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豆角肉包的做法

 故園情深 2013-09-08

豆角肉包的做法

豆角肉包

豆角肉包

補腎 
豇豆(長豆角);肉糜;雞蛋;面粉;發(fā)酵粉;
蔥;姜;料酒;生抽;鹽;糖;
豇豆滋陰,健脾胃,治腎虛遺精?!毙云?,味甘澀,能養(yǎng)心、益腎、補脾、固澀,體虛遺精早泄之人均宜食用,尤其是心腎不交而遺精者,食之更佳。
豆角肉包做法和步驟
  • 1
    包子皮原料:餃子粉、雞蛋、酵母、水、鹽、糖、
    包子餡兒原料:豇豆、肉糜、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、糖、雞蛋、
    豆角肉包
  • 2
    包子皮制作:
    1、溫水(手溫即可)溶解酵母,靜置3分鐘激活酵母,倒入加了雞蛋,鹽,糖的餃子粉里。
    2、用筷子攪拌成毛絮狀。
    3、用手揉至"三光"(盆光,面光,手光)。
    4、展開面片。
    5、加入無味油,建議使用橄欖油或葵花籽油,不要用花生油或香油啊。
    6、再次揉光滑。
    7、放在溫暖處發(fā)酵(鑒別發(fā)酵是否OK,用手指沾面粉或水插入面團里,指孔不回縮即可)。
  • 3
    8、把所有材料一股腦都給擱一堆。
    9、順一個方向使勁攪拌上勁兒。
    10、把發(fā)酵好的面團分小劑子搟成周圍薄中間厚的面片,包上餡心。
    11、包成包子的模樣。
    12、都包好拉醒20分鐘,大火蒸12分鐘,關火虛蒸2分鐘再拿出來吃。
    豆角肉包
  • 4
    看看,漂亮不!
    豆角肉包
豆角肉包飲食特點

     豇豆性平,味甘,其功有二,一是健脾,二是補腎,凡腎虛遺精者宜食之。明?李時珍在《本草綱目》中說:“豇豆理中益氣,補腎健胃,和五臟,生精髓?!爆F(xiàn)代《四川中藥志》中亦載:“豇豆滋陰,健脾胃,治腎虛遺精?!毙云剑陡蕽?,能養(yǎng)心、益腎、補脾、固澀,體虛遺精早泄之人均宜食用,尤其是心腎不交而遺精者,食之更佳。

豆角肉包飲食禁忌

    無

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