央視國際 www.cctv.com　　2006年08月09日 16:13 來源：CCTV.com

　　這兩年，好多地方都在加大園林綠化的面積，努力改善城市居住環(huán)境，我們周圍的綠樹是越來越多了，可這同時，枯枝落葉的處理也給有關(guān)部門添了不少麻煩，不管是焚燒還是填埋都免不了要污染環(huán)境。因此好多人都認(rèn)為，這枯枝落葉不僅一點用處沒有，還是個凈給我們生活添亂的主兒?？墒窃趶V州，卻有一家單位偏偏喜歡這些讓人頭疼的枯枝落葉。這很么回事兒呢

　　有人說，垃圾是放錯了位置的資源，這話一點不假，在廣州一家單位的眼里，這些人工修剪下來廢棄的枝條、樹葉就是寶貝，因為經(jīng)過他們的處理、加工，這些平時被當(dāng)垃圾的枝條、落葉，很快就可以變成，身價百倍的商品有機(jī)肥和土壤營養(yǎng)基質(zhì)。

　　張堅（廣州市綠化公司副總經(jīng)理）

　　這種基質(zhì)，能夠有效的把這個土壤改良好，特別是對有機(jī)質(zhì)的含量，就是說能夠起到提高有機(jī)質(zhì)含量，能夠改變土壤結(jié)構(gòu)啊，讓土壤更疏松啊，還有PH值能夠達(dá)到一個5到7的樣子，這樣植物生長會更加良好。

　　這不，在廣州的城市綠化中，很多地方都用上了這種枯枝落葉做成的營養(yǎng)基質(zhì)，比如說這過街天橋上的綠化帶吧，過去用的是普通的黃泥，滲水性差，后期肥力也不足，一到冬天就干枯落葉，可是現(xiàn)在用上了這種基質(zhì)，一年四季，天橋上總是綠油油的，看著心情就舒暢。不過，這東西好是好，可這好東西，究竟是怎么做出來得呢？在廣州綠色廢棄物處理中心，記者找到了答案。您瞧，正在這些枝條和落葉堆成的小山前忙活著的工人們，就是在做準(zhǔn)備工作呢。

　　孫克君（廣州市園林科學(xué)研究所綠色廢棄物處理中心主任）

　　枯枝落葉處理的第一步，就是經(jīng)過粉碎機(jī)來粉碎，粉碎之后，打到一般是它在，粒徑在5公分以下，粉碎的目的呢，主要就是一個是減小它這個枯枝落葉的體積，這個有利于堆肥過程當(dāng)中，微生物菌種的就是腐熟，為堆肥，下一步堆肥做好準(zhǔn)備。

　　專家所說的堆肥，其實就是一種高溫發(fā)酵的人工腐熟方法，枯枝落葉被粉碎之后，接下來就要對它們進(jìn)行人工腐熟，這是它們變身為有機(jī)肥最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，它和我們農(nóng)村常見的堆漚有機(jī)肥原理差不多，都是利用自然界中的微生物分解者，也就是細(xì)菌，改變有機(jī)物原有的質(zhì)地和結(jié)構(gòu)，使其變成蓬松的有機(jī)質(zhì)，或者叫有機(jī)肥，并將里面原來不容易被植物吸收的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來。

　　自然界中所有的有機(jī)物，包括枯枝落葉，都可以在自然狀態(tài)下腐爛分解，變成腐殖質(zhì)，腐殖質(zhì)其實就是很好的有機(jī)肥。所以，自古以來就有葉落歸根的說法。可是自然狀態(tài)下，這種發(fā)酵過程通常都需要經(jīng)歷一年以上、甚至更長的時間才能完成。但在廣州綠色廢棄物處理中心這里，卻只需要短短30天左右的時間就可以做到這一點，這是怎么回事呢？

　　采訪：廖宗文教授（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 新肥料資源研究室主任）

　　我們在發(fā)酵過程中呢，調(diào)配了一些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)去，就是加了一些菌種，那么經(jīng)過發(fā)酵之后，這里微生物的種群就提高了（1-42：05）

　　原來縮短發(fā)酵時間的關(guān)鍵是增加參與發(fā)酵的微生物，對發(fā)酵過程進(jìn)行人工調(diào)配。由于參與發(fā)酵的微生物脾氣秉性各不相同，微生物發(fā)酵又分為厭氧發(fā)酵和好氧發(fā)酵兩種，枯枝落葉的發(fā)酵腐熟屬于好氧發(fā)酵。通過人工調(diào)配，可以給參與發(fā)酵的好氧微生物，創(chuàng)造一個舒適的生活環(huán)境，這樣它們才能夠發(fā)揮出最大的才能，提高工作效率，把枯枝落葉盡快分解成對我們有用的有機(jī)質(zhì)。那工人們進(jìn)行的人工調(diào)配，又采取了哪些具體的做法呢？

　　孫克君（廣州市園林科學(xué)研究所綠色廢棄物處理中心主任）

　　枯枝落葉堆肥前期首先要注意三點，第一點就是要調(diào)整它的碳氮比，通過增加氮肥使它的碳氮比處于25到30之間，第二點呢，就是調(diào)整它的含水量，使它的含水量處在65％左右，第三點就是添加適宜的菌種，（1-55：30）

　　解說：

　　專家說的碳氮比不太好理解，他給我們舉了一個例子，生活中，人需要通過吃飯來補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，好氧微生物也需要補(bǔ)充養(yǎng)分才能生長得快，這個養(yǎng)分就是有機(jī)碳和氮。人吃飯的時候光吃飯不行，光吃菜也不行，只有飯菜搭配的比例適當(dāng)才能吃得好。同樣道理，當(dāng)碳氮比在25到30之間的時候，微生物吃的最舒服了，這樣干起活來才能又快又好。

　　營養(yǎng)跟上了，可是環(huán)境也很重要啊，要不然，微生物的分解工作也做不好，所以調(diào)節(jié)水分就是調(diào)節(jié)環(huán)境，因為雖然說好氧微生物最喜歡潮濕的環(huán)境，但也不是越潮濕越好，水太多了會導(dǎo)致堆料透氣性差，反而會影響好氧微生物的生存；而水太少又會限制好氧微生物的大量繁殖，經(jīng)過多年實踐，專家們把它的含水量鎖定在了65%左右，那么，工人們又是怎樣知道含水量正好處在65%呢？用什么方法來判斷的呢？

　　采訪：孫克君（廣州市園林科學(xué)研究所綠色廢棄物處理中心主任）

　　這種堆肥產(chǎn)品，如果說你這樣輕輕一攥，若出水，表示它的含水量剛好處在65％左右，如果說它不出水，這就需要我們再添加水分，使它的含水量處在65％，（1-56:30）

　　調(diào)節(jié)好環(huán)境，除了濕度的因素外，還有一個指標(biāo)要控制好，那就是堆料的溫度，好氧微生物比較喜歡高溫。它在降解有機(jī)質(zhì)的同時，自身也釋放一定的能量。溫度高了，堆料中的病原菌、寄生蟲卵和雜草種子等等有害物質(zhì)就會因為受不了而被殺滅。這樣在將來使用時，可以有效地避免一些土壤傳播病害的發(fā)生?？墒?，堆料的溫度是不是越高越好呢？

　　采訪：孫克君（廣州市園林科學(xué)研究所綠色廢棄物處理中心主任）

　　并不是說越高越好，一般是處在55度到65度之間，它這個菌種的活性最大，然后就是它腐熟時間就會縮短，（1-1：00：20）

　　看來，凡事總得有個限度，如果堆料的溫度太高了，那些讓落葉變肥料的功臣——好氧細(xì)菌也會受不了，而當(dāng)堆料出現(xiàn)冒煙的情況時，就表明溫度已經(jīng)超過了70℃，那咱可得趕緊想辦法。

　　同期：（堆漚現(xiàn)場到處冒煙的畫面）

　　孫克君（廣州市園林科學(xué)研究所綠色廢棄物處理中心主任）

　　當(dāng)溫度超過70度，我們就及時翻堆，通過翻堆來降低它的溫度，一般前期的翻堆時間是在3天左右，后期的翻堆時間，大約一周，7天左右，

　　營養(yǎng)、溫度、水分這些條件都具備了之后，還要人工添加一些發(fā)酵菌種，相當(dāng)于給分解工作增派了增援部隊，這樣，在好氧微生物的作用下，大約一個月以后，枯枝落葉就會很快的分解成黑油油的有機(jī)肥，但是，剛出來的這些肥料大小不一，所以要想作為商品出售，還得給它包裝一下，就是用篩選機(jī)進(jìn)行篩選，使它們粒徑均勻、合乎標(biāo)準(zhǔn)。

　　然后，還要根據(jù)不同的用途進(jìn)行配比，作成不同的有機(jī)肥產(chǎn)品，比如添加一定比例粉碎過的椰糠、黃泥和添加劑等輔料，在攪拌混合均勻了之后，就變成前面提到的高效營養(yǎng)基質(zhì)，之所以要添加這些輔料，目的是要吸附腐熟過程中分解出來的氮、鉀等營養(yǎng)元素，因為這些營養(yǎng)元素非常容易流失掉，這可是普通的土壤無法媲美的，正因為如此，所以它們對植物生長可是大有好處呢！

　　廖宗文教授（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 新肥料資源研究室主任）

　　寥宗文：非常有好處，一個營養(yǎng)比較好，有一定的氮磷鉀，還有一個呢，它這個物理性狀應(yīng)該說也是比較好的，它有一定的疏水性，還有呢，微生物，它經(jīng)過發(fā)酵，這些有益的微生物種群呢，施到地里面，或者用它作營養(yǎng)土呢，它對作物的生長有好處，還能夠減少病害的發(fā)生，它能夠防病，這個是非常好的

　　因為可以有效改善植物的長勢和品質(zhì)。所以除了城市綠化以外，這種高效營養(yǎng)基質(zhì)用在農(nóng)作物種植上，效果也相當(dāng)?shù)牟诲e。

　　邱漢林

　　過去我們用的是沙子，跟那個有機(jī)肥，還有一部分化肥，長出來的“生勢”，開始是很旺，但是沒有后勁，容易得病，特別是容易得土壤病，這種基質(zhì)呢，有個好處，它“生勢”比較好，葉片厚一點，有后勁，它果實結(jié)出來的個子比較好看，大，然后呢，它病害少，沒有那個土壤病那個病，第三點就是口感甜，好吃。

　　專家還說，經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化之后的枯枝落葉，在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植上有著廣闊的發(fā)展前景，也許，將來您在餐桌上吃到的有機(jī)食品，就是用它們種植出來的！現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，有機(jī)物廢棄物實際上都是潛在的，巨大的資源寶庫，只要你積極的去開發(fā)，那么在科學(xué)技術(shù)的幫助下，廢棄物就能轉(zhuǎn)化成對人類非常有用的資源！

　　張堅：這個植物長得好，關(guān)鍵是靠土，最基本的基質(zhì)嘛，通過這個土壤改造以后，相對比較好一點，從目前的效果看來的話，確實是跟一般土壤也不一樣，所以說，這種基質(zhì)，對土壤的改造，對植物的生長還是比較有好處（2-25:08）

　　在廣州，如果您細(xì)心觀察就會發(fā)現(xiàn)，四季常青的人行天橋就像綠色的彩虹掛在街道中間，十分漂亮。這里面就有枯枝落葉的功勞呢！原來，過去的天橋綠化由于使用的土壤基質(zhì)保水性差，肥力后勁不足，在冬季總是干枯掉葉，起不到美化的效果，現(xiàn)在加入了由枯枝落葉加工而成的有機(jī)基質(zhì)之后，這個問題便徹底解決了。

　　寥宗文：枯枝落葉呢，它是能夠自己降解，變成有機(jī)肥的，但這個過程呢，比較長。調(diào)配之后呢，促進(jìn)它的分解，使它分解的時間縮短了。同時呢，還能夠提高它的有機(jī)養(yǎng)分，（1-00：22）

　　并且說30天后，他們就能把這些廢棄物堆成的山，變成一噸噸高品位的有機(jī)肥，這事兒，聽著可有點懸，好在眼見為實，在廠區(qū)的另一個地方，記者還真看到了工人們用枯枝敗葉作成的有機(jī)肥，黑黝黝的顏色，讓人們很容易聯(lián)想到東北的黑土地，看著就有營養(yǎng)

　　枯枝落葉被粉碎之后，并沒有像我們想象的那樣，繼續(xù)進(jìn)入一些加工車間，而是就直接堆放在了另一塊空地上，隨后工人們在上面撒上了一些粉末狀的東西，并且告訴記者，就是這樣，30天后，這堆枯枝落葉就可以變廢為寶了，整個過程的操作非常簡單，令人似乎有點不敢相信，可是專家說這就叫做快速腐熟技術(shù)，也就說在短時間內(nèi)把枯枝落葉漚爛了，改變它的組織結(jié)構(gòu)，把其中束縛的營養(yǎng)成分釋放出來，那樣農(nóng)作物才能吸收利用啊。

　　廣州綠色廢棄物處理中心的工人們，每天都在這些枝條和落葉堆成的小山前忙活著，做的工作就是把這些枯枝敗葉統(tǒng)統(tǒng)粉碎，大約一個月左右的時間，他們就能把這些堆成山的廢棄物，變成一噸噸高品位的有機(jī)肥。這事兒，聽著可有點懸，好在眼見為實，在廠區(qū)的另一個地方，記者還真看到了工人們用枯枝敗葉作成的有機(jī)肥，黑黝黝的顏色，讓人們很容易聯(lián)想到東北的黑土地，看著就有營養(yǎng)，不過，這工人們究竟是用的什么妙招兒，讓這些不招人待見的廢棄物脫胎換骨的呢？

　　孫克君 枯枝落葉處理的第一步，就是經(jīng)過粉碎機(jī)來粉碎，粉碎之后，打到一般是它在，粒徑在5公分以下，粉碎的目的呢，主要就是一個是減小它這個枯枝落葉的體積，

　　(要經(jīng)過發(fā)酵，然后經(jīng)過調(diào)配，讓它的微生物有一些變化，1-41:05)調(diào)配之后呢，促進(jìn)它的分解，使它分解的時間縮短了。

　　變成黑褐色的腐殖質(zhì)，如果土壤里腐殖質(zhì)的含量比較高，土壤的肥力就會增加，東北的黑土地就是這樣，

　　枯枝落葉被粉碎之后，僅僅是外形發(fā)生了改變，內(nèi)在的品質(zhì)并沒有發(fā)生變化，工人們說，要想讓這些枯枝落葉真正變身，必須經(jīng)過下面這道工序，那就是堆漚，在自然條件下，枯枝落葉也能發(fā)酵降解，這事還得從一種自然現(xiàn)象說起。

　　之所以美麗，是因為有了這些多姿多彩的，尤其是各種各樣的樹木啊，常青藤啊什么的，在為這個城市增添令人心醉的綠色的同時，還有效的凈化了空氣，功勞可大著呢？可是，另一個方面，這些綠化植物也給這個城市帶來了煩惱，因為每年修剪樹木，會產(chǎn)生大量的枝枝葉葉，再加上到了秋天，植物自然老化產(chǎn)生的大量枯枝落葉，如果不能妥善處理，反而會污染了環(huán)境，這不，廣州綠色廢棄物處理中心的專家們就想出了一個好辦法，不但處理了這些廢棄物，而且還把他們變成了寶貝。

　　的工人們，每天都在這些枝條和落葉堆成的小山前忙活著，做的工作就是把這些枯枝敗葉統(tǒng)統(tǒng)粉碎，并且說30天后，他們就能把這些廢棄物堆成的山，變成一噸噸高品位的有機(jī)肥，這事兒，聽著可有點懸，好在眼見為實，在廠區(qū)的另一個地方，記者還真看到了工人們用枯枝敗葉作成的有機(jī)肥，黑黝黝的顏色，讓人們很容易聯(lián)想到東北的黑土地，看著就有營養(yǎng)，不過，這工人們究竟是用的什么妙招兒，讓這些不招人代見的廢棄物脫胎換骨的呢？

　　孫克君 廣州市的枯枝落葉運到園林基質(zhì)廠，就是第一步呢，就是首先要經(jīng)過粉碎，

　　粉碎之后，打到一般是它在，粒徑在5公分以下，粉碎的目的呢，主要就是一個是減小它這個枯枝落葉的體積。（1-48：00）

責(zé)編：肖闊