準(zhǔn)備食材:（用餐人數(shù)：1-2人）

雞蛋1個(gè)，火腿腸1根，米飯，韭菜，鹽，蠔油，雞精

制作過程：

1. 雞蛋一個(gè)、米飯少許、胡蘿卜、韭菜、火腿腸切絲備用。

2. 把胡蘿卜、韭菜、火腿腸加到米飯里加鹽、蠔油、雞精攪拌入味。

3. 放在砧板上，上面蓋一張保鮮膜，用搟面杖敲實(shí)，搟薄。

4. 把搟好的飯餅，切成四半。

5. 放在蛋液里裹一層。

6. 平底鍋加油預(yù)熱，中火煎飯餅，煎到雙面呈金黃色即可。

7. 最后裝盤即可上桌食用。

也果草莓的溫馨建議：

1、這款煎飯可根據(jù)自己喜歡來搭配任意蔬菜。

2、米飯要提前放冰箱里，這樣的米飯有濕度煎起來易熟而且口感稍好些。