剁椒五花肉炒土豆

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  1.  材料：土豆、五花肉（已切）、剁椒、蔥花

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  2.  將土豆洗凈、去皮。

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  3.  放在案板上切成片，待用。

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  4.  隨后，將切好的土豆下入清水鍋中煮開、煮至斷生熟軟，撈出。

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  5.  燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

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  6.  接著，加適量的料酒。

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  7.  加適量的生抽。

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  8.  翻炒一下。

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  9.  然后，合入焯好的土豆，擱入剁椒。

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  10.  翻炒翻炒。

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  11.  最后，加適量的鹽。

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  12.  加適量的雞精。

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  13.  調(diào)味炒勻。

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  14.  擱入蔥花，即成。

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  15.  出鍋，裝盤。