我們平時在日常生活中總會做點(diǎn)葷菜給自己補(bǔ)補(bǔ)，但是從來都不知道以下的肉類居然是最好不要吃的食物，如果你有什么不明白的，現(xiàn)在小編就帶著你一起看看到底是什么樣的肉類是不能吃的這個問題。

　　雞頭不能吃

　　我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物。

　　豬脖子的肉疙瘩不能吃

　　食用時應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

　　魚黑衣不能吃

　　魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

　　禽尖翅不能吃

　　雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學(xué)名'腔上囊'，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是個藏污納垢的“倉庫”。

　　雞脖不能吃

　　雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。

　　又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

　　魚“黑衣”不能吃

　　魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

　　羊懸筋

又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

　　畜三腺不能吃

　　豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種'生理性有害器官'。

　　兔臭腺不能吃

　　位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。

　　肉食健康吃法

　　(1)豬、牛、羊肉的保健功效

　　豬肉是人體蛋白質(zhì)和脂肪的主要來源之一，它富含磷和鐵，還含有錳、硅、硒等人體必需的微量元素。豬肉具有養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎的養(yǎng)生保健功效。

　　牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷、鐵等，營養(yǎng)價值極高。此外，牛肉在強(qiáng)筋骨、養(yǎng)脾胃、消水腫、除濕氣方面也有很好的藥用功效，因此是滋補(bǔ)的上品。

　　羊肉所含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)都高于豬肉，對貧血、肺病及體質(zhì)虛弱的人非常有益。此外，羊肉還可以益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，是治療腰酸腹痛、產(chǎn)后虛冷的最佳食品。

　　(2)吃畜肉不如吃禽肉

　　吃肉時應(yīng)遵循的一條重要原則是

　　吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。這說明禽肉具有比畜肉更高的營養(yǎng)價值。

鴨肉和鵝肉不僅脂肪含量低，所含脂肪的化學(xué)成分和豬肉也不同，主要是不飽和脂肪酸，可以起到保護(hù)心臟的作用。

　　(3)吃禽肉不如吃魚肉

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明了魚類的營養(yǎng)價值：它的肉質(zhì)細(xì)嫩，含有高生物價值且極易被吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對兒童和老人尤為適宜;此外，魚肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%，對防治心腦血管疾病大有裨益;魚類的脂肪中還含有一種22碳6烯脂肪酸，對活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦機(jī)能，增強(qiáng)記憶力、判斷力都極其重要，因此人們常說吃魚有健腦的功效。

　　雖然肉類有這么多的功效，但不管吃什么，怎樣吃，都要遵循一定的原則，適可而止，只有吃得合理，才會有健康的身體。

　　(1)少吃肥肉和葷油

　　肥肉和葷油是高能量高脂肪食物，如果攝人過多，不但會引起肥胖，還會給人體的消化機(jī)能帶來壓力。同時，肥肉和葷油也是誘發(fā)某些慢性病的危險(xiǎn)因素，因此應(yīng)當(dāng)少吃。相比之下，雞、魚、兔、牛肉等動物性食物不僅含蛋白質(zhì)較高，而且飽和脂肪、總脂肪量和膽固醇含量較低，產(chǎn)生的能量也遠(yuǎn)低于豬肉，因此應(yīng)多吃這些動物性食物，適當(dāng)減少豬肉的消費(fèi)比例。

　　(2)每天吃肉別超過200克

　　按照合理的飲食標(biāo)準(zhǔn)，每人每天平均需要動物蛋白45克左右，這些蛋白除了直接從肉中獲取外，還可以通過蛋類、奶制品等補(bǔ)充。因此，每天最好至多吃一次肉菜，而且最好是在午餐時吃，肉量以200克以下為宜。在早餐和晚餐時，可以適當(dāng)補(bǔ)充點(diǎn)雞蛋和奶制品，就可以完全滿足身體一天對動物蛋白的需要了。

　　(3)吃豬肉時最好和豆類搭配

　　豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪的顆粒變小，懸浮在血漿中，不易向血管壁沉積，防止硬化斑塊的形成。

　　結(jié)語：你現(xiàn)在知道了什么肉食能吃的吧!小編還要告訴你，肉并不是吃得越多越好，我們平時飲食一定要注意，葷菜和素菜都要吃一點(diǎn)，這樣才能到健康飲食的效果，這樣也才能對我們的身體有好處。