有這樣一個(gè)笑話：一位中國(guó)人到德國(guó)留學(xué)，與一位德國(guó)人為鄰居。幾天后，中國(guó)人廚房里香氣四溢的味道饞壞了德國(guó)人。于是德國(guó)人拿著小本子過(guò)來(lái)討教，中國(guó)人大顯身手了一番后，德國(guó)人還是摸不著頭腦，追問(wèn)著：“鹽放多少克？油放多少克？水放多少毫升？……”中國(guó)人瞠目結(jié)舌，無(wú)以作答。后來(lái)他到德國(guó)人的廚房去指點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)廚房像個(gè)實(shí)驗(yàn)室，量杯、量筒一應(yīng)俱全，還有廚具刀具森然排列，儼然一個(gè)兵器庫(kù)……最后中國(guó)人發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)做菜了。

在工業(yè)設(shè)計(jì)高度發(fā)達(dá)的德國(guó)，在他們的廚房里，各種鍋碗瓢盆儼然一個(gè)兵器的王國(guó)。根據(jù)用途不同，光是鍋就可以分為煎牛排的、煮土豆的、燉菜的等等。一起來(lái)看看德國(guó)人的廚房是如何排兵布陣的么？

巨細(xì)靡遺的廚房兵器

德國(guó)人每家每戶都有許多不同大小的鍋、盆，用來(lái)煎肉排、煮土豆、煮湯、煮菜汁等等。不同的飯菜用不同的鍋。

德國(guó)主婦在廚房里不是做飯，簡(jiǎn)直就是做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，溫度計(jì)、量杯、滴管、天平、計(jì)時(shí)器一應(yīng)俱全；食材，不論果、蔬、肉、骨，撕、拉、拔、削、剁；形狀，不計(jì)方、條、圓、扁、片、塊、絲、角，德國(guó)主婦們都有一定的專屬工具，目的就是要人省時(shí)省力。

德國(guó)人的創(chuàng)造力及工具王國(guó)的稱號(hào)，真不是隨便說(shuō)說(shuō)的，要證據(jù)，進(jìn)廚房就行。那些能想像得到的刀鍋鏟勺咱們就不展示了，一起來(lái)看看下面這些“兵器”。

瞧這砧板多么地人性化！切完就直接撥入鐵盤(pán)，或者我們平時(shí)切出不要的皮、籽等可以暫入內(nèi)哦！

面包也有等分器（這只是其中一種面包切分器），德國(guó)人的精準(zhǔn)主義處處可見(jiàn)！

蘋(píng)果得這么吃，既省事又不浪費(fèi)！

這神器可非常萬(wàn)能，刨各種絲、條、片，丁兒……絕不在話下！

鄉(xiāng)村土豆遇見(jiàn)高端、洋氣的神物后，變得如此國(guó)際化了，有木有？！

猜猜這是干嘛的？

如果你足夠細(xì)心，就一定發(fā)現(xiàn)了圖標(biāo)上的小蘑菇，對(duì)了，它就是洗圓蘑菇的神器！

愛(ài)上烘培后，常常要做蛋清分離，小編沒(méi)見(jiàn)到這神物前都是兩個(gè)半蛋殼倒來(lái)倒去的，不小心便會(huì)弄一手，試想如果有了它……

嘿嘿，咱們豆角也有專物伺候呢！

專門(mén)為西紅柿量身定做的切片器！

黃瓜也受到了如此禮遇！

最神氣就是這——蔥，居然也有專門(mén)的蔥花剪

這個(gè)刀具則是專門(mén)切獼猴桃的

德國(guó)的刀具分工極細(xì)，這里只展示其一。只想說(shuō)明，生活其實(shí)可以過(guò)得很有情調(diào)，可以在廚房中尋找各種樂(lè)趣。

怎么樣，一把大刀搞定廚房的我們是不是已經(jīng)看傻了呢？接著我們就進(jìn)德國(guó)人的廚房參觀一下：

德國(guó)廚房――小型陳列館

德國(guó)女人出奇地愛(ài)整潔和干凈，她們的廚房便是最好的例證。鍋碗瓢盆都各有其位，瓶瓶罐罐和各類用品都陳列地井然有序，一目了然，抓過(guò)來(lái)就能立即行動(dòng)，不需翻箱倒柜去找。試想，如果不把家什擦洗的光亮如新，怎敢將之陳列在外？

德國(guó)廚房――盡善盡美的裝飾

因?yàn)榈聡?guó)人通常在廚房里用餐，吃早飯的時(shí)候看報(bào)紙是德國(guó)男人的傳統(tǒng)，而且德國(guó)人的廚房還是開(kāi)Party時(shí)擺餐具和佳肴的地方。因此他們非常注重廚房裝飾，色彩亮麗的地磚、墻紙、和睦的家庭照片、古樸的鐘表、餐桌或窗臺(tái)隨意可見(jiàn)的花草（有些還是天然的作料）都隨女主人的喜好裝扮的舒適溫馨。

德國(guó)廚房――奢華先進(jìn)的裝修

調(diào)查顯示，廚房是德國(guó)人裝修的重中之重。在居室裝飾上，無(wú)論從造價(jià)上還是用材上，廚房所占比重最大。設(shè)計(jì)往往從烹飪的過(guò)程出發(fā)，考慮廚房各個(gè)功能的合理布置，從準(zhǔn)備階段到洗滌再到烹飪，不會(huì)讓人在廚房忙亂無(wú)章。僅僅一個(gè)洗菜池便能體現(xiàn)設(shè)計(jì)的周到之處。

除了各式柜子外，還有各種烹飪硬件是鑲進(jìn)柜子里，如冰箱、洗碗機(jī)、電熱水器等，而且。此外，各種小電器也放在合理的位置上，如咖啡機(jī)、面包機(jī)等，電源插座在幾處墻面布置，不用到處引線，安全可靠。

這就是崇尚科學(xué)的德國(guó)人和他們的廚房。在這樣的廚房里面做飯即是享受，愉悅的心情、和著對(duì)每樣食物的尊重，美味只待呼之欲出。

在歐洲，廚房的概念除去傳統(tǒng)的飲食功能，大部分已經(jīng)兼有了娛樂(lè)、休閑以及家庭情感溝通，朋友聚會(huì)等諸多功能。 “Living in Kitchen”早已成為一種深入骨髓的生活方式，而且是一種必需。把人們從廚房的勞作中解放出來(lái)，變成一種愉悅精神的身心享受。

當(dāng)然，我們不一定要學(xué)德國(guó)人這樣處理食物，但我們確實(shí)應(yīng)該學(xué)習(xí)德國(guó)主婦整潔、高效的廚房藝術(shù)以及對(duì)細(xì)節(jié)認(rèn)真執(zhí)著的態(tài)度。