本文轉(zhuǎn)載自zyysj-1《蘭桿子草》

蘭桿子草

【按語(yǔ)】歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)，隨車(chē)親臨金陵仙林一趟。往經(jīng)G40，耽擱一小時(shí)，順道游歷揚(yáng)州城；返路G40，再誤一小時(shí)，繞不過(guò)在江都停。一居南一在北，兩個(gè)G40，涇渭不分明。正在南京吃飯時(shí)，響起北京電話鈴。酒鬼獨(dú)怕臭酒名，高溝變身今世緣。余姚有人腦進(jìn)水，金陵碑文有預(yù)言----豪華市，變汪洋。任它滄桑頻頻變，金陵草會(huì)如期再現(xiàn)。

一、前言

金秋時(shí)節(jié)，百草豐茂。重陽(yáng)前夕，同南京中醫(yī)藥大學(xué)美容系一草藥愛(ài)好者驅(qū)車(chē)往通榆河西岸邊隨意采割到幾公斤新鮮蘭桿子草。一清洗加佐料便做出鮮美的漿湯，自己因?yàn)榘装l(fā)見(jiàn)多，一口氣一直喝到漾飽嗝。一淮河水利委員會(huì)的先生評(píng)價(jià)，味道不及大米飯。但是，如果真的輕易治療白發(fā)，對(duì)付各型牙痛，值！

二、蘭桿子草簡(jiǎn)介

1、別名 ：金陵草，墨旱蓮,鱧腸,野水鳳仙，豬牙草。為菊科植物鱧腸的全草，因?yàn)榇耆嗨那o葉時(shí)，可見(jiàn)黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱蓮”。

2、因?yàn)樘K北人稱(chēng)蘭桿子草，家鄉(xiāng)唐朝古鎮(zhèn)草堰口因發(fā)展需要而被撤并，重陽(yáng)時(shí)節(jié)，人是物非不能事事休，淚空流何如就菊花。因?yàn)樵掝}為南京一深?lèi)?ài)中醫(yī)藥的王姓高人提供，所以考一考證收有金陵王氣的小草必為天賜奇緣。

3、旱蓮草在中醫(yī)美容古方中使用頻率極高，認(rèn)為是烏須黑發(fā)，生長(zhǎng)毛發(fā)的要藥?！肚Ы鹪铝睢分械慕鹆旰瞪彶菁澹弧秹塾H養(yǎng)老書(shū)》中的牢牙烏髭方、旱蓮散；《攝生眾妙方》的烏須固齒方；《太平圣惠方》的治眉毛脫落方，都是以旱蓮草為主藥?！缎滦薇静荨氛f(shuō)用旱蓮草“汁涂發(fā)眉，生速而繁?！薄侗静菥V目》說(shuō)它能“烏髭發(fā)，益腎陰?！薄侗静菡x》認(rèn)為旱蓮草“入腎補(bǔ)陰而生長(zhǎng)毛發(fā)。”明代名醫(yī)繆促醇對(duì)旱蓮草十分推崇，在《本草經(jīng)疏》中說(shuō)：“古今變白之草，當(dāng)以茲為勝?！彼J(rèn)為在中草藥中，能使白發(fā)變黑的最佳藥物就算旱蓮草了。 

4、食療作用

（1）治虛損百病，久服發(fā)白再黑，返老還童：豬牙草取汁，桑椹子取汁各以磁盤(pán)曬為膏，冬青子酒浸，九蒸九曬為末。上各等分，煉蜜為丸梧子大（每4丸，約1克），每服六七丸，空心淡鹽湯送下。（《簡(jiǎn)便單方》）

（2）清上補(bǔ)下，又能變白為黑，理腰膝，壯筋骨，強(qiáng)陰不足，酒色痰火人服尤更奇效：冬至日取冬青不拘多少，陰干，以蜜酒拌透，盦一晝夜，粗布袋擦去皮，曬干，為末，新瓦瓶收貯；待夏至日取旱蓮草數(shù)十斤，搗自然汁熬膏，和前藥末為丸，如梧桐子大。每服百丸，臨臥時(shí)酒送下。（《醫(yī)便》二至丸）

三、運(yùn)用

1、巴馬小鎮(zhèn)“老人無(wú)白發(fā)”之謎 

●巴馬小鎮(zhèn)居民歷來(lái)高壽，年過(guò)花甲依然滿頭黑發(fā)，且精神矍鑠、絲毫不顯老態(tài)；

●當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)神秘草藥“墨旱蓮、靈芝”，用其研粉洗發(fā)，可使白發(fā)迅速變黑，并促進(jìn)發(fā)根新生黑發(fā)！

小鎮(zhèn)居民世代用“墨旱蓮、靈芝”研粉洗發(fā)：

無(wú)論男女老幼，人人不生白發(fā)

在浪漫的巴馬小鎮(zhèn)，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，巴馬人歷來(lái)高壽，且無(wú)論是年過(guò)六旬還是百歲高齡，人人擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，精神矍鑠、絲毫不顯老態(tài)，滿頭找不到一根白發(fā)，無(wú)論男女老幼盡皆如此，不禁令世人嘖嘖稱(chēng)奇！

據(jù)考證，當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞫疾杉环N神秘草藥，將其曬干后研粉洗頭，其特有頭發(fā)黑營(yíng)養(yǎng)，不僅可以深層祛污，使頭發(fā)黑亮順滑，還可避免白發(fā)生出，且具有護(hù)發(fā)養(yǎng)顏、提神醒腦之功效，正因如此，當(dāng)?shù)厝艘恢狈Q(chēng)它為“神奇古方”。

現(xiàn)代科學(xué)解密巴馬神奇古方：解密墨旱蓮神奇黑發(fā)奧秘

巴馬小鎮(zhèn)居民沿用“墨旱蓮、靈芝”研粉洗發(fā)的歷史已1200余年。“七珍烏發(fā)素”主要成分墨旱蓮，產(chǎn)于巴馬北部海拔2000米以上的高山地區(qū)，該地區(qū)地廣人稀，無(wú)現(xiàn)代工業(yè)污染，環(huán)境自然純凈。

經(jīng)考證墨旱蓮的株體具有一種奇妙特性，那就是當(dāng)碰到白色的毛發(fā)會(huì)產(chǎn)生大量植物黑色素，并吸附于毛發(fā)之上使其迅速變黑。但與其他顏色相融又不會(huì)發(fā)生變化，更奇妙的是與皮膚接觸不著色、無(wú)傷害。且經(jīng)深入研究更進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，使用“七珍烏發(fā)素”還可經(jīng)透皮吸收起到護(hù)發(fā)養(yǎng)顏的神奇效果。這一發(fā)現(xiàn)不禁令無(wú)數(shù)學(xué)者興奮不已！若可得以推廣，定可使無(wú)數(shù)白發(fā)者受益匪淺！

黑發(fā) 養(yǎng)發(fā) 生發(fā) 一次完成，全面告別白發(fā)

2、“七珍烏發(fā)素”廣告

是國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)的染發(fā)產(chǎn)品，不是化學(xué)染發(fā)劑！七珍烏發(fā)素依據(jù)古傳“黑藥”養(yǎng)發(fā)秘方靈芝、何首烏、川芎、黑芝麻、人參、墨旱蓮、黃精，結(jié)合現(xiàn)代生物護(hù)發(fā)技術(shù)熬制而成。配方獨(dú)特是無(wú)毒副作用的高科技養(yǎng)發(fā)產(chǎn)品。不用化學(xué)染發(fā)，頭發(fā)自然黑潤(rùn)光澤，消除了對(duì)化學(xué)染發(fā)劑會(huì)致病的恐懼。蘊(yùn)含世界三大植物烏發(fā)，植物精華和多種名貴中藥萃取物質(zhì)，使用數(shù)次就能夠深入毛囊毛母細(xì)胞，由發(fā)根至發(fā)梢提供豐富的“烏發(fā)因子”。兼有“洗發(fā)、黑發(fā)、修復(fù)發(fā)質(zhì)”三重效果，使用方便，省時(shí)，無(wú)論是白發(fā)、枯黃及各種發(fā)質(zhì)，都會(huì)讓你擁有一頭烏黑亮麗的黑發(fā)。

遠(yuǎn)離染發(fā)劑、洗黑產(chǎn)品危害——白發(fā)就用七珍烏發(fā)素。

7分鐘清水洗出黑發(fā)  30天自然長(zhǎng)出黑發(fā)

沒(méi)有化學(xué)的毒 只有自然的黑

漢方科技——7分鐘洗黑白發(fā)：“七珍烏發(fā)素”草本潤(rùn)黑露運(yùn)用巴馬原產(chǎn)“墨旱蓮”與漢方科技的完美結(jié)合，深層祛除頭發(fā)表皮中的油脂，迅速打開(kāi)頭發(fā)表面毛囊層，強(qiáng)力滲透到發(fā)質(zhì)內(nèi)部，修復(fù)黑色素細(xì)胞，輕松一洗，7分鐘白發(fā)轉(zhuǎn)黑。

滋養(yǎng)毛囊——30天發(fā)根長(zhǎng)出黑發(fā)：何首烏、靈芝、當(dāng)歸、黑芝麻等純中藥精華，能有效被毛囊吸收，全面滋養(yǎng)毛囊，激活黑色素細(xì)胞，使發(fā)根重新獲得大量的營(yíng)養(yǎng)和黑色素，堅(jiān)持使用30天以上，毛根也能長(zhǎng)出黑頭發(fā)，永久告別白發(fā)煩惱！

養(yǎng)發(fā)、醒腦、安神——更年輕、更健康、更有精神：“七珍烏發(fā)素”內(nèi)含的人參、五倍子、銀杏等營(yíng)養(yǎng)精華，滋養(yǎng)發(fā)根，營(yíng)養(yǎng)發(fā)絲，持久呵護(hù)健康黑發(fā)，防止脫發(fā)、避免白發(fā)再生。同時(shí)更有醒腦安神、延年益壽等效果，使您更顯年輕、更健康、更有精神！ 

四、中藥藥典

1、基本信息

旱蓮草味甘、酸，性涼；歸腎、肝經(jīng)；入陰血，善斂固；《得配本草》：“得川黃連治熱痢，佐綠豆治熱脹，入熱酒治痔漏?！?/p>

具有滋補(bǔ)肝腎，烏須固齒，涼血止血的功效；《得宜本草》：“得青鹽能固齒，得車(chē)前草治溺血?！?/p>

主治肝腎不足，眩暈耳鳴，視物昏花，腰膝酸軟，發(fā)白齒搖，勞淋帶濁，咯血，吐血，衄血，尿血，血痢，崩漏，外傷出血。

2、適應(yīng)病種

（1）固齒：《本草匯言》：“治一切齒痛，用鱧腸草炒焦黑成炭，研末，見(jiàn)證后配藥擦之?！逼咴氯『瞪彶荩ㄟB根）一斤，用無(wú)灰酒洗凈。用青鹽四兩，食鹽一兩腌三宿，曬干。將無(wú)油鍋內(nèi)炒存性，把原汁漸傾入炒干為末，擦牙咽下亦妙。（《慈幼心書(shū)》固齒方）

（2）治各種出血：旱蓮草30g，檵木花12g。水煎服。（《浙江藥用植物志》）

治吐血成盆：旱蓮草和童便、徽墨舂汁，藕節(jié)湯開(kāi)服。（《生草藥性備要》）

治咳血、便血：旱蓮草、白芨各10g。研末，開(kāi)水沖服。（《福建藥物志》）

治胃、十二指腸潰瘍出血：旱蓮草、燈心草各30g。水煎服。（《全國(guó)中草藥匯編》）

治腸風(fēng)臟毒，下血不止：旱蓮草子，瓦上焙，研末。每服二錢(qián)，米飲下。（《普濟(jì)方》引《家藏經(jīng)驗(yàn)方》蓮子散）

治血?。汉瞪彶荨㈣F莧菜各15g。煎服。（《安徽中草藥》）

治血淋：旱蓮子、芭蕉根（細(xì)銼）各二兩。上二味，搗篩。每服五錢(qián)匕，水一盞半，煎至八分，去滓溫服，日二服。（《圣濟(jì)總錄》旱蓮湯）

治小便溺血：金陵草、車(chē)前子。上二物各等分，杵自然汁，每服半茶盞，空腹服。（《醫(yī)學(xué)正傳》）

治刀傷出血：鮮旱蓮草搗爛，敷傷處；干者研末，撒傷處。（《湖南藥物志》）

（3）治白帶、夢(mèng)遺：旱蓮草60g，白果14粒，冰糖30g。水煎服。（《福建藥物志》）

治白濁：旱蓮草15g，車(chē)前子9g，銀花15g，土茯苓15g。水煎服。（《陸川本草》

（4）治腫毒：鱧腸、苦瓜同搗爛，敷患處。（《湖南藥物志》）

治陰癬：鮮旱蓮草揉成團(tuán)，用穿山甲將癬刮破擦癬上，奇驗(yàn)。（《瘍醫(yī)大全》）

治婦女陰道癢：墨斗草120g。煎水服；或另加鉤藤根少許，并煎汁，加白礬少許外洗。（《重慶草藥》）

治白喉：旱蓮草60～90g。搗爛，加鹽少許，沖開(kāi)水去渣服。服后吐出涎沫。（《嶺南草藥志》）

（5）還可治療慢性腎炎、免疫性不育癥、甲狀腺功能亢進(jìn)癥等。

3、做法指導(dǎo)

（1）. 脾腎虛寒者忌多服，或加生姜等溫性食物。

（2）. 肝腎不足所致頭暈?zāi)垦］^重者，可加女貞子、熟地、菟絲子、山茱萸等，以增補(bǔ)腎養(yǎng)肝之功。

（3）. 用于血熱出血癥，多與生地、藕節(jié)、白茅根、側(cè)柏葉等涼血止血在之品同用。

（4）. 旱蓮草亦可直接取鮮品搗敷患處。 

五、博士的感悟

天涯論壇http://www.tianya.cn/publicforum/content/no05/1/130926.shtml 作者：羅大倫  回復(fù)日期：2009-02-0418:20:00

有朋友問(wèn)我在節(jié)目里講的治療少白頭的事情，其實(shí)節(jié)目播出以后，電視臺(tái)辦公室的電話接了很多，直到第三天我偶爾去辦公室，還是有人咨詢，看來(lái)少白頭很多。

我知道焗油的染料對(duì)人體很不好，就一直拒絕，等到畢業(yè)了，就在家里給自己開(kāi)方子，用的是二至丸，女貞子三十克、墨旱蓮三十克，每天熬水當(dāng)茶喝（三碗水熬剩兩碗），這個(gè)二至丸中的女貞子是冬至月采，墨旱蓮是夏至日采，這個(gè)時(shí)候藥物的藥性傳統(tǒng)認(rèn)為是最好的，所以叫二至丸，有滋陰的作用，我大約服用了一年，結(jié)果頭發(fā)變黑了很多，理發(fā)師再也不勸我了，而且還向我咨詢，怎么弄的，他也想搞搞。

回家以后，母親也說(shuō)，你頭發(fā)怎么黑了？

那天拍節(jié)目，大家都過(guò)來(lái)看，原來(lái)還真是黑的（當(dāng)然，沒(méi)有完全黑，還有殘余，但是和以前比好多了）。還有就是吃黑豆的方法，有個(gè)老中醫(yī)堅(jiān)持過(guò)，堅(jiān)持了好多年，是寬街中醫(yī)院皮膚科的一位老專(zhuān)家，現(xiàn)在頭發(fā)還黑呢，但是人家堅(jiān)持的時(shí)間長(zhǎng)，一般人沒(méi)有那個(gè)毅力。

六、售價(jià)：目前市場(chǎng)穩(wěn)定售價(jià)每公斤4.5-5元。

七、用 法： 內(nèi)服：煎湯，0.3～1兩；熬膏、搗汁或人九、散。外用：搗敷、研末撒或搗絨塞鼻。

主治(功效)： 治吐血，咳血，衄血，尿血，便血，血痢，刀傷出血，須發(fā)早白，白喉，淋濁、帶下，陰部濕癢。

運(yùn)用旱蓮草的方法，內(nèi)服可用單味旱蓮草，或與其他中藥配伍制成湯劑、散劑、丸劑、膏劑。還有一種簡(jiǎn)、便、驗(yàn)、廉的使用方法值得推廣，就是將新鮮的旱蓮草洗凈后，再用溫開(kāi)水浸泡片刻后搗爛取汁，加少量紅糖，用開(kāi)水沖服。這種服法，由于揮發(fā)油、皂甙、維生素等有效成分不被破壞，所以療效較好。旱蓮草鮮汁，也是外治的好藥材。

八、對(duì)毛發(fā)的作用

《太平圣惠方》中對(duì)治眉毛脫落方值得推薦。眉毛是眼睛的門(mén)面，眉毛脫落雖對(duì)身體健康無(wú)重大影響（麻風(fēng)等疾病引起的脫眉除外），但影響面容美觀，會(huì)造成精神苦惱。眉毛脫落方用新鮮旱蓮草搗爛絞汁，再以汁磨生鐵，用此汁涂在兩側(cè)的眉弓骨部位，并用手指沾藥汁反復(fù)揩擦，以使藥力滲透到眉毛的皮下。堅(jiān)持使用數(shù)月，有較好效驗(yàn)。眉毛脫落、眉毛稀疏的人不妨一試.

九、聯(lián)想

做烏米飯的植物還可以有：

1、南燭（古名楊桐，又名烏飯，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質(zhì)，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠；總狀花序腋生，花冠白色；漿果球形，成熟時(shí)紫黑色。注意這不是南天竹）。孫思邈方書(shū)曰："南燭煎，益髭發(fā)、即容顏，兼補(bǔ)暖，又治一切風(fēng)疾，久服輕身明目，黑發(fā)駐顏。"  

2、烏桕（這是喬木）。烏桕的根皮及葉入藥，有消腫解毒、利尿?yàn)a下之效。

3、楓。楓樹(shù)的嫩葉可代茶。

鬼谷（南燭）

主治: 枝葉止泄除睡，強(qiáng)筋益氣力。子亦強(qiáng)筋益氣，固精駐顏。

分布：東南亞南至南太平洋的新赫布里底群島，北經(jīng)越南、緬甸、中國(guó)西南、華南、華東，達(dá)琉球群島及小笠原群島，西至印度(南部)。我國(guó)，主要分布于華東、華南，僅少數(shù)分布至西南。

別名 ：染菽(古名)，烏飯樹(shù)(江蘇、浙江、江西)，米飯樹(shù)、烏飯葉、康菊紫(浙江)、飯筒樹(shù)、烏飯子、零丁子、大禾子(江西)，稱(chēng)桿樹(shù)、米碎子木(廣西)，苞越桔(江蘇植物名錄)，米飯花(臺(tái)灣植物志) ，男續(xù)、當(dāng)染菽、猴菽草、草木之王、惟那木、牛醉木、小米柴  。

備注：

（1）本品有毒，全株含梫木毒素，嫩葉含量尤多。中毒后易引起嘔吐，大便次數(shù)增多、多尿，神經(jīng)中樞及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢麻痹，肌肉痙攣。 　　

（2）古代本草所載的南燭是杜鵑花科烏飯樹(shù)屬植物烏飯樹(shù)，南方收購(gòu)和各地銷(xiāo)售的南燭子即為此種的干燥果實(shí)。

鬼谷傳說(shuō)：

1、福建、浙南的畬族也吃烏米飯，他們是在三月三吃。畬族烏米飯的傳說(shuō)不一：其一，“三月三”為米谷生日，畬民要給米谷穿上衣服，故涂上一層顏色，祈祝豐年。其二，三月三蟲(chóng)蟻不作，畬民吃了烏飯，上山下山不怕蟲(chóng)蟻。其三，古時(shí)畬民與敵兵交戰(zhàn)時(shí)，敵人常來(lái)?yè)屆罪?，畬民故意將米飯染黑，敵人怕中毒，不敢?wèn)津，畬民便安穩(wěn)吃飯，有了氣力，打敗敵兵。其四，唐代畬族英雄雷萬(wàn)興被關(guān)在牢房，他一頓能吃一斗米，母親送來(lái)的飯卻都被獄卒搶去，雷萬(wàn)興想法讓母親將米飯染黑，從此，獄卒再也不動(dòng)烏飯。以后，雷萬(wàn)興越獄，于農(nóng)歷三月初三戰(zhàn)死沙場(chǎng)，族人每年以烏飯悼念他。

2、林洪的《山家清供》中指出了民間食用“烏米飯”及仙家服食的“青精  烏米飯

石飯”在配方制法上的不同。前者是先將上好粳米用南燭枝葉搗汁蒸熟后，曬干收藏，食用時(shí)，用熱水煮一遍即可。后者將青石脂及青梁米在水中浸泡后搗為藥丸，食用時(shí)如今人食用中藥丸，用白水送服，并用以辟谷。

3、 明代方以智《通雅－飲食》“青食迅飯”條下：“青食迅飯，烏飯也。今釋家四月八作，或以烏桕，或以楓?！笔秤脼趺罪垼话阍谵r(nóng)歷四月初八前后，即立夏這一天吃。選擇這一特定的節(jié)氣，其中還有一個(gè)的民間傳說(shuō)。相傳戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，兵圣孫武的后代孫臏曾和魏國(guó)大將龐涓一起進(jìn)山向鬼谷子學(xué)習(xí)兵法。鬼谷子將兵法精華傳授給謙虛好學(xué)的孫臏。龐涓妒忌賢才，設(shè)計(jì)將孫臏騙來(lái)，割去了他的臏骨（膝蓋骨），并將孫臏關(guān)在馬廄里，用饑餓法逼他交出兵書(shū)。善良的獄卒非常同情孫臏的不幸遭遇。他瞞過(guò)龐涓手下人，就地取材用烏飯樹(shù)葉搗爛浸汁拌糯米，煮熟后捏成小團(tuán)子，偷偷送給孫臏?zhǔn)秤?。因其形狀、顏色與馬糞差不多，龐涓始終沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其中秘密。后來(lái)孫臏被人救出后報(bào)了仇。

4、相傳刀耕火種年代，布依族燒山開(kāi)荒時(shí)煙火熏黑了天宮。玉帝農(nóng)顏不悅，說(shuō)下界生靈吃白生生米飯，卻讓我吃煙熏火燎的飯！命牛王下界傳旨，百姓三天才準(zhǔn)吃一頓飯。牛王善良忠  烏米飯

厚，見(jiàn)人們艱苦勞作，就私自將圣旨改為一天吃三頓飯。又出主意，四月八那天讓人們做烏米飯，它將烏米飯帶回天庭復(fù)命。玉帝見(jiàn)下界吃烏黑米飯，才無(wú)話可說(shuō)。然牛王私改圣旨不可饒恕，將牛王貶謫凡間。南天門(mén)的天兵天將奉旨將牛王扔下凡間，牛王跌掉了上牙巴，至今水牛都沒(méi)有上門(mén)牙。牛王初九就開(kāi)始幫人們犁田耙田，結(jié)束了原始的刀耕火種，栽上稻秧。從此，每逢四月八，布依族同胞為了暗示對(duì)玉帝的譏諷和對(duì)牛王的尊敬愛(ài)戴，都要用烏米飯敬牛王，并讓水牛吃飽喝足、好好休息，以便第二天開(kāi)始打田栽秧。

5、從前有個(gè)老太大愛(ài)吃烤鵝，每次要吃鵝，就在巷子里放上燒紅的鐵板，巷子兩頭，一頭放碗醬油，一頭放碗香醋。把鵝趕進(jìn)巷子里，燙得鵝兩頭奔跑，跑到這頭吃口醬油．跑到那頭吃口香醋，不一會(huì)兒就成了烤鵝。老太大死了后，閻王把她打入地獄，罰她下油鍋，走滑油山。她的兒子就是有名的目蓮和尚。目蓮和尚知道媽媽在陰間受苦，常送飯給媽媽吃，但每次送去都被許多小鬼?yè)尮猓瑡寢尭境圆坏?。目蓮到山上采了烏飯?shù)葉，泡成黑水，煮了飯送去。陰間小鬼一看飯是黑的，不敢吃，母親這才吃到。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念目蓮這個(gè)孝子，“吃烏飯”的習(xí)俗就流傳了下來(lái)。西域有神，名曰佛，佛生日以黑黍飯不落角祀之，中國(guó)奉教者率相仿效，遂成此俗。因?yàn)樗脑鲁醢藶榉鹫Q之日，佛家煮烏飯以供佛，供后，將烏飯散發(fā)給弟子，說(shuō)食之可以消災(zāi)。因?yàn)闉躏埣瓤煽?，又有益于健康，人們便煮?lái)贈(zèng)親送友，于是流傳開(kāi)來(lái)。

6、烏米飯歷史悠久，出現(xiàn)于唐代，那時(shí)叫“青精飯”，是道家求長(zhǎng)生不死的養(yǎng) 生食物，為道家齋日的餌食。

杜甫《贈(zèng)李白》詩(shī)曰："豈無(wú)青精飯，使我顏色好?？喾Υ笏庂Y，山林跡如掃。"

皮日休《南陽(yáng)廣文欲于荊襄卜居因而有贈(zèng)》：“青精飯熟云侵灶，白髻裘成雪濺窗?！?/p>

陸龜蒙在《道室書(shū)事》一詩(shī)中說(shuō)：“烏飯新炊筆飯香，道家齋日以為常。”

張賁《以青食迅飯分送襲美魯望因成一絕》：“誰(shuí)屑瓊事青食迅，舊傳名品出華陽(yáng)。應(yīng)宜仙子胡麻拌，因送劉郎與阮郎?！保?，“青食迅”是青精飯的別名。說(shuō)“迅”是因?yàn)楹诿资侵笫爝^(guò)的，加工起來(lái)很快。

7、從宋代開(kāi)始，佛家開(kāi)始將青精飯作為齋食。尤其是在四月八日浴佛節(jié)，佛教徒多造烏米飯以供佛，因這個(gè)原因也叫阿彌飯。

宋代葛勝仲的《四月八日蒙文餉黑飯》詩(shī)描繪了當(dāng)時(shí)浴佛節(jié)食用青精飯的情景：“熱際初嘗四月八，磨香灌佛曉泉寒。丞公忽致般木飯，兒輩驚看歡喜丸?！?/p>

另一首云：“點(diǎn)漆飯蒙清凈供，翻匙那敢配羊寒。獨(dú)欣法味盈齋缽，尚欲詩(shī)辭看彈丸。”

宋代范致明在《岳陽(yáng)風(fēng)土記》中說(shuō)：“岳州四月八日取羊桐葉淅米為飯，以祠神及祖先?！?/p>

明代的李時(shí)珍在《本草綱目》卷二十五(谷之四)中則說(shuō)：此飯乃仙家服食之法，而今釋家多于四月八日造之，以供佛。

此外，宋人也在上巳節(jié)（三月三）吃青精飯。據(jù)宋代梁克家《淳熙三山志》記載上巳節(jié)所食的青飯?jiān)唬骸澳蠣T木冬夏常青，取其葉，搗碎，漬米為飯，染成紺青之色，日進(jìn)一合，可以延年……今上巳青飯……閩俗效之?！?/p>

元代開(kāi)始在詩(shī)詞中始見(jiàn)在寒食節(jié)吃青精飯，呂誠(chéng)《寒食漫興書(shū)所見(jiàn)三首》：“加餐未厭青精飯，爛煮那無(wú)白石羊?！?/p>

戴表元《寒食》：“寒食清明卻過(guò)了，故鄉(xiāng)風(fēng)物只依然。窮中有客分青飯，亂后誰(shuí)墳掛白錢(qián)?！?/p>

明清以后，青精飯還成為南方許多地區(qū)社日的節(jié)令食品，如明代廣東一帶社日食用的五色飯也是從青精飯派生而來(lái)的。

清代李調(diào)元《南越筆記》卷載：“今蘇羅人每以社日為青精飯相餉。”－－按，今天上海一帶清明節(jié)吃的青團(tuán)，明代郎瑛認(rèn)為這也是從青精飯演化而來(lái)。他的《七修類(lèi)稿》卷四三說(shuō)：“古人寒食采桐楊葉染飯青色以祭，資陽(yáng)氣，今變而為青白團(tuán)子?！?/p>

十一、后語(yǔ)

國(guó)慶十一長(zhǎng)假忽然結(jié)識(shí)帶旺氣的金陵草，是一種奇緣；南京中醫(yī)藥大學(xué)美容系有人同時(shí)對(duì)白發(fā)神草感興趣，是在履行一種契約；立馬從蘇北農(nóng)村稻田邊運(yùn)河旁找到它，是一種奇遇；淮河水利委員會(huì)專(zhuān)家直覺(jué)與香甜大米飯好有一比，是一種科學(xué)合理的歧義；由此聯(lián)想到傳說(shuō)紛呈的烏米飯，又顯示遇到一種超凡的氣宇；自己驗(yàn)證后，立時(shí)解除多年艾火之毒，感受腎經(jīng)合穴左側(cè)陰谷穴先涼后熱又像是一場(chǎng)必勝之戰(zhàn)的重陽(yáng)旗語(yǔ)。