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1、不宜與孜然一起吃，易上火傷肝。 2、不能與豆腐一起吃。豆腐性寒，能清熱散血，與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。 3.蜂蜜和鯽魚(yú)同食會(huì)中毒，可用黑豆、甘草解毒。 4、蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛。 5、不能與韭菜一起吃。韭菜含豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。 6、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分，最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。 7、不能與蔥一起吃。蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。 8、豆?jié){蜂蜜不宜沖食。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右的葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。 9、不能和茭白一起吃，會(huì)引發(fā)痼疾。 10、不能和茶一起喝，會(huì)影響消化吸收。 蜂蜜結(jié)晶處理方法 1、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度，因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)使蜂蜜中的酶失活，維生素?fù)p失。 2、可連瓶子一起放入冷水鍋內(nèi)慢慢加熱，當(dāng)水溫達(dá)到50-60度時(shí)，沉淀物就會(huì)自然融化，而且不會(huì)再沉淀。 3、放置到夏天自然化開(kāi)。 |
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