這陣自從查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各種粥，感覺(jué)還不錯(cuò)?？杉胰烁杏X(jué)都沒(méi)胃口了，都說(shuō)太清淡了，一時(shí)間胃接受不了，都沒(méi)食欲了。我知道這是借口，不是胃的問(wèn)題，而是習(xí)慣了辣味和肉類，雖然每次做都吃的不多，都是肉沒(méi)吃多少配菜到都吃完了，家人一致都說(shuō)，就是吃肉在菜里的味道，因?yàn)橛腥獾奈兜溃瞬藕贸?，有口感。唉，改變飲食?xí)慣真的有點(diǎn)難，我自己就是例子，看著那些辣的開胃菜也很眼饞，特別是自己親自做的，而又不能吃，那真是一種煎熬。這干鍋豆腐，就是給家人做的，讓他們好好解解饞吧。 豆腐是人們植物蛋白質(zhì)的最好來(lái)源，所以有“植物肉”的美譽(yù)。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。豆腐里的鎂能舒張動(dòng)脈血管的緊張度，幫助降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，強(qiáng)骨健齒。豆制品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實(shí)的健康食品。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/div>

• 菜品口味                                                中辣
• 炒主要工藝
• 一小時(shí)所需時(shí)間
• 高級(jí)制作難度
• 炒鍋所用廚具

食材明細(xì)