古人祝酒 （資料圖 圖源網(wǎng)絡(luò)）

祝酒辭是在酒席宴會開始時，主人表示歡迎、問候、感謝，客人進行答謝并表示祝愿的應(yīng)酬之辭，是人與人之間交際的一種禮儀形式。祝酒辭的篇幅有長有短，內(nèi)容有莊有諧，但都有鮮明的時代性。

中國的酒文化源遠流長，有“無酒不成席”之說。春秋戰(zhàn)國時代的飲酒風俗有所謂“當筵歌詩”，“即席作歌”，秦漢時人們在席間聯(lián)句，名曰“即席唱和”；唐代席間作詩之風盛行，這從流傳下來的唐詩中可見一斑。古代文人常常在酒席上把酒吟詩，所以在中國古代詩詞的浩瀚海洋中，留下了許多關(guān)于祝酒的名篇佳句。李白的《將進酒》“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”；王維的《送元二使安西》“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”；劉禹錫的《酬樂天揚州初逢席上見贈》“今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長精神”……

四川師范大學文學院苗笑武教授說，祝酒辭在中國歷史悠久，傳承千百年，在傳統(tǒng)文化中占有很重要的獨特地位，起到了人際交往潤滑劑的作用。

摘自《祝酒辭里的中國文化》