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2014-01-13 21:20:39 歸檔在 我的博文 | 瀏覽 22544 次 | 評(píng)論 0 條
漁人碼頭是舊金山的象征之一，原是意大利漁民聚集的漁港，到了60年代，由于捕獲量減少，逐漸演變成了今天的觀光景點(diǎn)?？吹綀A形的大螃蟹廣告牌，就到了漁人碼頭。漁人碼頭的范圍大致包括從舊金山北部水域哥拉德利廣場(chǎng)（GhirardelliSquare）到35號(hào)碼頭（Pier35）一帶，許多商場(chǎng)，購(gòu)物中心和飯店坐落在這一地區(qū)，給游客提供了吃喝玩樂(lè)的一條龍服務(wù)。
 街上開(kāi)過(guò)的奇特旅行車。  我們到達(dá)的位置是43號(hào)碼頭附近（Pier43），而目標(biāo)是39號(hào)碼頭（Pier39）。從這里開(kāi)始，熱鬧的氣氛已經(jīng)開(kāi)始，周邊的攤位上都是售賣漁人碼頭的標(biāo)志性美食丹金尼斯大海蟹（DungenessCrab）和蛤蜊湯（Clamchowder）的。很多跟團(tuán)的游客就在此解決了，當(dāng)然，對(duì)于我這種地道吃貨來(lái)說(shuō)，這可并不是最好的選擇。   沿碼頭邊散步，景色開(kāi)闊，各種船只?？吭诎哆?，海鳥(niǎo)上下翻飛，伺機(jī)等待游客拋下的食物。    遠(yuǎn)處的小島便是監(jiān)獄島（AlcatrazIsland），又叫惡魔島，看過(guò)尼古拉斯凱奇主演的《勇闖奪命島》大概都不會(huì)對(duì)它陌生。因?yàn)槲挥诎盗饔縿?dòng)的海灣中心位置，曾經(jīng)被改造為聯(lián)邦軍事監(jiān)獄，據(jù)說(shuō)在監(jiān)獄五十多年的歷史里，沒(méi)有一個(gè)人能活著逃脫。島上監(jiān)獄現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)放參觀，感興趣的朋友可以從碼頭乘坐輪渡到達(dá)監(jiān)獄島。  不知不覺(jué)中，已經(jīng)來(lái)到39號(hào)碼頭，這里是漁人碼頭最熱鬧的地方之一。   39號(hào)碼頭已經(jīng)全完被各種店鋪所占據(jù)，餐廳、面包房、水果攤、紀(jì)念品商店以及游客中心。 這里還有一個(gè)頗受歡迎的音樂(lè)旋轉(zhuǎn)木馬。 漁人碼頭附近沿海盛產(chǎn)鮮美的螃蟹、蝦、鱈魚(yú)等海產(chǎn)品。每年的11月到次年6月之間造訪這里，就可以吃到著名的丹金尼斯大海蟹（DungenessCrab）。FogHarbor fish house 和CrabsHouse是這里兩家著名的食蟹餐廳，我們選擇了前一家。 每到中午，餐館里就擠滿了世界各地的食客，門口還有排隊(duì)等位的?？看暗淖荒芤贿叧燥堃贿呅蕾p39號(hào)碼頭外的美景，更是一座難求。 這種酸面包誕生于1849年的法國(guó)，此后人們一直沿用同樣的方法來(lái)制作這種特殊風(fēng)味的面包，并由法國(guó)人帶到美國(guó)，如今，它已經(jīng)和有軌電車、金門大橋一樣，成為舊金山的代表之一。它的做法和一般面包有所不同，先在面粉中加入水和酵母混合后充分發(fā)酵做成引子，再用引子來(lái)制作面包，便賦予了面包這種獨(dú)特的風(fēng)味和口感。
酸波丁面包最棒的吃法便是和蛤蜊湯（Clamchowder）一起食用。把圓形的酸波丁面包掏空后，盛入奶油蛤蜊湯，溫暖而香濃，尤其適合舊金山那些陰冷的日子。據(jù)說(shuō)這種吃法起源于淘金熱時(shí)期，那是酸波丁面包里并不是奶油蛤蜊湯，而是蔬菜清湯，采礦人用微薄的收入買上一份湯和主食用以果腹。
揭開(kāi)酸波丁面包的蓋子，便有一股熱乎乎的奶油香氣撲面而來(lái)，濃稠的乳白色湯汁包裹著新鮮的蛤蜊肉，入口濃郁厚重。我喜歡將酸波丁面包撕成小塊，浸上湯汁，讓兩種味道在口中相互交融。 除了名聲在外的丹金尼斯大海蟹，其他海鮮也都非常新鮮肥美，炸制的海鮮拼盤(pán)成就了另外一種味道，特別喜歡搭配的白色沾醬。 飯后不能錯(cuò)過(guò)的娛樂(lè)項(xiàng)目是到碼頭上看一大群海狗和海獅曬太陽(yáng)。坐在餐廳里都能聽(tīng)見(jiàn)這些家伙爭(zhēng)吵時(shí)發(fā)出的巨大叫聲，讓人印象十分的深刻，以至于在后面遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聽(tīng)到這種聲音，便左盼右顧開(kāi)始尋找這些家伙的身影。 它們巨大而肥胖的身體在碼頭盡頭的木板上擠成一堆，偶爾從水中冒出一只想要擠上木板，總會(huì)引起一陣小小的騷動(dòng)，不滿者會(huì)仰著脖子嚎叫起來(lái)，擺出一副要打架的樣子。 更多的家伙則層層疊疊的堆積在木板上，睡得不省人事，任憑人們?cè)谂赃厙^。在這里看海狗最大的好處就是不用使用望遠(yuǎn)鏡頭，也可以把它們拍得清清楚楚。 Tips： 前往漁人碼頭可以搭乘Powell-Hyde、Powell-Nason兩條電纜車線路到達(dá)，或乘坐15、19、32、42路巴士；
舊金山打出租車很方便，如果是三、四個(gè)人同行，人均分?jǐn)偟某鲎廛囐M(fèi)也不算高；
可把游覽花街和漁人碼頭安排在一起，兩地相隔不遠(yuǎn)，中間距離步行約二十分鐘。
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來(lái)自： 和諧最美圖 > 《風(fēng)景》
