“對于牛肉干，很少買也就很少吃，談不上喜歡與否。豆豆小朋友對這個也沒啥概念，從沒要求給他買。上次俺家豆爸出差內(nèi)蒙，就買了些牛肉干和奶酪，嘗試過后，全家都覺得牛干肉味道不錯，很好吃，吃完還有想吃的意向，于是自己趁機(jī)練了練手，上市場買了塊牛肉回家，經(jīng)過自己的精心加工制作，更加健康的牛肉干完成。”
主料:牛肉750克
調(diào)料:食鹽:2小勺  姜:1片   八角:1個  花椒:1勺
孜然粉:少許  白糖:1小勺   植物油:少許   白芝麻:少許
五香牛肉干的做法:
1.牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條

2.八角、花椒放鍋中小火炒出香味

3.將花椒搟成粉末狀，八角敲碎

4.將準(zhǔn)備好的所有調(diào)料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時

5.中途用筷子翻動幾次

6.將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許植物油
7.烤箱200度預(yù)熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘(中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面)，烤完后撒少許熟白芝麻口感更好