最低檔的法國葡萄酒,是不可以標注產(chǎn)地的。以前,快消品等級法國葡萄酒分為三個等級,從下到上為VDTVDPAOC三個級別,隨著歐洲一體化的進程,該等級序列現(xiàn)在改稱VDFIGPAOP三個等級和原來對應(yīng)。VDF是歐盟最低級別葡萄酒通用稱謂,對法國餐酒,稱為VDF,意大利則為VDI,對西班牙為VDES,德國為VDG,歐盟國家最低兩檔的葡萄酒,都不可以標注產(chǎn)地,例如下圖的法國IGP級別葡萄酒佳德士,IGP級別是圖中Indication
Geographque Protegee字樣的縮寫。
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AOC等級以上的葡萄酒,才可以標注自己的產(chǎn)地。表現(xiàn)形式為酒標上Appellation 產(chǎn)地
Controlee的字樣,見下圖波爾多美蓮娜甜白的酒標,這款甜白是波爾多羅贊酒業(yè)出品的一款非酒莊酒。AOP和AOC的含義相同,目前兩個標準都在歐洲通行,Appellation
Bordeaux Protgree,見下圖產(chǎn)地為波爾多的2011年份尚比羅酒莊葡萄酒的AOP標志酒標。
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《波爾多的好酒不標榜波爾多制造》一文中,我們說過,AOC標志中,中間地名的地理范疇越小,即地名越小,葡萄酒等級越高。就像龍井茶的品質(zhì),獅峰山龍井>西湖龍井>杭州龍井>浙江龍井,是一個道理。下圖的貝樂十字酒莊葡萄酒,AOC標志為格拉芙Graves,格拉芙是位于波爾多產(chǎn)區(qū)的一個小鎮(zhèn),這支葡萄酒的產(chǎn)地標志不是波爾多,而是范疇更小的格拉芙,標明這瓶酒具備了超過波爾度平均水平的水準,具備了格拉芙的風格。
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村莊級別的產(chǎn)區(qū),比上文格拉芙鎮(zhèn),面積又要小一個等級,高等級葡萄酒的AOC標志中的地名,一定是波爾多最高尚的7個村莊中的一個。波爾多最頂尖村莊并不是著名的出品拉菲的波利亞克村,而是右岸的波美侯村Pomerol。下圖的馬盧莊園,AOC標志中的產(chǎn)地也是村莊級產(chǎn)區(qū)的地名,正是毗鄰波美侯的拉朗德波美侯村Lalande-de-Pomerol
,也被譯為拉朗德寶物隆。底圖為1949年份拉菲,AOC標志為波利亞克村Appellation Pauillac
Controlee。
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低端法國葡萄酒不可以標注產(chǎn)地,標明了產(chǎn)地的葡萄酒不一定就是高等級葡萄酒,葡萄酒的品質(zhì)取決于葡萄酒是哪個產(chǎn)區(qū)出品,如果AOC標志中間的產(chǎn)區(qū)名稱,為法國10大產(chǎn)區(qū)波爾多一類的大地名,只能說明是一支中低端葡萄酒。
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