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醬汁腌蘿卜

 珍藏閣123 2013-09-03


 

圖片
 

原料：蘿卜、鹽、醬油、糖、醋、香油

做法：

1. 蘿卜洗凈后削去頭尾后切成3mm厚的片，用鹽腌制2-3小時，用涼開水沖洗一下，捏去汁水放入干凈無油的容器中。

2. 把醬油、糖、醋和少許清水放入鍋中燒開后晾涼。

3. 把涼透的醬汁到入放蘿卜片的容器中，淹沒蘿卜片，放入冰箱冷藏室，腌制2-3天。

4. 吃時用干凈的筷子夾出蘿卜片，擺盤后淋少許香油即可。
 

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