 香、脆、辣、麻，爽，某某紅的麻辣花生應(yīng)該是現(xiàn)下最時(shí)興的零嘴吧！其實(shí)做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了，絕對(duì)是炎炎夏日的最佳下酒菜！ 人氣零嘴麻辣花生的做法步驟  1.把花生仁洗凈備用；  2.準(zhǔn)備好花椒、麻椒、3個(gè)辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）；  3.燒開水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入兩小勺鹽；  4.加入花生煮2分鐘左右，再關(guān)掉火，讓其自然涼卻，入味；  5.這是最麻煩的過(guò)程，把花生撈出后，要去掉那層紅衣，有個(gè)竅門，可以用雙手搓去紅衣，花生仁也會(huì)自然分成兩瓣，請(qǐng)帶上手套，否則你的手也會(huì)嘗到麻辣的滋味；  6.把花生冷凍24小時(shí)，請(qǐng)忽略吃貨本人爆滿的冰箱；  7.記住最好分袋裝，以后想吃就拿出一袋加工即可。  8.冷鍋冷油，冷凍的花生直接倒入，開中小火，開始炸，炸到松脆，顏色略有金黃；  9.再加入適量的麻椒和剪成細(xì)長(zhǎng)段的辣椒，繼續(xù)炸香； 10.在出鍋的花生中加入1小勺細(xì)鹽和適量辣椒粉，最后調(diào)味，放涼，就可以吃啦！ 11.愛吃得更麻辣，重口味的朋友，完全可以加料加鹽，喜好隨意。 |
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