價(jià)格昂貴,如清末上海“洋場(chǎng)煙膏,推廣幫為第一,各幫均不能及。厥價(jià)較昂,每錢須一百三十文至一百六十文不等;每大洋一元,挑煙一兩,間亦只有七八錢,老吸煙者非此不得過(guò)癮也。”(陳無(wú)我:《老上海三十年見(jiàn)聞錄》,第2頁(yè))民國(guó)十一至十九年(1922~1930)成都鴉片土的價(jià)格變化不大,大致是:每?jī)纱ㄍ零y元一元,黔土一元二角,滇土一元四角,云南上等貨二元二角。煙土商販賣煙土,無(wú)非是貪圖厚利。為了牟取厚利,一代代煙土商想方設(shè)法以次充好、以假亂真,采用了五花八門的手法制假販假。關(guān)于煙土摻假,民國(guó)年間的報(bào)刊多有報(bào)道,當(dāng)時(shí)的《上海灘黑幕》一書也多有披露,現(xiàn)根據(jù)有關(guān)資料對(duì)煙土摻假縷述如下:
充袋。煙土以陳年舊貨為上品,新產(chǎn)煙土火氣太重,不宜吸食。對(duì)此,吸食者都有體會(huì),一些書籍中也有記載,如清末人施鴻保在其筆記《閩小記》卷十指出:“內(nèi)陸所產(chǎn)鴉片,皆只鶯粟花汁熬成膏耳,向惟廣東有之。嘉慶末年,浙江溫、臺(tái)等處亦有之,所謂溫漿、臺(tái)漿也。近來(lái)閩中福寧府屬亦有之,其成膏者,謂之福膏;其未成膏者,謂之福漿。其漿以罐盛埋土中,久則味勝夷產(chǎn);若未久埋,則暴躁不堪吸食?!闭?yàn)殛惸昀贤廖兜篮?,價(jià)錢高于新土,一些不法奸商貪圖厚利,便用新裝煙土摻入陳年老土之中,用新裝煙土充陳貨賣,欺騙癮君子和煙商。
下窯。這是一種更為惡劣的作假手法。其用真煙土若干作底料,再按比例(多的高達(dá)一比一)摻入假料(如紅棗膏等),放到準(zhǔn)備好的干凈土窯中,充分?jǐn)嚩?、調(diào)合好后,關(guān)上窯門。等到發(fā)酵后起出,用火收潮,除去濕氣。然后做成重量相等的鴉片煙丸、煙餅,修飾好外觀,再貼上“印花稅證”、“洋藥證”等,摻假過(guò)程就完成了,就可以放心大膽地銷售,幾乎不可能被發(fā)現(xiàn)。
刮碑。用一定數(shù)量的摻假料子,用蒸汽化開(kāi),使之變軟;再取一定數(shù)量的煙土,也用蒸汽化開(kāi),使之變軟。之后,將料子和煙土一起放在一丈多長(zhǎng)的光滑石碑上,讓四位力士手持五寸寬的長(zhǎng)刀,輪流在石碑上刮來(lái)刮去,反復(fù)調(diào)和,使真煙土和假料子天衣無(wú)縫地融合在一起,真正做到你中有我,我中有你;真假相混,真假莫辨,才算完成。用這種方法作假,雖然費(fèi)工(據(jù)說(shuō)至少要刮六千下才能調(diào)好),但應(yīng)急時(shí)較快,不需發(fā)酵,不需等太多的時(shí)間。
挖瓤。這種作法,就是用一把鋒利的尖刀,將真煙土丸上挖開(kāi)一小孔,再用匙形刀伸入丸內(nèi),循序旋刮,將球丸形狀的煙土內(nèi)瓤淘空,直到不能再刮為止。然后以“下窯貨”、“刮碑貨”等摻假煙土充填進(jìn)去,再用真煙土將孔口密封,不留任何痕跡,方可出售。這是一種極細(xì)致,技藝要求極高的作假手法,所有作假過(guò)程完后,還要請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的師傅一一檢查,以確保毫無(wú)破綻,天衣無(wú)縫。
十字架。將真煙丸用線切割成四片,再在線之交合處留其外殼,從切割面下刀,將每片煙土的內(nèi)瓤挖去,所留下的空洞,以“下窯貨”或“刮碑貨”填塞其中。通過(guò)加熱,將四片煙土合成一塊煙丸,然后彌合縫隙,裝飾外觀。這種作假方法,容易被發(fā)現(xiàn);因此要求作假者手段“高明”,一般由“老手師傅”負(fù)責(zé)做。
小土,又叫滾湯團(tuán)。用產(chǎn)于西南云貴川等地的劣質(zhì)煙土(用紅土也可)下窯,然后加入味似煙土的中藥汁、藥膏,攪拌均勻,炒干后,做成八兩左右的煙丸。然后用事先調(diào)好的原裝煙土(即品質(zhì)好的煙土)一層層地往上糊抹,就像滾湯團(tuán)一樣。這樣,一次次地往劣質(zhì)煙丸上糊抹高品質(zhì)煙土,使之被完完整整地包圍起來(lái),直到九兩多,接近十兩為止。
四雜湊。這種作假法,比較復(fù)雜。其方法是將真假煙毒共四種調(diào)合在一起,制成各色煙土。四種調(diào)料,一是“煙種”,即原裝煙土所熬之膏;二是“真貨”,即以劣質(zhì)煙土所熬之膏;三是“行貨”,即摻料(如紅棗膏、桂皮膏等)所熬之膏;四是“力量”,是剩余煙渣煎水澄清后加入一定比例的嗎啡配成。以上真真假假四種東西,按照不同的比例,如“煙種”多些、“行貨”少些等,可配制成質(zhì)量較好的煙土;而“煙種”少,“行貨”多,則配成質(zhì)次的煙土。當(dāng)時(shí)的高手,可以按各種配方,調(diào)制出“頂舊”、“云膏”等各式各樣的樣土。
嵌角。用角狀刀模在原裝煙丸上用力壓入,取出刀模之后,即從刀口處用湯匙挖取中間的煙土。中間所留下的空洞,再用“下窯”或“刮碑”的假貨填滿。彌蓋好表面的刀縫之后,就可以上市銷售了。
大土。這種作假方法與小土不同。其方法是在原裝大煙丸上,順其表皮葉狀不規(guī)則紋絡(luò),以鋒利尖刀割破其殼,取出內(nèi)瓤,偷下一半留下一半,再裝上“下窯”或“刮碑”的假貨 ,合上外殼,彌縫外殼的刀痕,即做好了。
值得注意的是,煙土商為了厚利制假販假,發(fā)明了五花八門的制假技藝,有些已經(jīng)公開(kāi)了,其方法知之者較多,有些至今人們也搞不清楚。如制假手法之一的“紅土”,人們就搞不清楚。紅土是產(chǎn)于波斯的煙土,味道比大小土差些。煙土店里以它們的煙膏,略摻一些大小土,冒充流行的煙膏,如一些罐頭膏、陳公膏,就有這種偽劣的假貨。
不僅煙商們以假充真,連官府在禁毒銷煙時(shí),也玩掉包,以假貨充煙土,銷毀假貨,留下煙土,牟取不義之財(cái)。如民國(guó)年間,表面上是禁止私販煙土的。私販煙土一經(jīng)被警察局所查獲,私販者就要受到罰款、拘押、徒刑等輕重不等的處罰。所有煙土,都要沒(méi)收,存入官庫(kù),定期當(dāng)眾銷毀。銷毀煙土?xí)r,觀者如睹。地方官紳,也親臨現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷煙。銷煙地點(diǎn)都選在空曠之地,一箱箱、一包包煙土堆積得很高。一聲令下,便有專人點(diǎn)起一把火,頓時(shí)烈焰熊熊。燒畢,人群散去后,一批癮君子聚攏而來(lái),在余燼中搜錄剔刮,想收集一點(diǎn)鴉片煙灰。然而,抓起一把煙灰一嗅再嗅,也聞不出一點(diǎn)煙土的氣息。這是為什么呢?癮君子們百思不得其解。
當(dāng)時(shí),曾有記者就此事跟蹤采訪,做了令世人震驚的報(bào)道:“被燒的哪里有什么真煙真土!大凡警察所、局員役,無(wú)不熟諳掉包之術(shù)。所有查獲煙土,到了警察所、局,每經(jīng)一道手,必定去掉真煙土若干。例如查獲煙土十兩,原經(jīng)手之偵探警士,要拿去十分之二。剩下的交給看門的長(zhǎng)警。長(zhǎng)警又拿去十分之二,剩下的交給警佐。警佐又去掉十分之二,將其余部分交警長(zhǎng)。警長(zhǎng)官高權(quán)重,獨(dú)享十分之四的煙土。十兩煙土,分量一毫不差,都都成了贗品。”這冒充煙土的贗品,就是益母膏。益母膏是中藥鋪常用藥,價(jià)錢十分便宜。“警察局所銷毀煙土,不過(guò)空有其名;銷毀益母膏,才是事實(shí)?!?參見(jiàn)吳雨、梁立誠(chéng)、王道智:《舊中國(guó)煙毒概述》,載《近代中國(guó)煙毒寫真》)
煙土摻假,雖然講究手藝,要弄假成真,但也要考慮假料須酷似煙土,以使吸食者莫辨真假。經(jīng)過(guò)世代積累,煙土商們發(fā)現(xiàn)了五種料膏,可以放心大膽地?fù)饺霟熗林小_@五種料子膏分別是: 紅棗膏。將紅棗用水浸泡,去皮剔核,留下棗泥。再將棗泥加水煎熬,除去渣滓。剩下的細(xì)棗泥,收湯后即可熬成紅棗膏。 豬皮料。將鮮豬皮,用水浸泡,去掉豬腥氣,再取出晾干。再到火上烤炙,使豬皮呈現(xiàn)黃焦色。然后放入罐中,加水熬化,去滓后收為膏。 牛皮料。用陳舊牛皮,如破舊牛皮帶、皮鞋、皮衣等,放入水中,浸泡多時(shí),漂去污漬、油脂,除祛異味。然后依照做豬皮料的方法烤炙、熬煮、收膏。 桂皮膏。這種是假貨各色料子膏中的上品。清朝末年一些有權(quán)有錢的闊老戒煙,往往不惜重金購(gòu)求桂皮膏,以便用“加假減真”的方法,逐漸戒煙,從而達(dá)到抽假煙土而戒真煙土的目的。桂皮膏的制作方法比較簡(jiǎn)單:將桂皮浸入水中泡透,七天后撈出,磨成細(xì)沙,并用絹篩去渣滓,放入鍋中煮成稠膏,即可使用。 象漿。象漿產(chǎn)于廣西象山,其味類似煙土,由于其價(jià)值較低,煙土販子就把它冒充煙料,賣給他人。
此外,煙土作假還有用其他料子作假。據(jù)記載,“大煙土可用一種料子作假,所用料子有蘋果料子、面筋料子和豬皮料子等,經(jīng)過(guò)加工后摻入真品,令人難以辨出。一般以摻入蘋果料子為佳,無(wú)任何異味,不影響食用;面筋料子次之;豬皮料子摻入煙土,吸用時(shí)有異味,吸多者多厭之。”