一般每隔8～10 天施 1次。

④溫度： 最適生長(zhǎng)溫度為 23～29℃， 高于 37℃或低于 10℃對(duì)生長(zhǎng)都不利， 會(huì)引起落葉和進(jìn)入休眠狀態(tài)， 因此， 高溫季節(jié)要多噴水，或適當(dāng)遮陰降溫， 冬季最好搬入室內(nèi)， 或地窖越冬。

⑤修剪： 從春季萌芽到掛果前需進(jìn)行 3次修剪， 第一次是早春采收果實(shí)后春芽萌發(fā)前， 對(duì)所有老枝重剪， 隔年生的病弱枝全部剪去，健壯枝條留下部3～4 個(gè)芽， 其余的全剪去， 每盆留 3～4 枝。第二次是 4～5月間， 當(dāng)新枝長(zhǎng)到 15～20厘米時(shí)， 及時(shí)摘心， 促其萌發(fā)二次枝， 6月上旬進(jìn)行第三次修剪， 對(duì)二次枝進(jìn)行摘心， 使其發(fā)生三次枝， 擴(kuò)大樹(shù)冠， 增加著果部位。另外， 開(kāi)花后還應(yīng)適當(dāng)疏花， 結(jié)出幼果后每根枝條一般留 1 個(gè)果實(shí)。為利觀賞， 小果和病果要隨見(jiàn)隨摘，未結(jié)果的枝及遮擋果實(shí)的枝葉可剪去， 使果實(shí)顆顆露在外面， 保持株形美觀。

③其他： 金橘的實(shí)生后代多變異， 變優(yōu)者少， 結(jié)果晚， 因此在購(gòu)買(mǎi)苗木時(shí)， 要選有嫁接痕跡的植株。

8. 佛手

【繁殖及栽培】

(1) 繁殖： 以扦插為主， 在 4～6 月進(jìn)行， 生長(zhǎng)5 年后結(jié)果， 也可采用高位壓條法繁殖， 8 月選結(jié)果枝壓條， 10 月剪斷，栽盆， 果實(shí)仍可繼續(xù)生長(zhǎng)。也可選枸櫞或酸橙作砧木。在春秋兩季進(jìn)行嫁接， 3 年后結(jié)果。

(2) 栽培：

①土壤： 用疏松、肥沃、排水良好的酸性土栽培效果最佳。

②澆水： 旱季要噴霧增濕， 雨季要及時(shí)排水排澇， 開(kāi)花后澆水切勿過(guò)干過(guò)濕， 否則易落花、落果。

③施肥： 果期要施足磷鉀肥。

④修剪： 佛手一年多次開(kāi)花， 均能結(jié)果， 3～4 月結(jié)的果不耐貯藏， 殘果較多， 因此， 這段時(shí)間結(jié)的果應(yīng)全部摘除， 5 月后結(jié)的果才開(kāi)始進(jìn)行果期管理。一般來(lái)說(shuō)， 果實(shí)如玉米粒大小時(shí)進(jìn)行第一次疏果， 選 6～8枚留下， 其余摘除， 果枝上的側(cè)芽及頂芽要抹掉， 只留葉片; 當(dāng)長(zhǎng)到葡萄大小時(shí)， 再疏果 1 次， 選擇較大的幼果 4～5 枚留下 (一般一個(gè)結(jié)果枝上只留一枚) , 同時(shí)要增施磷鉀肥。

有人認(rèn)為， 果越多越好， 其實(shí)不然， 佛手果實(shí)很大， 每結(jié)一枚就耗去大量營(yíng)養(yǎng)， 留果過(guò)多， 生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)漸漸落掉， 徒耗營(yíng)養(yǎng)， 剩下的長(zhǎng)勢(shì)也不好。

⑤其他： 佛手有明顯的隔年結(jié)果現(xiàn)象， 在結(jié)果的第二年， 對(duì)枝條要進(jìn)行大修剪， 每個(gè)1 年生枝條， 僅留基部的兩個(gè)側(cè)芽即可。佛手根不發(fā)達(dá)， 2～3年可換盆1 次。平時(shí)， 注意通風(fēng)透光洗葉。