按民間說法，春天“百草回芽，百病易發(fā)”，尤其是過敏性疾病高發(fā)，這個(gè)季節(jié)里的寶寶容易罹患濕疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等過敏性疾病。為什么春天更易過敏？要如何幫助寶寶避免過敏，特別是從源頭掐斷過敏風(fēng)險(xiǎn)？這也是新手媽媽們必修的功課之一。

為何有的寶寶容易春季過敏？

春風(fēng)漸暖，寶寶的戶外活動(dòng)也越來越多，而乍暖還寒，忽冷忽熱的天氣，花粉、柳絮隨風(fēng)散播，也容易刺激孩子的皮膚和呼吸系統(tǒng)，引起種種過敏癥，如濕疹、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。

過敏是一種普遍現(xiàn)象，但是為什么同樣的環(huán)境與氣候，有的寶寶過敏，有的寶寶就不過敏呢？原因在于有的寶寶是過敏體質(zhì)，一旦接觸了過敏原（如花粉、塵螨等），就會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。

幼兒濕疹：過敏體質(zhì)風(fēng)向標(biāo)

干燥、瘙癢和紅斑……過敏體質(zhì)的寶寶更易遭受濕疹的煩擾，近年來，國內(nèi)罹患濕疹的嬰幼兒越來越多。作為嬰幼兒常見過敏性疾病，濕疹發(fā)生得非常早，患濕疹意味著寶寶極可能是過敏體質(zhì)，將來更易罹患過敏性疾病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，曾患過敏性濕疹的寶寶，日后患哮喘和過敏性鼻炎的風(fēng)險(xiǎn)是一般寶寶的3-8倍。

調(diào)查顯示，孩子的過敏體質(zhì)有三部曲：濕疹往往是在出生后1歲以內(nèi)達(dá)到發(fā)病高峰；3歲到7歲是哮喘發(fā)生的高峰期，主要表現(xiàn)為咳嗽、氣喘和胸悶；過敏性鼻炎則是在7歲以后發(fā)病高，一直到三四十歲都維持一個(gè)較高的發(fā)病率，表現(xiàn)為鼻癢、鼻塞、流鼻涕和打噴嚏。

過敏預(yù)防：謹(jǐn)防敏從口入

過敏是指免疫系統(tǒng)將一種無害的物質(zhì)誤判為異物，對(duì)其發(fā)生不良反應(yīng)，表現(xiàn)出各種過敏癥狀的情況。引起過敏的物質(zhì)包括環(huán)境刺激物質(zhì)如花粉和孢子、食物、藥品，以及微生物如塵螨。

現(xiàn)在普遍認(rèn)為：新生寶寶的免疫系統(tǒng)尚不成熟，免疫系統(tǒng)的"訓(xùn)練"應(yīng)該從嬰兒出生就開始。過敏性疾病的發(fā)生，很可能與寶寶嬰兒期最初的飲食有關(guān)！因此，要避免孩子過敏，首先要回避引起寶寶過敏的食物，如牛奶、雞蛋、海產(chǎn)類、干果類、花生等豆類食物。其次，對(duì)不能母乳喂養(yǎng)的寶寶，應(yīng)選擇母乳化奶粉來滿足其營養(yǎng)需求。

牛奶：嬰幼兒最常見過敏原

牛奶是最常見嬰幼兒食品，對(duì)過敏風(fēng)險(xiǎn)高的嬰兒（如有家族過敏史，或剖宮產(chǎn)嬰兒），一毫升普通牛奶便足以讓其致敏；而出生后第一周接觸普通牛奶蛋白配方的新生兒，其過敏風(fēng)險(xiǎn)是母乳喂養(yǎng)的4倍。

這是因?yàn)榕Ｈ橹泻^高的蛋白質(zhì)，母乳和牛乳中的氨基酸組成也極為不同。母乳中含有較多的乳清蛋白，其具有特別豐富的必須氨基酸；而牛乳中則含有較多的酪蛋白，但含較少的必須氨基酸。因此，母乳中蛋白質(zhì)對(duì)寶寶的免疫系統(tǒng)而言是“自己的”，而牛乳制成的一般配方奶粉的蛋白質(zhì)則是外來具有潛在危險(xiǎn)性的物質(zhì)。這就是寶寶為什么會(huì)牛奶過敏，也是不能用普通奶粉以及鮮奶來喂養(yǎng)一歲以內(nèi)嬰兒的主要原因。

水解配方：幫助孩子遠(yuǎn)離過敏

從配方奶粉過敏預(yù)防和治療過敏的功效來看，可將目前市場上的奶粉分為普通配方奶粉、適度水解配方奶粉、深度水解配方奶粉和氨基酸配方奶粉。

普通配方奶粉即以往被大家熟稱的嬰兒奶粉，不具有任何預(yù)防或治療過敏的功效。適度水解蛋白配方奶粉則適合大部分孩子。因?yàn)檫m度水解配方在最大程度上“復(fù)制”著母乳的營養(yǎng)和功效，同時(shí)也模仿了母乳，可以訓(xùn)練寶寶免疫系統(tǒng)。和深度水解配方徹底將牛奶中的蛋白質(zhì)“擊碎”為小分子相比，適度水解配方適當(dāng)保留了一些過敏原片段，可以幫助寶寶的免疫系統(tǒng)逐步適應(yīng)外來食物中的蛋白質(zhì)，漸漸不再“過度敏感”。適度水解配方代表了預(yù)防過敏領(lǐng)域的一種新概念：以溫和訓(xùn)練代替全面避免接觸過敏原。這種溫和訓(xùn)練能減少嬰幼兒的過敏風(fēng)險(xiǎn)。又可以對(duì)免疫系統(tǒng)施以溫和的鍛煉，并誘導(dǎo)口服耐受的產(chǎn)生。

多個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)，如歐洲兒科腸胃病、肝病營養(yǎng)委員會(huì)、歐洲過敏和臨床免疫學(xué)學(xué)會(huì)都建議，如果不能純母乳喂養(yǎng)，建議選擇經(jīng)過臨床研究驗(yàn)證的、效果明確的水解配方有效預(yù)防過敏。深度水解配方和氨基酸配方的配方奶主要用于治療過敏。

選擇適度水解配方，要看權(quán)威認(rèn)可+臨床驗(yàn)證

不過，臨床研究表明，并非所有的適度水解配方奶粉都具有相同的過敏預(yù)防作用。新生兒如服用了未經(jīng)臨床驗(yàn)證的適度水解配方，可能錯(cuò)失過敏預(yù)防的最佳時(shí)機(jī)，并被激發(fā)過敏體質(zhì)。

水解蛋白配方能否預(yù)防過敏，取決于牛奶水解過程能否能夠準(zhǔn)確切除過敏原片段，從而得到“恰到好處”的過敏原性的水解蛋白產(chǎn)物。26年前，世界上第一款適度水解配方奶粉由雀巢公司生產(chǎn)，即雀巢超級(jí)能恩。這款產(chǎn)品也是目前唯一獲得美國食品和藥品管理局（FDA）權(quán)威核準(zhǔn)，可有效降低特應(yīng)性濕疹的適度水解蛋白配方。作為確保美國本國生產(chǎn)或進(jìn)口食品安全的聯(lián)邦機(jī)構(gòu)之一，這是美國食品和藥品管理局首次對(duì)嬰兒奶粉給予健康核準(zhǔn)。此外，超級(jí)能恩的適度水解配方通過了20項(xiàng)國際水準(zhǔn)臨床研究證實(shí)，其中包括德國營養(yǎng)干預(yù)研究GINI臨床證實(shí)，該配方可使過高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒的過敏發(fā)生率降低約50%，降低特應(yīng)性濕疹持續(xù)到六歲。