【導讀】苦蕎茶是蓼科類糧食作物蕎麥中的一種，享有“五谷之王”的美譽。那你知道黑苦蕎茶的作用嗎?如果對黑苦蕎茶的作用不是特別了解的朋友，可以好好閱讀本文內(nèi)容。

古今中外都有用蕎麥來治病的習俗。黑苦蕎茶的作用據(jù)《圖經(jīng)本草》記載有“實腸胃、益氣力”的記述。《植物名實圖考》記蕎麥有“性能消積，俗呼凈腸草”之稱?！侗静菥V目》記載：苦蕎麥“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛”。尼泊爾人喜食蕎麥及其嫩莖葉，他們的高血壓患病率極低。涼山彝族人民長期以苦蕎為主食，盡管他們的生活條件很艱苦，但患高血壓、高血脂、糖尿病及心腦血管疾病的非常少。

涼山的黑苦蕎又名珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”和“苦蕎王”的美譽，黑苦蕎茶的作用優(yōu)于其它苦蕎，所含的珍貴物質(zhì)蘆丁(維生素P)是其它苦蕎的2—3倍。這種其它谷物中幾乎沒有的蘆丁，又名蕓香甙(dai)、維生素P,具有軟化毛細血管、改善微循環(huán)、增強人體免疫力的作用,主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療和預防。

黑苦蕎茶的作用具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。黑苦蕎茶的作用具體有以下幾個方面：

1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復能量。

4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，因此黑苦蕎茶的作用對糖尿病有預防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。

7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用.

關(guān)于黑苦蕎茶的作用就介紹到這，其實苦蕎茶無糖食品類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香。