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莞香文化
一、引子：關于莞香的美麗傳說
相傳，在清朝康熙年間，著名香農湯茂才常年起早摸黑地植種香樹，女兒湯秀香每天燒水送飯陪伴著父親。湯茂才愛女心切，年年精挑細選最好的牙香珍藏，待女兒出閣時作嫁妝。女兒遠嫁后，每天清晨都點燒牙香盡表對父親的思念之情。眾鄰里聞此香味紛紛趕來，得知緣由，廣為流傳。莞香中的上品牙香“女兒香”之名不脛而走，傳頌至今。
另外還有一個流傳了數(shù)百年的美麗傳說：古時候，東莞種植香樹的人，在莞香樹長大以后，就把它連根挖起，洗曬成塊狀后出售。莞香的洗曬全由姑娘們負責，她們常將最好的香塊偷藏于胸中，用來換取脂粉。“女兒香”由此得名。
二、概述：東莞本土的香文化
莞香樹學名沉香樹，又名女兒香、牙香樹、密香樹、土沉香、白木香等，屬雙子葉植物瑞香科，國家二級重點保護植物，在中國唯一以東莞地方名命名的樹木。根據(jù)史書的記載，莞香在唐朝時由國外傳入廣東，宋朝時普遍種植，因其主要集中在東莞地區(qū)，故而又稱之為莞香。
古代反映東莞香樹種植的畫卷
莞香樹是常綠喬木，樹皮呈暗褐色，容易剝落。葉子細薄呈卵形狀，草質而有光亮，通常不超過10厘米?；ㄐ《l(fā)芳香，呈黃綠色，幾朵或多朵結成腋生傘形狀花序。蒴果似連翹，長約2厘米?；ㄆ谠诿磕甑?至4月，種子成熟期在6月。成熟的種子為圓形，呈黑色。從育種、培植，到香苗長大成樹的過程需要7至8年的時間。莞香長大成樹一般為8至15米高，枝繁葉茂，郁郁蔥蔥。莞香樹生長于亞熱帶地區(qū)，土層深厚，土質肥沃濕潤。莞香樹苗一次移植成活的概率很低，須要做兩至三次的假植形成宿根，豐富其根系后再移到目的地種植。成樹后的莞香，鑿香頭如馬牙狀，取其木塊，即為成品。
當香苗長到直徑大約20厘米、高約3.5米的時候，每年的秋后便開鑿采香一次。采鑿的木香依質地分為“白木香”、“鐮頭香”、“沉香”、“牙香”（又名女兒香）。第一次采鑿的香塊稱之為“白木香”，又稱之為“開門香”，木質沒有花紋，是莞香中的最低品；次年由舊香口采鑿的香塊稱之為“鐮頭香”，木質花紋少，沒有油質，是莞香中的普通品；來源于一些老香樹的樹頭，有豐富的油質，把它大塊大塊地鑿下來，再精心將沒有油質的部分鏟去，留下油質的部分便是“沉香”，呈黑褐色，堅實而重，入水即沉；經(jīng)多年采鑿的老香樹，木質花紋多，有豐富的油質，香農精心地鑿成一條條如手指大小的馬牙形，即為“牙香”，是莞香之中的極品。
根據(jù)學者的考證，莞香最少為4種，而最多為14種。但無論多少，其名均有出處，并且可以“色”、“形”、“聲”來分門別類。在民國時期，陳伯陶[1]編著的《東莞縣志》卷十四中記載：“鷓鴣斑，曰朱砂管，曰黃熟，曰黑格，以其色言也。曰馬牙，曰馬尾滲，曰竊鑿，曰結根，以其形曰也。曰鐵格，曰菱角殼，曰香角，以其聲言也?！?/div>
三、歷史：輝煌的東莞香文化
相傳于明朝永樂十八年（1420年），先民湯細弟在東莞大嶺山雞翅嶺村引種了一棵香苗樹，經(jīng)過七八年的培植，香樹長成3米多高，鑿開樹皮后香氣拂拂，令人觀嘆。其后，本村和周邊的村民紛紛效仿，在家前屋后引植這種香木樹，漸漸成林，由此盛產莞香。[2]
東莞在明代以前就已經(jīng)廣泛地種植莞香，雞翅嶺、龍崗、馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞等村落漫山遍野都是莞香。而附近一帶的大沙、大朗、寮步，茶山等墟市則是莞香的主要集散地，生意紅旺似火，其中又以寮步的香市最為著名。在四百多年前的明代，東莞寮步的香市就與廣州的花市、羅浮的藥市、合浦（前屬廣東）的珠市并稱為“廣東四大市”。東莞的莞香不僅轉運到蘇杭、京師等全國各大城市，更是銷往東南亞乃至西亞等地區(qū)。據(jù)說，香港名字的由來也跟莞香有關。
香港，意為出口香料的港口。今香港新界沙田、大嶼山等地，古屬東莞，也產莞香。古時外銷的莞香多數(shù)先運到九龍的尖沙頭（即現(xiàn)在香港的尖沙咀），然后通過專供運香的碼頭用小船運送到石排灣（即現(xiàn)在香港仔）集中，再用大船運送到各地。由于莞香堆放的碼頭，香氣沖天，尖沙咀古時候稱之為“香埠頭”，石排灣這個轉運香料的港口也就被稱做為“香港，后來延伸到整個地區(qū)總稱為香港。[3]
另外，據(jù)說中山也跟莞香有關。古代中山市隸屬于東莞，以產沉香而著名，故被譽之為香山。后改名為中山。
在清朝時期，女兒香是專供于皇帝的供香，[4]皇宮里除了將它用于祭祀神靈之外，還用來驅蚊去蟲。莞香的樹皮纖維柔韌，是用來制造蜜香紙、香皮紙的原料。除此之外，莞香樹還有藥用價值，用于胸腹脹悶、胃寒、嘔吐呃逆、氣逆喘急等癥。
香紙、香皮紙的原料。除此之外，莞香樹還有藥用價值，用于胸腹脹悶、胃寒、嘔吐呃逆、氣逆喘急等癥。
四、現(xiàn)狀：復興東莞遺失的香文化
由于在雍正年間朝廷殺戮香民，康熙年間遷界令遷走大量香民，砍伐香樹，使得莞香再也無法復興，東莞乃至中國香文化至此失傳
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