國(guó)家郵政局定于2008年5月15日發(fā)行《安溪鐵觀音》普通郵資信封。詳情如下： 

 圖 序　　　　圖 名 　　　　 面 值 
（1-1） 　  安溪鐵觀音 　　　1.20元 

信封郵票規(guī)格：40×30毫米
信封規(guī)格：230×120毫米 
版　　別：膠  印 
設(shè) 計(jì) 者：馬力航
攝 影 者：林亞靜
責(zé)任編輯：楊曉棟
印 制 廠：福建省郵電印刷廠

背景資料：
    福建安溪是中國(guó)烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，其種茶歷史悠久，在唐代已有茶葉出產(chǎn)。由于安溪境內(nèi)獨(dú)特的氣候使這里適宜茶樹生長(zhǎng)，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹品種，目前保存的有60多個(gè)，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多品種的茶樹中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)鐵觀音。
    鐵觀音茶樹不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用其芽葉制成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。鐵觀音茶是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后，鐵觀音茶湯色金黃似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶的茶香高而持久，有“七泡有余香”的說法。