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發(fā)面南瓜糖餅

 笑熬漿糊糊 2013-09-25

用料:面粉、南瓜泥、紅糖、酵母粉

詳細做法:

1、面粉加入南瓜泥,加入酵母粉,合成南瓜面團,蓋上保鮮膜醒發(fā)。

面粉加入南瓜泥,加入酵母粉,合成南瓜面團,蓋上保鮮膜醒發(fā)。

2、醒發(fā)好的面團.

醒發(fā)好的面團.

3、醒發(fā)好的面團在案板上揉搓排氣。

醒發(fā)好的面團在案板上揉搓排氣。

4、揉好的面團分成小劑子,稍稍醒一會。

揉好的面團分成小劑子,稍稍醒一會。

5、醒劑子的時間,做紅糖餡。

醒劑子的時間,做紅糖餡。

6、面粉和紅糖混合均勻,做成糖餡。(面粉和紅糖的比例按1:3的比例)這樣的比例餡不會干,糖也不會流出來。

面粉和紅糖混合均勻,做成糖餡。(面粉和紅糖的比例按1:3的比例)這樣的比例餡不會干,糖也不會流出來。

7、醒好的劑子,搟成中間厚四邊薄的面皮。

醒好的劑子,搟成中間厚四邊薄的面皮。

8、取一份搟好的面皮,放上餡,像包包子那樣包好。

取一份搟好的面皮,放上餡,像包包子那樣包好。

9、像個包子

像個包子

10、收口朝下,用手按壓成小餅,撒上些白芝麻。

收口朝下,用手按壓成小餅,撒上些白芝麻。

11、放入平底鍋,中小火烙熟即可。

放入平底鍋,中小火烙熟即可。

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