補氣法具有補肺氣、腎氣、心氣、益脾氣、增強臟腑功能、強壯體質(zhì)等作用。適用于氣虛體質(zhì)和氣虛癥病人。具體方法主要有：

1．補益肺氣法：選用補益肺氣的食物，或補益肺氣的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療肺氣虛癥的方法，稱為補益肺氣法。如選用大棗、飴糖、蜂蜜、雞肉和人參、黨參、黃芪，制成補虛正氣粥、芪參糖等；用于肺虛氣弱，喘息短氣，語聲低怯，易感冒汗出等癥。

2．補益脾氣法：選用補益脾氣的食物，或補益脾氣的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療脾氣虛癥的方法，稱為補益脾氣法。如選用糯米、大棗、豬肝、雞肉、鵪鶉和黨參、白術、山藥等制成大棗粥、山藥面等，用于脾虛氣弱，精神困頓，四肢乏力，食少便溏等癥。

3．溫補腎氣法：選用溫補腎氣的食物，或溫補腎氣的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療。腎氣虛弱癥的方法，稱為溫補腎氣法。如選用胡桃仁、栗子、韭菜、豇豆、狗肉、麻雀肉和肉蓯蓉、淫羊藿、附子等，制成胡桃仁炒韭菜、狗肉湯等，用于腰膝酸軟，畏寒肢冷，夜尿清長，陽痿遺精等癥。

4．益氣升陷法：選用補益元氣的食物，或補氣升陽的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療氣虛下陷癥的方法，稱為益氣升陷法。如選用雞肉、羊肉、鴿肉、鯽魚、墨魚、大棗、糯米，人參、黨參、黃芪、升麻等，制成歸芪雞、人參粥等用于氣短聲怯，大便滑泄，脫肛，子宮下垂，胃下垂，崩漏帶下等屬中氣下陷癥。

5．益氣攝血法：選用益氣攝血的食物，或益氣攝血的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療氣不攝血癥的方法，稱為益氣攝血法。如選用花生、大棗、桂圓肉、鱔魚、墨魚和黃芪、三七等，制成花生紅棗糖、歸芪雞等，用于氣不攝血的吐血、便血、齒衄、肌衄、崩漏等癥。

6．益氣生血法：選用具有益氣生血的食物，或補氣養(yǎng)血的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療氣血兩虛癥的方法，稱為益氣生血法。如選用胡蘿卜、菠菜、花生、大棗、桂圓肉，雞肉、豬肝、羊肉和黃芪、當歸等，制成歸參鱔魚羹、濟生當歸羊肉湯等，用于氣血兩虛，面色觥##白、爪甲無華、眩暈心悸等癥。

7．健脾除濕法：選用健脾除濕的食物，或健脾除濕的中藥與食物配伍，經(jīng)烹調(diào)加工制成飲食，治療脾虛濕滯癥的方法，稱為健脾除濕法。如選用蓮子、芡實、薏苡仁、赤小豆、扁豆、鯽魚、鱔魚和茯苓、白術等，制成蓮子豬肚湯、赤小豆鯽魚湯等，用于脾虛水濕不運，面浮身重，四肢腫滿，腸鳴泄瀉等癥。