抗癌食物 預(yù)防不同癌癥的8大食物

時間：2013-09-19 22:02 來源：三九養(yǎng)生堂 責(zé)編：食品中國

癌癥是我們生活中不可不防的一種疾病，最有效的預(yù)防方法就是“吃”我們可以從食物中尋找抗癌的最佳途徑，生活中抗癌食物有哪些?抗癌水果又有哪些?今天小編帶大家一起來看看不同食物可預(yù)防哪些癌癥。

抗癌食物

1、胃癌“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法。

 2、肝癌“免死金牌”：蘑菇。有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。>>>抗癌食物 日常6大零食可抗癌

3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

4、肺癌“免死金牌”：菠菜。菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。

5、腸癌“免死金牌”：茭白。茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預(yù)防大腸癌極為有效。

6、乳腺癌“免死金牌”：海帶。海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。

7、皮膚癌“免死金牌”：蘆筍。蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。>>>7抗癌食物 不得癌

8、宮頸癌“免死金牌”：黃豆。用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。

抗癌食物有哪些

十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜等。研究表明，這些蔬菜不僅能降低癌癥、心血管病的患病風(fēng)險，而且具有防止神經(jīng)紊亂、延緩衰老的功效。

西紅柿，富含抗氧化劑和番茄紅素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。經(jīng)常食用西紅柿，尤其能夠降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險。

菠菜，被公認(rèn)為綠葉蔬菜中的黃金菜。它富含葉黃素、維生素E、抗氧化劑，經(jīng)常食用能預(yù)防肝臟、卵巢、結(jié)腸、前列腺癌。

大蒜，素有“地里長出的青霉素”之稱，它富含大蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用，對于防止癌癥惡化，以及提高身體免疫力都非常有幫助。

草莓含有的花青素是一種很強的抗氧化劑。實驗室研究表明，它能夠抑制肺癌、結(jié)腸癌、血癌等癌細胞的生長。

南瓜和胡蘿卜，富含的胡蘿卜素能夠起到抗氧化劑的作用，通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體不可缺少的營養(yǎng)要素維生素A，可防止正常細胞癌變。

橄欖油，是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含植物化學(xué)抗氧化劑和維生素E，具有預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌的作用。

菠蘿，富含蛋白酶，可以緩解嗓子疼和咳嗽，治療關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，加速蛋白質(zhì)消化。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對于癌癥的預(yù)防和治療也非常有效。

辣椒，被稱為肥胖終結(jié)者。而在抗癌方面，研究顯示，它能夠有效阻止或減緩癌細胞的生長。

香菇，含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用，更能抑制和減緩癌細胞的生長，減少癌癥治療的副作用。

抗癌水果

草莓

在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質(zhì)——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。

瑞典一項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個者低1/3。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織的專家稱，他們發(fā)現(xiàn)：常吃橘子、檸檬等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，使中風(fēng)的發(fā)病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預(yù)防作用。

獼猴桃的營養(yǎng)豐富，既是一種極好的強身滋補品，也有一定的抗癌作用，其中的維生素C含量在水果中是最高的。

葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復(fù)制能力。

蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果多酚能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

此外，哈密瓜、菠蘿中含有較多的葉黃素與玉米黃素，西瓜中的番茄紅素豐富，這些物質(zhì)都是非常有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。

雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據(jù)個人的特點進行選擇和適當(dāng)搭配。經(jīng)常有人因為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂。另外，患尿路結(jié)石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含草酸鈣較多，過食會加重病情。

結(jié)語：想要很好的預(yù)防癌癥的發(fā)生我們必須要有一個很好的飲食習(xí)慣與生活態(tài)度，常話說病從口入，在飲食上一定要多加注意，那些不應(yīng)多吃的那些是要多吃的，可要分清楚了。