鹿角靈芝
鹿角靈芝原產(chǎn)地是中國,野生的鹿角靈芝幾乎很少人看過,現(xiàn)在出售的是人工培養(yǎng)的。鹿角靈芝是屬于靈芝科的菇類。它的形狀象鹿角,因此稱為鹿角靈芝(也稱作靈芝草)。和其它靈芝不同,成長過程中象鹿角般分技,其中最重要的部分是分技的芽。靈芝快要平傘之前,也就是形成胞子前,是最具有活力的,它將用全身的精力來開傘,因此是有活力的成分集中在出芽的部位。鹿角靈芝繼續(xù)成長的話,最后還是長出傘的,此時(shí)的鹿角靈芝就沒有那么活力了。品質(zhì)高的鹿角靈芝中β-D多糖體的含量很高,比著名的抗癌健康食品姬松茸高出3倍以上。 菇類的抗癌效果為什被人們重視呢?菇類含有「β-多糖體」,這種物質(zhì)能夠提高免疫力?,F(xiàn)在已知的含有「β-多糖體」較多的菇類有姬松茸、奇異菌、冬菇等。最近發(fā)現(xiàn)鹿角靈芝的「β-多糖體」的含量超過上述著名的茹類。比姬松茸高3倍。 關(guān)于鹿角靈芝的研究最近才被重視,它除了提高免疫力除外,是否其它成分起作用,目前尚未完全明白。也許將來發(fā)現(xiàn)新的有效成分也說不定。 靈芝和菇類都含有「β-多糖體」,能提高免疫力。靈芝還有直接功擊癌細(xì)胞的成分。有些科學(xué)家注意靈芝中含有的苦味成分三萜。三萜的殺菌能力極強(qiáng),對(duì)愛茲病菌有極強(qiáng)的抑制增殖的作用。靈芝含有的「β-多糖體」和苦味等其它成分起著相乘的效果。 鹿角靈芝除了癌癥之外,對(duì)高血壓、高膽固、糖尿病、肝病等都有很好的療效。
 奇果菌(舞茸) 奇異菌是菇類的一種。奇異菌的療效在于它的多糖體有強(qiáng)力的抗腫瘤成分,保護(hù)健康細(xì)胞使之不致轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘?xì)胞、防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移,抑制癌細(xì)胞生長和和減輕化療的副作用。舞茸原生於日本東北部的荒野深山中,市面上通常以「舞茸」的名稱來出售,是日文MAITAKE的漢字。
靈芝、菇類中多糖體的含量比較 |
品種 |
β-D多糖體的含量 |
靈芝 |
12% |
奇異菌「舞茸」 |
13% |
姬松茸 |
15% |
鹿角靈芝 |
51.8% |
日本食品分析中心分析
海發(fā)菜(龍須菜)
近來巖藻多糖的各種療效受到人們的注意。巖藻多糖是褐色海藻類中所含的水溶性纖維的一種,是硫酸化巖藻糖的多糖體。它是多種巖藻糖結(jié)合在一起形成的物質(zhì)。巖藻多糖和菇類所含的β-多糖體都是多糖體。巖藻多糖和其它食物所含的多糖體不同在于它含有「硫酸根」,「硫酸根」主要存在于海藻類的粘糊糊的藻膠里。 海藻類的粘糊糊的藻膠保護(hù)著海藻的健康,受傷時(shí)防止細(xì)菌的入侵。退潮時(shí)免受干枯等。 巖藻多糖含量較多的海藻是龍須菜(海發(fā)菜)、裙帶菜、海帶、洋棲菜等褐色的海藻。海發(fā)菜和海帶所含的巖藻多糖,在機(jī)能上有些不同。 各種海藻中海發(fā)菜最粘。因它獨(dú)特的粘性以及鮮嫩脆爽、滑潤可口,海發(fā)菜很早以前就成為日本人喜愛的日常食品。日本超級(jí)市場(chǎng)都有出售加工好的海發(fā)菜(浸泡醋海發(fā)菜)。 30多年前開始人們研究巖藻多糖,近年來它的的療效受到人們的注意,我國的有關(guān)企業(yè)也開始研究海發(fā)菜,海發(fā)菜逐漸出現(xiàn)在市場(chǎng)上。
巖藻多糖對(duì)癌癥的療效有:
巖藻多糖有誘導(dǎo)癌細(xì)胞慢慢地自行滅亡。
活化NK細(xì)胞等免疫細(xì)胞,使它們更好地攻擊癌細(xì)胞。
癌細(xì)胞增殖、再發(fā)、轉(zhuǎn)移時(shí),需要制造新血管。巖藻多糖妨礙血管新生的作用。 以上的3種作用防止致癌、癌細(xì)胞的擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移。 巖藻多糖對(duì)其它疾病的效果是:
除去幽門螺旋菌的作用。幽門螺旋菌溶解胃粘膜,引起急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍。幽門螺旋菌具有吸付在胃粘膜表面的「硫酸根」的性能,巖藻多糖到達(dá)胃里時(shí),幽門螺旋菌會(huì)吸付在巖藻多糖的「硫酸基」上,吸付在巖藻多糖的「硫酸根」上的幽門螺旋菌被送到腸里,和糞便一起排泄出體外。
防止血糖上升。水溶性食物纖維的巖藻多糖,吸濕性很強(qiáng),能減慢食物從胃移動(dòng)到腸的速度。另外,也減慢腸吸收葡萄糖的速度,防止吃飯后血糖值的急速上升。 從保健效果來說,每天攝取巖藻多糖1~3克較好,海發(fā)菜中提取巖藻多糖1克,約需要1公斤的洋棲菜,這么多菜是很難吃得下的,日本有個(gè)廠從海藻中提練出巖藻多糖,制成粉末膠囊,作為治癌、防癌保健品出售。在我國不少科研部們研究成功,從海藻中提練出巖藻多糖的技術(shù),很尚未見到制品出售。
蜂膠
蜂膠是蜜蜂收集的物質(zhì)和蜜蜂的唾液、蜂蠟(蜜蜂的腹部分泌的臘)混合的粘狀物。蜜蜂制造蜂巢時(shí),把上述粘狀物涂在巢的隙間。蜜蜂從外面回來首先接受蜂膠的洗滌,殺死身上的細(xì)菌。按理蜂巢內(nèi)應(yīng)該是細(xì)菌容易繁殖的環(huán)境,但是蜂巢內(nèi)很干凈,原因是蜜蜂把用唾液溶解的蜂蠟搽涂在巢的內(nèi)壁上,使巢經(jīng)常保持清潔。從外面進(jìn)來的小蟲等的死體會(huì)引起腐敗,蜂膠把它包圍起來,「防止腐敗」。蜂膠具有極強(qiáng)的抗菌作用和抗氧化作用。蜂膠的療效人們很早就知道,并應(yīng)用在抗菌、抗炎方面。隨著科學(xué)的進(jìn)步,蜂膠所具有的抗菌、抗炎、抗腫瘤的機(jī)理越來越清楚。 對(duì)癌癥來說,利用它的活化免疫力,以及抗氧化作用。尤其對(duì)消化器官的癌癥、肺癌療效明顯。
姬 松茸 近來姬松茸(AGARICS BLAZEI)受到人們的注意。姬松茸屬菇類,原產(chǎn)地是巴西圣保羅郊外的匹葉達(dá)盛山。當(dāng)?shù)匕滋鞖鉁?/SPAN>35°C,濕度80%,是高溫潮濕地帶,居民幾乎沒有患癌癥、糖尿病、高血壓等疾病。這引起美國科學(xué)家們的注意,派遣小組進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣食用野生的姬松茸,因而發(fā)現(xiàn)姬松茸的療效。
松茸的療效 姬松茸主要用于預(yù)防和治療癌癥。 姬松茸所含的各種成分中,起主要作用的是多糖體β1.3/1.6-D葡聚糖。其余的5種多糖體也具有抗癌作用。 姬松茸的多糖類和蛋白質(zhì)含量非常豐富。其它菇類雖然也含有多糖類和蛋白質(zhì),但含量不平衡,要么多糖類多、蛋白質(zhì)少,要么蛋白質(zhì)多、多糖類少。而在姬松茸里兩者的含量幾乎相同。 此外,姬松茸的β葡聚糖在根部含量最多。
β葡聚糖強(qiáng)化免疫力 與人體免疫力有關(guān)的白血球,占總白血球總數(shù)的40%。這種白血球中有一種較大細(xì)胞──巨噬細(xì)胞,它胃口很大,什么都吞噬。當(dāng)有害的微生物侵入人體時(shí),巨噬細(xì)胞就將它們吞噬。 健康人的體內(nèi)每天發(fā)生數(shù)千個(gè)癌細(xì)胞。免疫功能正常的話,白血球攻擊癌細(xì)胞,阻止癌癥的發(fā)生。但若遺傳基因受到化學(xué)物質(zhì)、紫外線等的損傷,致癌的遺傳基因就開始增殖。與致癌細(xì)胞發(fā)生的同時(shí),巨噬細(xì)胞就開始工作。激活巨噬細(xì)胞的是β葡聚糖。
提高免疫力 對(duì)健康的人來說,提高對(duì)疾病的免疫力很重要。姬松茸具有調(diào)整免疫系統(tǒng),使人體保持健康狀態(tài)的作用。此外姬松茸對(duì)以下疾病也有效果。 調(diào)整血糖、調(diào)節(jié)血壓、抗肝炎細(xì)菌、抗過敏性疾病(如哮喘、皮炎),改善慢性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、貧血等。
松茸的品種 市面上出售的姬松茸,有些商店以巴西產(chǎn)為招徠,但是對(duì)消費(fèi)者來說,從外觀上判斷不出它的產(chǎn)地。姬松茸有野生的(個(gè)體較細(xì)小,香味濃,價(jià)格貴),人工栽培的(有室內(nèi)栽培和自然環(huán)境栽培),有巴西產(chǎn)的也有中國產(chǎn)的。也有經(jīng)酵素處理的粉狀的菌絲體加工成品。根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn),有療效的乾姬松茸中,蛋白質(zhì)的含量38%以上,β葡聚糖的含量8%以上。 據(jù)報(bào)道我福建省有個(gè)農(nóng)場(chǎng),是聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界級(jí)保健機(jī)構(gòu)公認(rèn)的世界頂級(jí)栽培地,他們?cè)耘嗟募扇?,蛋白質(zhì)的含量43%以上,氨基酸23%以上,β葡聚糖含量9%以上(乾料計(jì))。
桑黃 桑黃是使用免疫療法治療癌癥中很有效而著名。在日本和韓國,桑黃已被廣泛用于治療各期癌癥以及防止手術(shù)后癌癥的轉(zhuǎn)移及復(fù)發(fā)。此外桑黃也可與抗癌藥物并用,以增強(qiáng)抗癌藥物的效力,同時(shí)減輕化療和放療的副作用。桑黃種類很多,如桑樹桑黃、楊樹桑黃、松樹桑黃、黑樺樹桑黃、白樺樹桑黃、暴麻子樹桑黃、漆樹桑黃等。其中,寄生于桑樹之上的桑黃才是正宗的桑黃。價(jià)格很貴。 桑黃的主要療效是
提高免疫力
抑制癌癥的增殖和轉(zhuǎn)移
和抗癌藥物并用效果倍增
減輕抗癌藥物等的副作用
預(yù)防癌癥
對(duì)人體無害,可長期服用。
白鶴靈芝草(別名:仙鶴草等)
原產(chǎn)云南,廣東、廣西山區(qū)一帶。 日本科學(xué)家經(jīng)試驗(yàn)證明,白鶴靈芝草精和抗癌藥物─絲裂霉素有同等效果。白鶴靈芝草具有誘導(dǎo)癌細(xì)胞自行滅亡作用。其試驗(yàn)結(jié)果及論文發(fā)表在日本癌癥學(xué)會(huì)上。 白鶴靈芝草精喂食白鼠,體內(nèi)的過氧化物質(zhì)減少,說明有抗氧化作用。 我國中醫(yī)對(duì)白鶴靈芝草的療效是:全草平肝降火,鎮(zhèn)咳止癢。治肺熱咳嗽,肝炎,胃炎,糖尿病。葉加工干燥為白鶴靈芝茶,有降血壓,治糖尿病之效。
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