美國心臟協(xié)會達(dá)拉斯年會上宣布的一項研究表明，喝咖啡有益心臟健康，因為咖啡可改善小血管功能。

日本沖繩琉球大學(xué)的研究人員對27名22～30歲的不常喝咖啡的健康成年人進(jìn)行了研究。參試者分別飲用一杯（5盎司）含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之后用激光多普勒血流儀測量指尖小血管的血流量情況（手指血流量是人體小血管功能的一個窗口）。兩天后，研究人員更換其他類咖啡重復(fù)試驗，并測量了參與者的血壓、心率和血管阻力水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝1杯含咖啡因的咖啡可使指尖小血管血流量增加30%，并且含咖啡因的咖啡更能改善參試者的血壓和血管內(nèi)皮細(xì)胞功能。

研究人員表示，這項研究首次探討了咖啡因?qū)π⊙芄δ艿挠绊?，為進(jìn)一步探索咖啡改善心血管健康提供了重要線索。