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1、具抗氧化功能，以延緩老化 紫外線是皮膚老化的元兇，紫外線會產(chǎn)生自由基，而造成肌膚中的膠原蛋白、彈力蛋白受損，使皮膚緊密度變差、保水性下降、無光澤且易產(chǎn)生皺紋。 根據(jù)美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)于1999年發(fā)表文獻(xiàn)指出，姜黃素本身可氧化維生素C及維生素E，表示姜黃素的抗氧化能力高于維生素C及維生素E等日?？寡趸瘎?，姜黃素的抗氧化力價(jià)，是維生素E的1.60倍，是黃酮類抗氧化劑的2.33倍，更是維生素C的2.75倍！ 正因?yàn)榫哂袕?qiáng)效的抗氧化功能，能夠抵抗紫外線產(chǎn)生的自由基，進(jìn)而可以達(dá)到皮膚抗老的作用，因此稱之為口服的皮膚保養(yǎng)品。 2、捕捉自由基，減少疾病威脅 自由基是許多慢性疾病及癌癥形成的重要原因，同時(shí)也是使人體老化的元兇。 人體細(xì)胞分子內(nèi)的電子是兩兩成對的，若成對的電子中有個(gè)電子「脫軌」，成為奇數(shù)，這個(gè)分子就成了任意穿梭的「危險(xiǎn)份子」，它就是「自由基」！ 自由基會不斷破壞正常的細(xì)胞，使正常細(xì)胞變不正常，讓身體產(chǎn)生疾病。姜黃素可捕捉自由基，間接對多種癌癥都有預(yù)防作用，因此更被稱為天然抗癌劑。 3、增強(qiáng)體內(nèi)防御功能 South等人于1997年餵食兔子姜黃素進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兔子在5週后抗體數(shù)量明顯增加，顯示姜黃素具有增強(qiáng)體內(nèi)防御之功能。 4、中和環(huán)境毒素入侵體內(nèi) 紫外線輻射會造成人體基因的突變，主要是由于紫外線會使人體產(chǎn)生SOS（umu C）而造成遺傳訊息錯(cuò)誤，姜黃素能夠有效抑制umu C的誘導(dǎo)作用。 5、具有腸胃保健功效，減緩慢性胃潰瘍相關(guān)癥狀 胃潰瘍發(fā)生部位大多在胃小彎處（胃竇與胃體的交接處），成因是消化道部位受胃液腐蝕造成黏膜受損，而產(chǎn)生糜爛。 根據(jù)Mukherjee研究指出，姜黃素可刺激胃分泌黏蛋白（Mucin），保護(hù)胃黏膜免于受損，尤其對于慢性胃潰瘍相當(dāng)有效。 6、抑制DNA之不正常增生，達(dá)到預(yù)防癌癥功效 姜黃素對于多種癌癥都有預(yù)防作用，包括皮膚癌、腸癌、胃癌、十二指腸癌、腎癌、攝護(hù)腺癌及口腔癌。 7、具抗發(fā)炎功能 根據(jù)Satoskar等人姜黃素與NSAID（非類固醇抗發(fā)炎藥）進(jìn)行雙盲實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，兩者對于抗發(fā)炎效果并無顯著差異，但是姜黃素并無一般抗發(fā)炎藥的副作用。 8、降低膽固醇 根據(jù)Soni及Kuttan于1992年發(fā)表報(bào)告所述中，姜黃素可降低總膽固醇11.6%， 提高HDL（好的膽固醇）29%，有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 因此姜黃在全身保健上都具有相當(dāng)高的價(jià)值~~~ 姜黃當(dāng)中所含之幾種礦物質(zhì).... 鐵 組成血紅素及肌紅素的成分。參與紅血球的形成。構(gòu)成血紅素的重要成分。 鈣 構(gòu)成牙齒與骨骼的主要成分。維持心臟、肌肉正常收縮及神經(jīng)的感應(yīng)性?；罨冈D(zhuǎn)變?yōu)槟福瑤椭耗獭？刂萍?xì)胞的通透性。維持骨骼及牙齒的健康。 鉀 在體內(nèi)保待水分平衡系統(tǒng)中發(fā)揮作用，也是蛋白質(zhì)代謝順暢進(jìn)行不可或缺的物質(zhì)。 鎂 構(gòu)成牙齒與骨骼的成分。參與醣類的代謝，為能量代謝因子。與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經(jīng)等正常功能。 磷 保待血液呈中性，并促使脂肪和糖代謝順暢，儲藏能量，維持生物體機(jī)能，同時(shí)具有使肝功能正?；淖饔?。也有助于制造健康牙齦及整齊的齒列。 |
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