每周一湯—— 鯽魚蘿卜絲湯

口碑生活 2013-11-14

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【材料】
鯽魚一條（不論大?。?、蘿卜、姜、切細(xì)長絲，蔥段，油，鹽，生粉，胡椒粉適量。

腌魚材料:鹽、生抽、生粉

【步驟】
1、將魚弄干凈后，用刀分別從魚身上由上到下切入到魚脊骨。

2、把魚擺上盤，鹽,生抽按順序涂沫至魚全身，腌30分鐘入味。

3、鍋內(nèi)把油燒熱，魚兩面煎黃，放入姜絲。

4、鍋內(nèi)加水沒過魚，加入蘿卜絲燜煮15分鐘。

5、最后加入蔥段，鹽，胡椒粉調(diào)味出鍋即可。

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來自：口碑生活 > 《美食菜譜》

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