國產(chǎn)人參分為野生人參（山參）與栽培人參（園參）二大類，各又包括許多種類，性狀和質(zhì)量上都有差異。中醫(yī)對人參的認(rèn)識(shí)源于野生人參，古今醫(yī)藥典籍中的人參都是指野生人參。雖然人參的栽培起源很早，但直到近代才有產(chǎn)業(yè)性栽培。 先后有“秧參”(移山參）和“籽參”（園參），但直到清代都曾限制使用。^［1～3］
　　近年來我們幾次到各類山參原產(chǎn)地和各地藥材市場調(diào)查研究并收集樣品，旨在獲取盡量多的經(jīng)驗(yàn)和第一手資料，盡量作到觀察全方位，對比多角度，區(qū)分有原則，命名切實(shí)際。
　　現(xiàn)將山參類藥材依其來源和性狀特征整理如下：

1　第一類山參　野山參（純山參）
　　野生人參種子所生的，在野外生長多年的人參為“野山參”，也稱“純山參”。強(qiáng)調(diào)它們是一直在自然環(huán)境下，自然繁殖生長的，種子通過鳥類傳播，非人為干預(yù)的人參。
　　傳統(tǒng)的野山參鑒別，強(qiáng)調(diào)看五形（須、蘆、皮、紋、體），識(shí)六體（靈、笨、老、嫩、橫、順）等。曾流行不少師徒相承，口傳心授的歌訣，例如：“蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核。緊皮細(xì)紋疙瘩體，須似皮條長又清。珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須上，具此特點(diǎn)野山參?！?sup>［4、5］“馬牙雁脖蘆，下伸棗核，身短體橫靈， 環(huán)紋深密生，肩膀圓下垂，皮緊細(xì)光潤，腿短二三個(gè)，分襠八字形，須疏根疣密， 山參特殊形?！?sup>［6、7］“山參形態(tài)顯伶俐，馬牙蘆碗短橫體，肩紋緊密細(xì)結(jié)皮，支腿清稀珍珠須?！?sup>［8］“蘆長碗密棗核，緊皮細(xì)紋珍珠須。 山參支大皮細(xì)潤， 五形全美為佳品?！蔽覀儼岩吧絽⒌男誀钐卣鳉w納整理成：
1.1　蘆和　“蘆”即根莖部分，其上密布許多莖痕，稱為“蘆碗”?！疤J長碗密”是山參的顯著特征。但須特別指出：野山參的蘆是一段復(fù)雜多變的整體，自下而上常常依次可分為“圓蘆”（又稱“雁脖蘆”）、“堆花蘆”和“馬牙蘆”三部分，整個(gè)蘆稱為“三節(jié)蘆”；因年限較少，堆花蘆部分不明顯而稱“二節(jié)蘆”；有時(shí)還會(huì)因年限久遠(yuǎn)并生長良好，出現(xiàn)“分支蘆”（簇生有多條地上莖）和“子母蘆”（大蘆上生有若干小蘆）。
　　典型野山參的“蘆”（根莖）可分為二段或三段以上，通常把野山參的緊接主根的那段相對細(xì)長的脖子稱為“雁脖蘆”，因其上蘆碗相對平滑或呈痕跡狀態(tài)，故也叫“圓蘆”，即蘆的圓滑部分。圓蘆上端是“堆花蘆”，其上螺旋排列著蘆碗，并常常抽出（不定根），因這些蘆碗擁擠著堆在一起，故名。堆花蘆再上方是“馬牙蘆”，其上蘆碗清晰，多呈馬牙狀。凡同時(shí)具有圓蘆、堆花蘆和馬牙蘆的蘆則稱為“三節(jié)蘆”，僅具有圓蘆和馬牙蘆或圓蘆和堆花蘆的稱為“二節(jié)蘆”。也常見單有堆花蘆或單有馬牙蘆而無圓蘆的，但沒見單有圓蘆而無其它部分的。
　　年齡較小的野山參，蘆形明顯細(xì)長，蘆碗界限不清晰。年齡大的野山參常有 2～3個(gè)或更多的地上莖，呈叢生狀態(tài)，長短不一，形態(tài)復(fù)雜多變，有的蘆多節(jié)而分支，即“分支蘆”，還有的大蘆碗上又生一串或幾串小蘆，稱為“子母蘆”。
　　野山參最典型特征是具有圓蘆。但圓蘆表面的狀態(tài)很復(fù)雜，并非是光滑的，常常帶各種形態(tài)的芽痕，還有具明顯蘆碗的。不過，與堆花蘆和馬牙蘆部分比較相對平滑?？墒?，不論圓蘆本身的樣子如何，野山參的圓蘆部分總是不難分辨的。原因是圓蘆上一般沒有（不定根），而緊接其上的堆花蘆則常常有，因此可以從蘆的基部向上到第一個(gè)較大的為止或“以帽為界”把圓蘆部分與堆花蘆或馬牙蘆部分區(qū)分開。
　　關(guān)于野山參的圓蘆部分是怎么形成的，一般認(rèn)為是野山參日久年深，早期的蘆碗變得界限模糊，蘆碗也不再明顯所致。對這個(gè)問題我們走訪了許多移栽野山參和栽培“山參趴貨”的人，他們認(rèn)為這種說法根據(jù)不足。一是年齡較小的野山參（20年以上的) ，多數(shù)都具有圓蘆，為什么園參無論生長多少年（如下文所述的“大池底子”的情況，常常超過20多年）也沒有圓蘆的樣子？我們仔細(xì)地用放大鏡和解剖鏡觀察新鮮野山參的圓蘆表面，有時(shí)可見活動(dòng)的休眠芽，圓蘆表皮和木栓層并不比圓蘆以上部分老，相反有時(shí)更嫩。這種情況如果是出現(xiàn)在干燥或加工過的野山參商品，我們會(huì)懷疑是否為贗品，是否為“接貨”?？墒浅霈F(xiàn)在新鮮的野山參上，我們不得不考慮圓蘆的形成可能另有原因，是否存在著后期的“節(jié)間生長”的問題有待實(shí)驗(yàn)證實(shí)。在撫松有位專門從事趴貨栽培并有較高文化素質(zhì)的藥農(nóng)，他說“籽貨”（見下文）長到十幾年就開始有圓蘆，以后這段圓蘆會(huì)逐漸伸長。按這種說法，圓蘆是由短變長的，圓蘆上的蘆碗也可能比堆花蘆上的蘆碗年齡更小。
　　“”是指從蘆上抽出的不定根，“帽”即和生出的那部分蘆（堆花蘆）的總稱。野山參的帽通常是一段，也有特別發(fā)達(dá)而具有多段帽的。在野山參的生長后期起著重要的支柱作用，如果所處的土質(zhì)條件比主根好，常有大而超過主根的，稱為“奴欺主”現(xiàn)象。倘若主根后期萎縮或受傷，大形的往往代替主根，成為下文所述的“變山參”。
　　傳統(tǒng)上認(rèn)為“棗核”是野山參的鑒定特征，見封底插頁圖1，實(shí)際上，具有棗核的野山參太少。我們觀察了許多大大小小的野山參都看不到典型的棗核。

圖1　棗核的特征圖

　　的伸出方向比本身的樣子更重要：野山參的總是自然下垂的，稱為“下順”。若有較多的“上翹”的“朝天”或“掐脖”，往往是“趴貨”。
1.2　體和腿　“體”包括主根和側(cè)根，后者延長為“腿”。體的特征在體形（主根和側(cè)根的大體形態(tài)）和質(zhì)地二個(gè)方面。野山參的體形大多數(shù)為“橫靈體”、“疙瘩體”或近似于菱角的體型。有的老山參還會(huì)呈現(xiàn)“連體參”，見封底插頁圖2，吉林省撫松縣曾得到一苗重 340克（比現(xiàn)存人民大會(huì)堂吉林廳的那棵大山參還重55克）的連體參，形似二人相抱，也稱“夫妻參”?！皺M靈體”是指主根形若人體，縱向短粗，橫向伸展。有時(shí)二腿八字分開，分支的角度很大，分腿（分襠）靈活，無擰腿或拼腿現(xiàn)象，宛如練武的人形，特稱為“武形參”，尤為珍貴；“疙瘩體”是指主根雖然不似人形，但狀如“疙瘩”而緊縮，見封底插頁圖3。類似園參那樣的“順體”的山參也常見，但像園參那樣“笨體”的山參極少。新鮮的山參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，手感質(zhì)重，若能及時(shí)加工而未跑漿，干后仍很飽滿。

圖2　純山參

圖3　純山參

1.3　皮和紋　“緊皮細(xì)紋”是野山參的重要特征。“皮”即主根的外皮，年齡較小的野山參，外皮緊湊而細(xì)膩光滑，黃白色，無粗皮。年齡較大的山參外皮顯得凹凸不平或帶有粗皮。通常及時(shí)干燥后不抽溝（即沒有明顯的縱向溝紋），若加工不及時(shí)，干后也會(huì)出現(xiàn)縱皺紋。上述撫松采到的那棵“夫妻參”，新鮮時(shí)呈明顯的“緊皮細(xì)紋”和“皮老紋深”都有的樣子。
　　野山參的皮色和表面特征與生長環(huán)境密切相關(guān)。尤其是土壤類型對皮色影響很大。一般是黑土地的皮色白，表面細(xì)膩，所謂“緊皮細(xì)紋”；黃土地的皮色黃，表面較粗糙，所謂“皮老紋深”。吉林省的撫松、靖宇、通化等長白山林區(qū)基本上是黑土地環(huán)境，集安和遼寧省的寬甸、桓仁一帶多數(shù)是黃土地環(huán)境，這些地方的野山參和培育的山參，基本符合上述規(guī)律。走私來的所謂“蘇聯(lián)山參”，皮色發(fā)黃的多，表面也比較粗糙，年齡較大的呈現(xiàn)“皮老紋深”。
　　“紋”是指主根表面的橫行的皺紋。野山參的橫紋細(xì)密而完整；紋線凹陷，似乎有根細(xì)細(xì)的鐵絲曾捆綁著它，束縛著野山參生長似的，也時(shí)常因野山參的紋線中總夾有微量的泥土，呈黑色，而稱“鐵線紋”。值得特別注意的是野山參的紋，是橫行的皺折紋而非溝槽紋。若用放大鏡仔細(xì)觀察可見，這些皺紋的方向是向上的，即下紋的邊沿含蓋著上紋的邊沿，仿佛這些橫紋是被主根的上部向下收縮所致。而且，野山參的紋僅僅分布在肩部或有少量延伸到參體的中上部，參體中部大多是光滑無紋的。這與下述的移山參的“跑紋”有明顯區(qū)別。目前市場上的贗品(名曰：工藝參)，運(yùn)用插接粘連等各種手法能把蘆頭和體形做得很逼真，也能十分精細(xì)地刻出類似的鐵線紋，甚至在成長期內(nèi)用頭發(fā)捆扎參體使其長出橫紋來，但這些人工作出來的紋在放大鏡下都是容易識(shí)破的?？梢哉f野山參的紋最難仿真。
1.4　須和點(diǎn)　“須”是指主根和分支上漸細(xì)的須狀根。腿自然地過渡為上粗下細(xì)的須。野山參的須一般長達(dá)30～60cm以上，上述撫松采到的那棵“夫妻參”的須長達(dá)120cm。 野山參的腿與須之間通常沒有明顯的分界線，須稀少而細(xì)長，“清疏不亂”；新鮮時(shí)須的質(zhì)地柔韌，不易折斷，“剛?cè)岵淮唷?，?xí)稱“皮條須”。但是，采挖野山參時(shí)，盡管講究用骨針仔細(xì)剝離其須根，實(shí)際上，大部分細(xì)微的須根還是斷掉的。在保管和加工中，又會(huì)有一些須根受傷或斷掉，因此商品野山參的須都是不完整的。
　　“點(diǎn)”是指須上不規(guī)則分布的小疙瘩，是細(xì)小的吸收根留下的愈傷組織，習(xí)稱“珍珠點(diǎn)”（也稱“珍珠疙瘩”），野山參的珍珠點(diǎn)通常從較粗的須根一直延伸分布到細(xì)小須根的末梢，有時(shí)稀疏，卻總是十分明顯，而且加工成干貨后依然清晰顯見。較大或較老的新鮮園參上也可見到珍珠點(diǎn)，但是總不如野山參明顯，也很少分布在較粗的須根上，而且加工成干貨后就更不顯見了。

2　第二類山參　移山參和變山參 
　　第二類山參是指那些一直在自然環(huán)境下生長，但有不同程度的人為干預(yù)或受到外來因素?fù)p傷的山參，包括“移山參”和“變山參”。
2.1　移山參 (山趴、移山趴)見本文后附彩色插頁圖4(后同)　是專指那些被人發(fā)現(xiàn)過的野生人參，后經(jīng)采挖或移動(dòng)，又被放回原處或別處，多年后再次挖出的貨?！耙粕絽ⅰ钡倪z傳基礎(chǔ)是野生的，它們是純粹在無人干預(yù)的條件下繁殖出來的。

圖4　移山參

　　我們強(qiáng)調(diào)：“移山參”是專指被移動(dòng)過的野山參，而且是把野外作為移栽地。若把野山參苗（捻子）移到栽培環(huán)境下，或把園參移到野外，都不能算作移山參。移山參也不包括那些從栽培的園參中挑選出來移到野外的園參，后者屬于第四類山參。但《中藥大辭典》等認(rèn)為：將幼小的野山參移植于田間, 或?qū)⒂仔〉膱@參移植于山野而成長的人參稱為“移山參”。有人認(rèn)為移山參是形態(tài)介于山參、園參之間的一種人工種植或移植的人參，并且認(rèn)為移山參有許多種，包括老栽上山、籽趴、 趴貨、池底子等。 特別是把遼寧寬甸振江鄉(xiāng)石柱子村的“石柱子參”也歸入移山參類^{［12～13］}。
　　移山參由于在生長過程中受到搬動(dòng)和不同程度的損傷，移栽的方式多數(shù)是斜臥或平臥的，與原來根系的分布形式不同，而且移栽后的土壤往往較松軟，主根被全部埋在土里，常常有病菌的感染，因此變化較大。
“移山參”是目前山參市場的熱點(diǎn)。但大多數(shù)所謂的“移山參”相當(dāng)于專業(yè)人士講的“充山參”或“山參趴貨”類。它們并非人參偽品，與那些人造的贗品（工藝參）性質(zhì)不同。商家之所以喜歡用移山參的名義銷售這類非正品山參，可能因?yàn)檫@些貨色與野山參實(shí)在相差太大，難以稱為野山參。而且商品品種中一般也不再細(xì)分。
　　當(dāng)然更沒人愿以“趴貨”的名義銷售。近年在上海熱銷的“活性移山參”，價(jià)格適中，市場看好。但是其中大多數(shù)并非真正的移山參。原因是普遍對移山參缺乏研究，也很少見到真正的移山參。移山參和各類趴貨因沒有統(tǒng)一或明確的概念，各地人士的看法不一，造成山參市場在分類、命名和鑒定上的混亂。因此，野山參、移山參及各類趴貨之間的界限如何確定，如何命名，如何鑒別，都亟待研究和討論。
2.1.1　蘆和　多見因蘆碗分布不連續(xù)或形態(tài)不連貫，蘆的生長方向出現(xiàn)驟然轉(zhuǎn)向，稱為“回脖蘆”或“轉(zhuǎn)蘆”；后期的蘆碗驟然放大，都因被移動(dòng)，土壤變松所致。多呈上細(xì)下粗狀，上蹺或旁伸的多，下順的少，也是由于后期在斜臥或平臥的體位下，不定根向下自然伸展，但當(dāng)我們把主根向下拿在手里時(shí)，這些原本向下伸展的就被看作是上翹或旁伸的了。另外因土壤變松，“毛毛”也較多。
2.1.2　體和腿　主體質(zhì)地較純山參松軟，中下部較肥大，習(xí)稱“大屁股”；腿常常也下粗上細(xì)，而且分腿（分襠）多數(shù)不靈活，常有擰腿的或拼腿的現(xiàn)象。
2.1.3　皮和紋　皮松而軟，淡黃白色，時(shí)有粗皮。紋線不連續(xù)，有“斷紋”。注意：老藥工們常常習(xí)稱移山參有“斷紋”或“跑紋了”。有人認(rèn)為指的是紋線不完整，所謂“斷了的紋”。其實(shí)這些紋線，正如上文所述，它們是些橫行的皺折紋，本來就不是一根連續(xù)的紋線。所謂“斷頭紋”或“跑紋了”指的是移山參的紋不像純山參那樣只分布在參體的肩部或中上部。常斷續(xù)分布，而不連續(xù)。常稀疏地分布到主根的中下部，甚至主根通體全有紋。
2.1.4　須和點(diǎn)　老山趴的須與純山參相似。但年齡小一些的移山參仍有區(qū)別。其須少而細(xì)長，但毛毛須較多，且多呈扇形分布。
2.2　變山參（山參變　爛頭山參）見后附插頁圖5　純山參在遭到動(dòng)物踐踏、鼠咬、火燒或病蟲害等傷害后，致使主根或根莖受損，若不定根（）迅速生長，代替主根，便形成了極不典型的山參。由變態(tài)為主根的變山參通常有如下特征：①蘆短碗密，無明顯園蘆，極少見典型的“三節(jié)蘆”，這種參蘆上一般少或無；時(shí)有少許“毛毛”。②體位不正，質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，但多為順體，細(xì)長且肩部下滑，少有細(xì)長的腿。③皮疏松，較細(xì)膩光滑，粗皮少見。無肩紋，少有分布在肩部的鐵線紋。橫紋稀而浮，或近無紋。④須少而長，柔韌，“珍珠點(diǎn)”較明顯。

圖5　變山參

　　“變山參” 是主根受傷后由代替所致。但必須帶有野山參的主體或殘痕才能斷定。老主體或殘痕上的“圓蘆”和“鐵線紋”應(yīng)清晰可辨；新的主體多呈“溜肩膀”“身位不正”，常有多數(shù)“索狀”，皮色黃白，皮嫩紋淺，有“水須”。若是變年久，新主體變?yōu)槔现黧w，也會(huì)有鐵線紋，但通常不會(huì)有點(diǎn)形圓蘆。皮色和質(zhì)地也都與典型野山參相近了。

3　第三類山參　育山參（籽海 籽貨）
　　籽海也叫籽上山、籽貨、野籽、海貨等，是人為地把園參的種子撒播到自然的林下環(huán)境里，任其自然生長，不移栽、不搭棚、不施肥、不打藥、不鋤草、不動(dòng)土，大約十多年后才上山收取的半野生人參。
　　應(yīng)該說它們和純山參的生長環(huán)境是相似的，但這類山參與上述二類山參的性狀有明顯區(qū)別，在山參市場上是不難區(qū)別的。說明種子來源（遺傳）和生長年限這二個(gè)因素對性狀的影響也是很重要的。
　　調(diào)查得知，從六十年代始，集安、撫松、通化等地的國營參場就開始培育籽海，所謂“林下栽參”、“人工護(hù)育下的野山參”或“人工栽培山參”等，各地具體作法不一，都與傳統(tǒng)的籽海大同小異。由于自然出苗率很低，而且生長十分緩慢，加上失竊嚴(yán)重，收獲無幾，因此發(fā)展十分緩慢。但是這個(gè)方向是可取的，可以很好地解決毀林與種參的矛盾，可以顯著地減少化肥和農(nóng)藥在人參的使用，提高人參的內(nèi)在質(zhì)量，而且受益也是很豐厚的。隨著環(huán)境意識(shí)和綠色意識(shí)的增強(qiáng)，這類山參是有前途的。實(shí)際上，許多地方仍在悄悄地發(fā)展，而且都在想方設(shè)法，在不破壞自然環(huán)境的前提下，加強(qiáng)防范，并且適當(dāng)?shù)匕未蟛?，打花去蕾，甚至探索適度施藥除害的方法等。
　　這類山參曾被稱為“充山參”。充山參一詞，現(xiàn)在只在吉林省的專業(yè)人員中使用，商家和用戶都不用，因有“冒充山參”之意，現(xiàn)把這類山參稱為“育山參”(見后附彩色圖6)。

圖6　育山參（籽海）

3.1　蘆和　籽海的蘆比較獨(dú)特，細(xì)長而碗稀疏，多呈細(xì)長的“線蘆”或節(jié)間十分明顯的“竹節(jié)蘆”狀，無典型的園蘆，絕無“三節(jié)蘆”或“二節(jié)蘆”。細(xì)長，下順，棗核極少。
3.2　體和腿　質(zhì)地不太堅(jiān)實(shí)，參體常肥大，但疙瘩體、順體、橫體皆有。多數(shù)短小，分腿（分襠）靈活，皮色黃白，細(xì)嫩，常常被稱為“白胖小子”。
3.3　皮和紋　有淺紋或近于光滑無紋。紋的特點(diǎn)是稀疏而浮淺，分布到中下部，肩部不會(huì)有純山參那樣的“鐵線紋”。注意干燥后主根上有縱皺紋和橫皺紋，它們不是山參的紋。
3.4　須和點(diǎn)　須稀少而長，有的須較多而長，也可見“珍珠點(diǎn)”，但不明顯。注意：根據(jù)上述特征鑒定籽海是不難的。但近年來“移花接木”的高手之作，可以假亂真。新鮮籽海，水分未失，其蘆形和碗形尚可，一旦制成干貨，蘆形細(xì)瘦，蘆碗幾乎消失，原形畢露。因此，籽海往往以鮮貨應(yīng)市，商家不愿很快制成干貨，這一來，籽海放置日久，更加跑漿變形。

4　第四類山參（山參趴貨）
　　第四類山參是指那些經(jīng)歷前后二期不同的生長環(huán)境的人參，而且必須是前期為人工栽培的，后期是自然生長的（稱之為栽培變野生）。它們的種子都是來自栽培的園參品種，通常都是選自圓膀圓蘆、 竹節(jié)蘆、線蘆、草蘆等長脖類品種。它們在栽培條件下生長幾年后，再移植到與真正山參相同或相似的環(huán)境中生長許多年。移植后一直不再動(dòng)，不澆水，不施肥，不除草，只拔大草，人為地使其生長十分緩慢。一般在移植10年～20年后出貨。
　　倘若把人參分為三大類，那么這些種類無疑屬于山參與園參之外的第三個(gè)大類。本文把人參分為山參與園參二個(gè)大類，那么這些種類應(yīng)屬于山參類，因?yàn)樗鼈兊暮笃谏L年限，比在前期生長年限長得多。而且后期的環(huán)境接近野生環(huán)境，沒有人工搭的參棚，群體一般較小，有野生的伴生植物，它們的根部形態(tài)盡管與純山參相比差別很大，但仍明顯地不同于普通的栽培園參。
　　注意與此相反的情況：如果前期是在野外自然生長的，如把野山參的小苗（習(xí)稱捻子）移植到栽培園參的參地里，那么后期變?yōu)樵耘喹h(huán)境（稱之為野生變栽培）。由于人參在后期生長比前期明顯加快，根部的形態(tài)變化主要發(fā)生在后期，那么野山參的苗也會(huì)變得與園參差不多，說明環(huán)境因素的影響很大。因此這種情況下的人參不是野山參，不是移山參，更不是育山參，也不是第四類山參，而是“園參趴貨”，見封底插頁圖7的范圍了。

圖7　園參趴貨

4.1　小栽子上山（園參苗上山）見封底插頁圖8　栽培園參在對三年生苗進(jìn)行第一次移栽時(shí)，選擇并整形小苗，栽到自然環(huán)境下，10年～20年后采收。特點(diǎn)是：①蘆長碗密，具有“二節(jié)蘆”或“回脖蘆”的特征。較大，粗細(xì)不勻，有“毛毛”，上蹺或旁伸，下順的少。②體質(zhì)較堅(jiān)實(shí)而小，多為橫體或疙瘩體，順體的少，腿粗細(xì)不勻，長短不齊，且時(shí)有擰腿或拼腿的現(xiàn)象。③皮松，黃白色，無光澤，時(shí)有皺皮或粗皮，紋稀而浮或近無紋，時(shí)有分布在肩部的斷紋和延伸到中下部的淺紋。④須條較柔韌，多排列呈扇面形，“珍珠點(diǎn)”稀疏但較明顯。

圖8　小栽子上山（趴貨）

4.2　老栽子上山（園參上山）見封底插頁圖9　栽培園參在5～6年起貨時(shí)（撫松路，加工普通人參），或進(jìn)行第二次移栽時(shí)（集安路，加工邊條參）選擇單株并整形后再栽到自然環(huán)境下，任其自然生長，十多年后采收做貨。外形特點(diǎn)與小栽子上山基本相似，但體和腿明顯粗短，且多見擰腿或拼腿的現(xiàn)象。須也多而散，多呈扇面形，“珍珠點(diǎn)”稀疏，但較明顯。

圖9　老栽子上山（趴貨）

4.3　撂荒棒棰（大池底子）見封底插頁圖10　由于栽培過園參的老參地土壤中的病毒和病菌孢子很多，目前我國的栽培人參基本是不能連茬的。那些撂荒的老參地，若干年后就重新變成森林環(huán)境了。遺留在老參地里的人參，在這種與野山參生長環(huán)境相似的環(huán)境中又繼續(xù)自然成長了若干年。它們后來被發(fā)現(xiàn)時(shí)，常常被誤認(rèn)為是野山參。但與園參的形態(tài)仍有許多相似之處。主要特點(diǎn)是：①蘆較粗，蘆碗稀疏，有時(shí)可見“二節(jié)蘆”或“縮脖蘆”。較粗大，有時(shí)呈現(xiàn)出“枝楞八叉”的樣子。沒有“棗核”或“蒜瓣”；上蹺或旁伸的多，下順的少，“毛毛”和“掐脖”也較多見。②參體質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，但多有傷殘和腐爛的部分。腿二支或多條，多從主根的下部齊出，分腿（分襠）不靈活，常呈擰腿的或拼腿的參。③外皮松軟，黃褐色，有粗皮或皺皮。橫紋粗短，不完整，不僅分布在肩部，而且延伸到參體的中下部。④須多而長，呈“毛毛須”狀，“珍珠點(diǎn)”較稀疏且細(xì)小。

圖10　撂荒棒棰（大池底子）

4.4　小池底子（老參地落籽 ）　栽培園參一般是進(jìn)行打蕾或掐花的，但總會(huì)有少量成熟的種子留在參地里，最初幾年小苗很小，不引人注目。撂荒之后，這些老參地中自然生長出來的人參苗，隨著老參地演變?yōu)榱值?，它們的生長環(huán)境隨之發(fā)生變化。最初一些年土壤肥力較大，后來土壤肥力越來越小，形成獨(dú)特的根部形態(tài)：①蘆細(xì)長，蘆碗稀疏，“上細(xì)下粗”的樣子，即蘆的形態(tài)是“越生長越細(xì)弱”，其道理是這些人參的地上莖就越來越細(xì)了，留在蘆上的蘆碗也越來越小了。較少，多為“毛毛”。②質(zhì)地不堅(jiān)實(shí)，無橫靈體、疙瘩體，多數(shù)是順體，分腿（分襠）很少。③皮松，黃褐色，有粗皮或皺皮。橫紋粗短，不完整；多數(shù)呈現(xiàn)全身是紋。④須較少，“珍珠點(diǎn)”較稀疏且細(xì)小。目前，小池底子是山參類市場上最常見的數(shù)量最多的種類。
　　此外，還有一些采用特殊栽培技術(shù)生產(chǎn)的硬底參類，包括遼寧寬甸振江鄉(xiāng)石柱子村的“石柱子參” 等 ，都是選用線蘆、草蘆、竹節(jié)蘆等長脖品種，種植在特定的硬底土壤的環(huán)境下，播種后一直不動(dòng)，不澆水，不施肥，不除草，只拔大草，生長十分緩慢。年齡在10年～20年以上才出貨。 對于這些種類我們曾把歸入第四類山參之中，現(xiàn)在依據(jù)總的分類原則，不能再算作山參類，因?yàn)樗鼈兊脑耘喹h(huán)境盡管特殊，畢竟是人為的栽培環(huán)境，有人工搭的參棚，人參的群體中沒有伴生植物。

5　討　論
5.1　野山參是國家一級(jí)保護(hù)的瀕臨滅絕的物種。目前國內(nèi)主要產(chǎn)地：吉林省長白山區(qū)的野山參資源極其稀少。純正的國產(chǎn)野山參已十分罕見。由于價(jià)格越來越高，林下栽參和采用特殊技術(shù)人工培育的日益增多。由于國內(nèi)對移山參和各種山參趴貨尚沒有統(tǒng)一或明確的定義，市場上普遍喜歡使用移山參的名義銷售各種非正品山參，甚至一些長脖型的園參品種也常常充當(dāng)移山參。目前，山參類藥材的市場情況十分混亂。近年俏銷的“活性移山參”，因價(jià)格在野山參與普通園參之間，又是高新技術(shù)產(chǎn)品，市場前景看好。但是，這些所謂的移山參，情況十分復(fù)雜，有些并不是真正的移山參。各地人參市場上都有一些偽造或插接的假野山參（工藝參），投其所好，低價(jià)應(yīng)市。此外，因野生西洋參在價(jià)格上明顯低于國產(chǎn)野山參。也發(fā)現(xiàn)了野洋參類同品與國產(chǎn)野山參在性狀上的混淆。
5.2　我們追蹤考察了各類藥材的來源、生長環(huán)境、性狀特征和變異幅度并綜合各地專家和老藥工經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真研究影響野山參性狀的各種因素，探索山參類藥材的分類標(biāo)準(zhǔn)和鑒別特征。遺傳因素、環(huán)境因素（氣候、土壤、坡向坡度、水分和伴生植物等）及年齡因素，都是影響根部性狀特征的重要因素。^［6］研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)境因素是決定性狀特征的關(guān)鍵。遺傳和年齡是基礎(chǔ)，野山參生長地周圍的幼小山參（捻子）在遺傳上應(yīng)算是野山參，但卻不具有野山參的特征，在藥材行業(yè)中從來不作為野山參^［7～14］。
5.3　野山參的鑒別至今仍是老藥工經(jīng)驗(yàn)，不經(jīng)反復(fù)實(shí)踐，是掌握不了的。因?yàn)楦泄俳蛹{的信息量是巨大的，相比之下，表達(dá)信息的術(shù)語卻是很有限的。而且單憑經(jīng)驗(yàn)也是不夠的。經(jīng)驗(yàn)之中有科學(xué)，但不一定都科學(xué)。我們要深入研究，整理并鑒別經(jīng)驗(yàn)。要在認(rèn)真繼承的基礎(chǔ)上加以研究。為了深入細(xì)致地研究野山參，應(yīng)首先對典型野山參、移山參、育山參及各種趴貨的形態(tài)特征作出整理，以利選材和留樣對照，做深入研究。

作者簡介：孫三省，男，教授。中國植物學(xué)會(huì)人參分會(huì)理事，中國藥學(xué)會(huì)會(huì)員。

作者單位：孫三?。ㄖ袊嗣窠夥跑娍哲娽t(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)?！〖帧?32013）
　　　　　張繼，劉寶玲（中國藥品生物制品檢定所　北京　100050）
　　　　　賈貴琛，祖舜華（北京同仁堂藥店　北京　100050）
　　　　　任國棟（吉林省藥品檢驗(yàn)所　長春　130062）

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