3月，天氣慢慢變暖和了，陽光明媚，萬物復(fù)蘇！到處一片生機勃勃的樣子！

作為孩子的媽媽，我總聽到比我大一倍的阿姨們說春天是孩子長身體的最佳季節(jié)，

所以在這個季節(jié)一定要給孩子補足營養(yǎng)，不要生病，勤于鍛煉，給孩子一個健康的身體。

鱸魚，是一種非常有營養(yǎng)的淡水魚，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、

鋅、硒等營養(yǎng)元素，而且這種魚沒有一般的淡水魚的那種土腥味。鱸魚味道鮮美，

肉質(zhì)細嫩，最主要的是它的刺很少，可以說鱸魚是最適合孩子吃的一種魚。

而烹調(diào)鱸魚最好的一種方式就是清蒸，蒸魚鱸魚是保證鱸魚營養(yǎng)流失最少的烹調(diào)

方式。

材料：鱸魚一條，一斤左右，最好不超過600克， 生姜一塊  香蔥一把、紅椒半個

          調(diào)料：生抽3大勺、老抽一小勺、香油4滴、湯少許

 做法：1、把鱸魚洗干凈各打兩邊淺淺的花刀，用少許的鹽和料酒抹一抹，放15分鐘左右

            2、魚下面、魚肚子，魚身上擺大量的姜絲和香蔥

           3、蒸鍋燒水，水開后放入鱸魚旺火蒸10分鐘后，關(guān)火，再悶2分鐘

           4、蒸好后，把魚取出來，把蒸過的姜絲和香蔥全部夾掉，把湯汁倒掉。然后擺上新的香蔥絲和紅椒絲，炒鍋把油燒熱，倒在魚身上，然后把調(diào)料倒在魚上。好吃營養(yǎng)的清蒸鱸魚好了?。?/p>

         孩子吃到香噴噴，說，媽媽，你真是個天才啊，這魚好甜美?。?！當媽的樂死了！