【太子參知識(shí)介紹】： 本品始載于《本草從新》。為石竹科植物孩兒參的塊根。主產(chǎn)于江蘇、安徽、山東等省。分太子參和太子參須兩種：太子參呈細(xì)紡錘形或細(xì)長(zhǎng)條形，稍彎曲，長(zhǎng)2至10厘米，直徑0.2至0.6厘米，頂端有莖痕，下部漸細(xì)呈尾狀。表面黃白色，較光滑，微有皺紋，凹陷處有須根痕，質(zhì)硬而脆，斷面平坦淡黃白色，角質(zhì)樣，曬干者類白色，有粉性。氣微，味微甘。以條粗肥潤(rùn)，有粉性、黃白色，無須根者為佳。

【太子參補(bǔ)充信息】： 炮制：取原藥材，除去雜質(zhì)及殘留須根，搶水洗凈，干燥，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。

【太子參食療作用】： 甘、微苦，平。歸脾、肺經(jīng)。體潤(rùn)性和。

補(bǔ)氣生津。主治脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥。

太子參味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益氣，又可養(yǎng)陰生津，且藥力平和，為一味清補(bǔ)之品，適用于脾肺虧虛、氣陰不足、氣津不足諸癥。太子參對(duì)淋巴細(xì)胞有明顯的刺激作用。

【太子參做法指導(dǎo)】：

凡脾胃虛弱，癥見疲倦乏力，食欲減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之功;若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補(bǔ)脾益胃陰;若氣陰兩傷，癥見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者，又當(dāng)與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養(yǎng)陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。

黃芪紅棗太子參湯

【材料】：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。

【做法】：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝。

【功效提示】：這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。