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熬中藥有講究 三細(xì)節(jié)要記牢

 三教九流369等 2014-03-15

熬中藥有講究 三細(xì)節(jié)要記牢

  編者按:現(xiàn)在大多數(shù)人都會選擇中藥養(yǎng)生,但是你會熬中藥嗎?你會科學(xué)吃中藥嗎?如何熬中藥更健康?下面小編為你解答,一起去看看吧。

  熬中藥有講究 三細(xì)節(jié)要記牢

  買回來的中藥,大多是用紙包著的,有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進(jìn)煎藥容器時,許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個動作有時就會影響到中藥的藥效。

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熬中藥有講究 三細(xì)節(jié)要記牢

  平時大家在熬中藥的過程中,為了使藥物的有效成分充分進(jìn)入湯里,所以常用沙鍋,但是往往忽略了一些細(xì)節(jié)。而這些細(xì)節(jié)在中藥的熬煎過程中,會影響到藥效,平時一定要多加注意。

熬中藥有講究 三細(xì)節(jié)要記牢

  細(xì)節(jié)1:手別碰藥

  這是大家最容易忽視的細(xì)節(jié)。買回來的中藥,大多是用紙包著的,有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進(jìn)煎藥容器時,許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個動作有時就會影響到中藥的藥效,如果此時手上涂過護(hù)手霜或帶有香皂的芳香氣味,更是對中藥的一種污染。因此,最好不要用手接觸中藥,應(yīng)直接將其倒進(jìn)容器內(nèi)。

http://www.39yst.com/20120601/72612.shtml

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熬中藥有講究 當(dāng)歸煎煮之前不要洗

 

來源:養(yǎng)生編輯:小妮子

 

【導(dǎo)讀】中藥煎煮前不要清洗嗎?當(dāng)歸,是中醫(yī)活血補(bǔ)血的要藥,是人們最為熟知的中藥之一。之所以當(dāng)歸能成為中藥大家族里的“明星”,完全是由于其寶貴的藥用價值。

當(dāng)歸是最常用的中藥之一,素有“十方九歸”之說。當(dāng)歸能活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。進(jìn)食后能增強(qiáng)腸胃吸收能力,促進(jìn)新陳代謝和刺激卵巢,對婦女延遲衰老有一定的食療作用。當(dāng)歸味甘辛、性溫,歸肝、心、脾經(jīng),和女性有諸多不解之緣,有些婦女因?yàn)闅庋缓偷炔“Y,不能生子,服用當(dāng)歸后,得以調(diào)和氣血,恢復(fù)生機(jī)。

熬中藥有講究 當(dāng)歸煎煮之前不要洗

熬中藥有講究 當(dāng)歸煎煮之前不要洗

熬中藥有講究 當(dāng)歸煎煮之前不要洗

1、水洗可使藥材當(dāng)歸的水溶性成分丟失:由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經(jīng)水洗后,將丟失一部分的有效成分,導(dǎo)致藥效降低。

2、水洗可使粉末類藥材當(dāng)歸丟失:中藥中又不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,如龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。

3、水洗可致部分藥材輔料丟失:由于有的藥材當(dāng)歸在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗,可導(dǎo)致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。

因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材成分的丟失

(責(zé)任編輯:小妮子)

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