簡(jiǎn)易高效無(wú)土栽培技術(shù)

種大棚菜，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，可真做起來(lái)，翻地、澆水、施肥、打藥各個(gè)都是力氣活。俗話(huà)說(shuō)的好，一分耕耘一分收獲，咱們農(nóng)民朋友都深知這個(gè)老理兒。北京菜農(nóng)于成種了十一年的大棚菜了，為了侍弄好自家的這幾畝地，更是一刻都不敢松懈。

于成：反正一天總再干，除了晚上，除了休息，白天一直在地里干，一個(gè)勁兒地干，你看我這手，倆手都腫著，都跟打泡了似的。

活干的太辛苦了，于老漢就經(jīng)常想，要是能把菜種下去，不費(fèi)力氣蔬菜就能長(zhǎng)的又快又好，那該多好啊。您別說(shuō)，同樣在北京種大棚菜的劉明忠沒(méi)怎么費(fèi)勁就把菜種好了。

劉明忠：現(xiàn)在就這個(gè)無(wú)土栽培，我現(xiàn)在一個(gè)人管差不多三四畝地，現(xiàn)在就是像這黃瓜起來(lái)摘果，掉掉繩，反正沒(méi)有什么事，平時(shí)看一下溫度，放一下風(fēng)就可以了。

雖說(shuō)活干的少，可劉明忠的菜長(zhǎng)的還不賴(lài)，一眼就可以看出，西紅柿的莖桿特別粗壯，量一量，直徑已經(jīng)超過(guò)了2厘米。再看看下面的根須，也非常發(fā)達(dá)。

劉明忠現(xiàn)在種菜搞得是無(wú)土栽培。顧名思義，就是種菜不用土。這些壯實(shí)的蔬菜都是長(zhǎng)在基質(zhì)里的。要說(shuō)作物能長(zhǎng)的快、長(zhǎng)得好，首先就要看土壤肥不肥。現(xiàn)在不用土了，基質(zhì)里到底有什么東西呢？

馬黎春：就是農(nóng)業(yè)的一些廢棄物，比如說(shuō)是谷渣、鋸末，還有秸稈我們都可以利用，它們單獨(dú)使用也可以，混合到一起使用都可以。但是在配置的過(guò)程中，我們必須要增加一些牛糞，還有一些羊糞、還有豬糞等一些人或者家蓄的糞便，然后再配加入適量的化肥，就可以制造成這個(gè)營(yíng)養(yǎng)全面的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。

基質(zhì)中的豬糞、牛糞是很好的肥料，但是，像秸稈、菇渣、鋸末、枯樹(shù)葉這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄物，它們能有營(yíng)養(yǎng)嗎？

馬黎春：固定的東西，植物絲毫利不了這種有秸稈，就是在秸稈沒(méi)有轉(zhuǎn)化成肥料之前，或者說(shuō)沒(méi)有腐化之前它是根本利用不了的，這些有機(jī)肥呢它在長(zhǎng)期的這個(gè)腐化過(guò)程中，它在緩慢地釋放養(yǎng)分，供植物不斷地去吸取。

秸桿、鋸末、菇渣等植物體，富含氮、磷、鉀、鈣、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)元素。而且，這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄物，在農(nóng)村四處可見(jiàn)，用它們做基質(zhì)還很容易找得到。不過(guò)，材料好找，也要經(jīng)過(guò)了事先充分腐熟，以免里面殘留的病菌蟲(chóng)卵侵?jǐn)_蔬菜生長(zhǎng)。作為基質(zhì)使用，這些材料有豐富的纖維組織，所以，質(zhì)地疏松，可以起到透氣、保墑的作用。用上這些有機(jī)物再加上豬糞、牛糞這樣的有機(jī)肥。這樣的基質(zhì)能不肥沃嗎？

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馬黎春：因?yàn)槲覀冞@個(gè)富營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)它的質(zhì)地相對(duì)疏松，所以首先是有利于植物的扎根，然后另外呢就是說(shuō)它的通氣性非常好，通氣性非常好呢，就有利于植物根系的這個(gè)新陳代謝和呼吸作用，所以植物根系就非常發(fā)達(dá)，發(fā)達(dá)的根系更有利于植物有效地吸收養(yǎng)分，所以促進(jìn)了植物的地上部分的生長(zhǎng)。

基質(zhì)肥了，但沒(méi)準(zhǔn)種下的蔬菜一時(shí)還吃不到嘴里。因?yàn)榛|(zhì)里全是有機(jī)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)雖然豐富，可釋放的非常緩慢，所以，要想種好菜，還要額外在基質(zhì)中添加一部分的化肥。

馬黎春：有機(jī)肥它釋放肥料的時(shí)候它是一種緩效釋放，而無(wú)機(jī)肥呢它是一種速效肥，它釋放得比較快，因此呢它這個(gè)可以把這個(gè)長(zhǎng)效肥和短效肥結(jié)合起來(lái)，就是有利于植物的生長(zhǎng)。

像秸稈這樣的緩效肥，在基質(zhì)中多添加一些也沒(méi)關(guān)系。可化肥是一種速效肥，要是基質(zhì)中的化肥太多，營(yíng)養(yǎng)都集中在短時(shí)期內(nèi)釋放出來(lái)，植物就難免出現(xiàn)燒根的現(xiàn)象。所以，化肥的用量一定要少。

馬黎春：一方基質(zhì)呢不超過(guò)就是包括有機(jī)態(tài)的氮和無(wú)機(jī)態(tài)的氮不超過(guò)5公斤。

這下基質(zhì)里的有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥也都全了。讓劉明忠最覺(jué)得方便的是。只要一次性建好了基質(zhì)槽，像翻地、做畦那些力氣活兒，也都不用干了。而且，關(guān)鍵的是即使不再翻地，蔬菜也不得啥病了。

原來(lái)種菜，劉明忠最怕的就是土傳病害，要是得上了，就很難治好，特別是大棚使用的年限長(zhǎng)了，土壤里難免就會(huì)有根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)等病害發(fā)生。過(guò)去，不翻地?fù)Q土就根本沒(méi)法種好下茬菜?，F(xiàn)在土傳病害自然就沒(méi)有了，就連打藥這力氣活兒也都省了。

馬黎春：就是普通大棚在種植蔬菜的過(guò)程中，因?yàn)檫B年種植，連作障礙特別大，會(huì)導(dǎo)致很多病蟲(chóng)害的發(fā)生，而我們這種無(wú)土栽培技術(shù)它不需要土壤，而且在這個(gè)富營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)和土壤中間有一層薄膜隔開(kāi)，就切斷了土壤向這個(gè)植物的根系以及富營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)輸送這個(gè)病蟲(chóng)害的途徑。

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基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)再豐富，也不能隨時(shí)滿(mǎn)足植物的需求。這施肥的環(huán)節(jié)還是少不了。像開(kāi)花期和坐果期，蔬菜生長(zhǎng)旺盛，還需要額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。劉明忠用上了無(wú)土栽培技術(shù)，要懶還真就懶到了底，像澆水、施肥這些力氣活兒，他幾分鐘就干完了。

劉明忠：施肥就是我們用的那個(gè)營(yíng)養(yǎng)液嘛，加在里面就可以了。

無(wú)土栽培技術(shù)，澆水的時(shí)候都是用的滴灌。什么時(shí)候該施肥了，劉明忠就把營(yíng)養(yǎng)液按比例放到滴灌的蓄水池中，澆水的時(shí)候，就順便把肥施上了。一般7—10天補(bǔ)充一次營(yíng)養(yǎng)液，一畝地一次只需5—10公斤，一年只需200公斤左右。

馬黎春：這個(gè)營(yíng)養(yǎng)液它的營(yíng)養(yǎng)也是非常全面的。

記者：咱們這個(gè)主要是有機(jī)氮還是無(wú)機(jī)的呢？

馬黎春：有機(jī)和無(wú)機(jī)相結(jié)合吧。

營(yíng)養(yǎng)液可不是隨隨便便把化肥溶解到水里做出來(lái)的，咱們農(nóng)民朋友自己是不能配置的，需要專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員根據(jù)不同植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分提前制作好。不過(guò)，像施肥這么重要的環(huán)節(jié)，單靠這幾瓶營(yíng)養(yǎng)液就能管用？

馬黎春：我們這種方法呢，它是把這個(gè)高效營(yíng)養(yǎng)液呢直接放在水里頭，然后隨水進(jìn)入土壤，就是進(jìn)入植物的這個(gè)根系，然后就是說(shuō)我們本身是灌溉量很少，然后就是灌溉多少植物大概就能應(yīng)用到少。

實(shí)際上，營(yíng)養(yǎng)液比固體肥料更容易被植物的根系吸收。咱們平時(shí)用的化肥，也要用水溶解了以后作物才能吸收利用呢。而且，在土壤中施肥，大部分的肥料都流失掉了。利用營(yíng)養(yǎng)液，還省肥了呢。

馬黎春：我們?cè)谑┓蕰r(shí)候施的是固定肥料，那么植物的在利用的時(shí)候，它的利用率是比較低的，因?yàn)樗墓喔确绞绞谴笏啵褪钦f(shuō)有一部分是被植物吸收了，另外很大的一部分這部分化肥呢都被淋析到土壤下層去了。

基質(zhì)槽底層的塑料薄膜可以防止?jié)B漏，水、肥就都不會(huì)流失了，利用率高，用的自然就少了。省力省水省肥，種出的菜品質(zhì)好，產(chǎn)量高，這種簡(jiǎn)易高效無(wú)土栽培技術(shù)把農(nóng)民從繁重的體力勞動(dòng)中解脫了出來(lái)，而且，土質(zhì)條件再差的地區(qū)都可以種出好菜了。