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紅燒肉的做法

 三余齋 2013-10-20
紅燒肉的做法

用料

干山楂片
料酒
生抽
鹽

做法

  • 紅燒肉的做法圖解1

    1.五花肉切成1厘米左右的方塊

  • 紅燒肉的做法圖解2

    2.干山楂片用水洗凈

  • 紅燒肉的做法圖解3

    3.準(zhǔn)備一些冰糖

  • 紅燒肉的做法圖解4

    4.盆中加入涼水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒

  • 紅燒肉的做法圖解5

    5.浸泡15分鐘

  • 紅燒肉的做法圖解6

    6.將浸泡的五花肉和干山楂片放入鍋里.加水.要沒過肉塊2寸

  • 紅燒肉的做法圖解7

    7.大火燒沸30分鐘.撇去表層浮沫

  • 紅燒肉的做法圖解8

    8.轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)

  • 紅燒肉的做法圖解9

    9.倒入生抽一大勺

  • 紅燒肉的做法圖解10

    10.中火燒30分鐘.燒至汁收濃

  • 紅燒肉的做法圖解11

    11.加入冰糖

  • 紅燒肉的做法圖解12

    12.燒到汁濃.根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)鹽即可

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