 板栗排骨燜飯用料：
做法一、米飯?zhí)韵春眉铀腚婏堨野撮_始（水量正常） 二、蒸米飯的空當可以準備其他的，板栗可以買剝好的，排骨剁小段，香菇切小丁，蔥薑蒜且末，黑、白扁豆可放不可放（我提前泡了一夜，外加煮半個小時，比較花時間） 三、排骨先過一下水，去除血末 四、炒鍋倒點油燒熱，先將排骨煎到金黃，撥到邊上，放入蔥薑蒜末爆香， 五、然後放入切小的板栗一起翻炒， 六、最後放香菇，放鹽、醬油調(diào)味， 七、排骨軟爛一點才好吃，那麼給鍋裡添點水，稍微煮煮，不要太多（在放入電飯鍋之前要保證水煮干），然後倒入黑扁豆、白扁豆混合均勻， 八、這時候米飯大概半熟了，將炒鍋里的排骨板栗blabla的東西一起倒入電飯鍋，與米飯拌勻，蓋上蓋子繼續(xù)蒸到米飯全熟。 九、盛出來享用吧，好香啊。我撒了點蔥末點綴 香菇牛肉燜飯
材料：大米，香菇，豌豆，洋蔥，生姜，牛肉（里脊）； 做法： 1、 3、 4、 土豆燜飯 土豆燜飯在云南是一道非常家常的主食，做法雖然簡單，但味道卻一點不簡單哈。是一道做起來200%都不會失敗的主食，不會做飯的人士，建議你試試看哈，個人成就感迅速提升同比例百分點。 土豆燜飯的食材和調(diào)料： 大米 300克 土豆 1個（大） 鹽 1/4茶匙（1克） 教您土豆燜飯的家常做法，如何做土豆燜飯才好吃 土豆去皮切成1厘米大小的丁。鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入土豆丁煎制表面成金黃，均勻的撒一層鹽，攪勻后盛出瀝干油份
大米洗凈倒入電飯鍋（水位高度約食指第一個關(guān)節(jié)的位置），倒入煎好的土豆丁，蓋上蓋子，按下開關(guān)，待提示米飯煮好后，打開蓋子，用勺子將米飯和土豆翻拌均勻，再蓋上蓋子燜10分鐘食用更佳 家常美食小貼士： 如果你家有肉食愛好者，做土豆燜飯時，加點臘肉也是不錯的選擇。 煎土豆時，鹽一定不要過多，放一點兒有淡淡的咸味就可以了。 這個盛放土豆的銅鍋，來自遙遠的云南，是手工打制的。一般我只用它來盛土豆燜飯，大多數(shù)時間，它在我家的柜子里，是個人見人愛的裝飾品。 雞肉蘑菇燜飯 食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許 做法： 1)雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘 2)將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁 3)大米淘洗干凈，瀝干水分 4)平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香 5)再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香 6)再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香 7)然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）  咖喱土豆燜飯原料：二人份米飯、土豆1個、香腸4根、咖喱粉1湯匙、黑胡椒粉隨意
做法 1、按正常程序先把米洗凈，加水，蓋蓋，插電源，按煮飯鍵。 2、土豆去皮切丁，香腸切丁。
3、熱鍋放油，小火煸香土豆丁，再放入香腸丁一起翻炒。 4、倒入一碗清水，加鹽和咖喱粉，若想色調(diào)更好看點，可以再加半匙生抽，加蓋燜一會兒。
5、開蓋，調(diào)入少許黑椒粉（也可不放），炒勻略收汁。在飯煲準備進入倒計時的時候，把土豆香腸連汁一起倒入飯的上面鋪平，蓋上蓋子。
6、正常煮飯程序完成后，讓它再在里面悶一會兒，然后打開蓋，用勺子把土豆和飯拌勻就可以了。
美味提示 1、我感覺1匙咖喱粉有點少了，不夠勁，下次再加點。土豆的湯汁可以略咸些，拌入飯中就不覺得咸了。 2、不喜歡香腸也可以放其他火腿，或雞、豬、牛肉之類的，自己發(fā)揮吧。 這就是我們的午餐了，煎了兩個雞蛋，還有一盤涼拌菜，肉、蛋、蔬菜都齊全啦！  南瓜燜飯 原料：大米300克，南瓜300克，清水適量 佐料：鹽，色拉油 1 大米，南瓜 2 將大米淘洗干凈，清水浸泡30分鐘。南瓜去皮切丁備用 3 浸泡好的米飯倒入電飯鍋，加清水（比平時稍微少一些） 倒入南瓜丁，滴少許色拉油，加少許鹽，攪拌均勻。 進入煮飯程序 4 米飯煮好后，繼續(xù)在鍋中燜15分鐘，吃的時候用筷子劃開讓米粒松散 土豆的營養(yǎng)價值 土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。 |
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