很多人都喜歡喝湯，但不理會“飯前喝湯、苗條健康”的箴言，常常使自己出現(xiàn)胃病，胃部不適而不知道是什么原因，下面介紹錯誤的喝湯方式，看看你有沒有中招。

　　1：愛喝“獨味湯”

　　每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養(yǎng)更全面。

　　2：喝湯不吃“渣”

　　有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。經(jīng)過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收。因此，除了吃流質(zhì)的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。

　　4：喝太燙的湯

　　有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體有自行修復的功能，但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜喝燙食者食道癌高發(fā)。

　　以上可能會引起胃病的喝湯方式，你是否已經(jīng)了解了呢？專家指出，養(yǎng)胃最好不要吃辛辣刺激性的食物，同時注意養(yǎng)成良好的生活習慣，不要熬夜，以免會影響身體健康。