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一、延緩衰老 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學家稱之“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年經驗之。
二、雞蛋為減肥助力 吃雞蛋會讓你長期都覺得很飽，研究顯示，早餐吃雞蛋的人比吃面食的人更易減肥。
三、健脾益智 雞蛋中的卵磷脂被吸收后釋放的膽堿可避免智力衰退，并改善記憶力。
四、雞蛋有助于腦發(fā)育和增強記憶力 在雞蛋中發(fā)現(xiàn)的核心營養(yǎng)——膽堿，具有促進大腦發(fā)育的作用。它也與增強記憶力的持久性和回憶能力，以及提高機敏性有關。 |
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