中國(guó)古代很多文人都是略通醫(yī)術(shù)，在家里如果有老一輩的人，像我媽媽，還有我的長(zhǎng)輩，他們對(duì)中醫(yī)都有相當(dāng)?shù)母拍?，很多藥都能夠瑯瑯上口。我們接觸很多西方的東西，剛剛開始會(huì)覺得很好，但是后面你會(huì)發(fā)現(xiàn)最好的東西還是在中國(guó)的文化里。

　　現(xiàn)代科學(xué)其實(shí)還在起步階段，并不是很進(jìn)步。我舉幾個(gè)例子吧，比如說汽車，汽車的燃燒效率只有20%上下，80%變成熱和空氣污染。一噸重的車，承載一個(gè)駕駛員，大概是70公斤，承載效率只有7%，7%乘以20%，大概就是1.4%。當(dāng)你自已開車時(shí)，花一百塊錢的油，只有1.4元是在運(yùn)送你，98.6元都是被浪費(fèi)掉了，也就是說我們現(xiàn)在是在一種極度浪費(fèi)的情況下使用能源。醫(yī)學(xué)方面，沒有任何一個(gè)慢性病知道原因，更沒有一個(gè)慢性病知道如何痊愈。制造工業(yè)，現(xiàn)在我們制造了很多東西，但是我要告訴大家，我們沒有能力制造一個(gè)生物?？臻g技術(shù)上，我們除了到月球之外，沒有能力到另一個(gè)行星，更不要說離開太陽(yáng)系了。從這幾個(gè)事實(shí)來看，實(shí)際上現(xiàn)在的科學(xué)并不是那么進(jìn)步。

　　我父親八十年前讀的課本上就這么說“科學(xué)進(jìn)步、醫(yī)學(xué)昌明”，那時(shí)電子學(xué)還沒起步。四十五年前我的老師就這么教，當(dāng)時(shí)電視才剛開始，沒有電腦、更沒有網(wǎng)絡(luò)。十年前我兒子的課本上也有這兩句話，人類開始為自己創(chuàng)造的問題煩惱、慢性病的人更多了。所以我覺得這句話“科學(xué)進(jìn)步、醫(yī)學(xué)昌明”缺乏真實(shí)性，只是一種比較，聽聽就好。中醫(yī)是不是真的科學(xué)，也許還需要許多年之后，人類的科學(xué)更進(jìn)步時(shí)，才能做出正確的判斷。

　　那么身體有任何的異常就是疾病嗎？從身體修復(fù)傷口的例子看來，不舒服有時(shí)候是身體修復(fù)傷口造成的，不一定是疾病。要治病一定要找到原因，改正那個(gè)原因。比如說我的過敏性鼻炎，打噴嚏并不是疾病，只是癥狀，而且是身體排除寒氣時(shí)產(chǎn)生的。

　　現(xiàn)代人和古代人的疾病原因是不同的。古時(shí)候的糧食是不方便運(yùn)輸?shù)?，一個(gè)人住在某一個(gè)地方，一輩子大概就吃在那方圓幾十公里之內(nèi)的食物，如果這一塊土壤里缺乏某一個(gè)物質(zhì)，那個(gè)區(qū)域的人身體里就缺某一項(xiàng)物質(zhì)。那么怎么辦呢？只好把遠(yuǎn)的地方的食物干燥，運(yùn)到這邊來，作為補(bǔ)充。那就是最早藥，所以最早的藥是在平衡食物、解決食物不能運(yùn)輸?shù)膯栴}。但是現(xiàn)在沒有這方面的問題了，我們想吃任何地方的水果都可以，甚至可以吃到加拿大的三文魚，只要有錢都可以買到，現(xiàn)在已經(jīng)沒有地域食物的問題，而現(xiàn)在最大的問題是睡眠。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提到一年四季的睡眠是不一樣的，春天和夏天因?yàn)樘?yáng)很早出來、很晚下山，所以春天和夏天可以晚睡早起，秋天和冬天又正好相反，太陽(yáng)是很早下山、很晚才出來，所以秋天和冬天要早睡晚起。古代的早睡是初更，是現(xiàn)在的晚上七點(diǎn)，晚睡是二更，是現(xiàn)在的九點(diǎn)?，F(xiàn)在人大陸很少在三更以前上床的，三更是現(xiàn)在的十一點(diǎn)。古時(shí)候只有打更的人和小偷在三更之后還在活動(dòng)。

　　全世界統(tǒng)計(jì)的資料，睡眠最晚的城市全部都在亞洲，第一個(gè)是臺(tái)北，然后是香港，現(xiàn)在開始上海、北京、廣州，都開始進(jìn)入那個(gè)排行榜，所以中國(guó)人在養(yǎng)生這件事上道理都懂，但是都是拿來教訓(xùn)別人用的。香港的上班時(shí)間是早上11點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，回到家里大概是11點(diǎn)，平均睡眠時(shí)間是在2點(diǎn)，所以想讓香港人早點(diǎn)睡是不太可能的。所以晚睡和少睡是現(xiàn)在最大的問題。

　　常常有人問我應(yīng)該吃什么東西，其實(shí)現(xiàn)在人吃什么并不重要，只要不挑食，東西都?jí)?，只是怎么吃才是問題，現(xiàn)在進(jìn)食的速度越來越快。電視上還有大胃王的比賽，五分鐘要吃掉多少漢堡包，那些人應(yīng)該稱之為大便制造機(jī)器，他們只是在很短的時(shí)間把食物變成大便。人體的吸收是在小腸，營(yíng)養(yǎng)要穿透小腸壁才能被吸收，食物必須要被分解為很小很小的顆粒才有可能被身體吸收。所以很快的吃，食物到達(dá)小腸還是很大的，根本不能被吸收。所以吃到并不等于吸收到。

　　告訴大家一個(gè)減肥的方法，大家有興趣也可以觀察身邊的胖子，肥胖的人都有一個(gè)共同的特點(diǎn)一定吃的又快又多，吃的快自然就吃的比較多，因?yàn)槌缘目毂厝晃盏暮苌?，只好吃的更多。所以如果把吃飯的時(shí)間放慢一倍，飯量就有機(jī)會(huì)減少一半。如果每一個(gè)人減少一半的食物量，你想想中國(guó)可以減少多少糧食？而且當(dāng)吃的慢了，吃飯放慢一倍，吸收率提高一倍，糧食減少一半，那你腸胃的負(fù)擔(dān)就會(huì)減少60％以上。

　　大家腸子最大的問題就是負(fù)擔(dān)太重，從小到大我們都被教一個(gè)健康的概念就是三餐定時(shí)定量，其實(shí)這是有問題的，大家都可以想想看，自然界有哪一種生物是這樣的？還有就是自然界的動(dòng)物餓的時(shí)間多還是飽的時(shí)間多？自然是餓的時(shí)間多，現(xiàn)在的人呢？估計(jì)從來沒有餓過。也就是說我們的腸子一年到頭沒有休息的機(jī)會(huì)，這才是現(xiàn)代人最大的問題。大家可以試一試，自己一兩個(gè)晚上不吃，今天晚上不吃飯明天的大便可能會(huì)更多。這樣身體才有可能把積累很久的東西排出來。吃東西要盡量養(yǎng)成餓了才吃，自然界所有的生物都是餓了才吃，只有人類是時(shí)間到了就吃。如果條件許可，特別是退休以后的人，你們要養(yǎng)成餓了才吃，對(duì)腸胃的健康會(huì)很有幫助?！　?/P>

　　另外一點(diǎn)是冷熱的處理，廣州和臺(tái)北一樣都是很熱的地方，吃冰是這些地方共同的喜好。中醫(yī)是很反對(duì)人們吃冰的，吃冰常常是許多疾病的根源之一。記得小時(shí)候夏天騎自行車騎得滿頭大汗，就在路邊買杯冷飲，大口大口的喝，常常喝得兩側(cè)太陽(yáng)穴很痛。那種疼痛是延著臉頰向上延申的。學(xué)了中醫(yī)才知道那條線是胃經(jīng)。說明吃冰傷胃?？墒菄?yán)格禁止孩子吃冰也是很殘忍的，冰也不是完全不能吃，只要不在運(yùn)動(dòng)后滿頭大汗時(shí)吃，同時(shí)要小口小口，慢慢的吃，讓冰在口里化開再吞進(jìn)肚子里，就不容易傷身體了。

　　我有一個(gè)朋友37歲時(shí)心肌梗塞，原來他在高中時(shí)打網(wǎng)球之后很熱時(shí)，喝了一罐冰可樂，當(dāng)時(shí)就昏倒了，過了快二十年就變成了心肌梗塞。當(dāng)身體運(yùn)動(dòng)完了之后心臟過熱于是要散熱，心臟什么時(shí)候散熱算是結(jié)束呢？當(dāng)你身體變涼了之后，大腦就會(huì)通知現(xiàn)在已經(jīng)涼了不用再散熱了，汗水就會(huì)慢慢減少。在很熱的時(shí)候如果嘴巴吃了冰的東西，心臟是熱的，嘴巴又是冰的，大腦以為身體已經(jīng)涼了，這個(gè)時(shí)候散熱的汗就停了，結(jié)果心臟溫度很高就燒壞了成了心肌炎。心肌炎是非常麻煩的事，各種辦法不容易被檢查出來，而且也沒有藥治療。只有身體在夏天會(huì)自已進(jìn)行修復(fù)。

　　中醫(yī)對(duì)于季節(jié)和疾病的關(guān)系有很深的理解。冬天天氣很冷，身體要耗費(fèi)大量的能量做保溫的工作，到了春天不需要那么多保溫的體力，體力就到肝臟去了，所以春天的病大部分都是跟肝臟有關(guān)，到了夏天身體需要散熱，特別是心臟需要散熱，所以在夏天常常出的病是心臟散熱造成的，所以一年四季每一個(gè)季節(jié)身體會(huì)病在不同的地方。