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現(xiàn)代人以瘦為美，減肥已經(jīng)成了某些女性的“終身事業(yè)”。但是很少有人關(guān)注瘦人們的煩惱，身體過于消瘦，怎么吃都不胖，人家喝水也長膘，他們大魚大肉，體重卻沒什么變化。瘦人也有自己的煩惱，消瘦也會讓人失去姿態(tài)美，夏天來了，“豆芽菜”也擔心自己的消瘦身材外露，這些苦惱絕對也不亞于肥胖。 故事： “豆芽菜”姑娘怎么都不長肉 24歲的張女士，175cm的身高，體重卻只有100斤左右，最瘦的時候才90斤。平時她自己盡可能的多吃,并經(jīng)常吃很多“大補”的東西，還是不長肉。她最胖的時候，是曾經(jīng)因為生病臥床靜養(yǎng)數(shù)月，體重才勉強達到106斤，可是下床不到兩個星期，又迅速瘦了回去。甚至找男朋友都會感到自卑，怕人家嫌她瘦。 張女士來到醫(yī)院檢查，消化功能、甲狀腺分泌等都是正常的。朋友建議她到營養(yǎng)科聽聽營養(yǎng)專家意見。 “體重是否達標一般用BMI計算?！苯K省人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任李群介紹道，即BMI=體重(kg)÷身高(m)的平方，按照中國標準，低于18.5為消瘦，18.5~23.9為正常，24~27.9為超重，28以上則為肥胖。 “一個人的身體過瘦，個人心理會產(chǎn)生一些自卑、負面的情緒，而且還會對身體健康造成一定的影響，往往會合并貧血、便秘、失眠、乏力，會記憶力減退，免疫力低下，常常感冒或‘鬧肚子’，女性患者還會伴有月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)、骨質(zhì)疏松等?！崩钪魅握f。 專家建議： 達到健康體重分五步走 李群主任醫(yī)師提醒大家，身體過瘦，首先應(yīng)該檢查一下是不是疾病的潛在影響，腫瘤、糖尿病、甲狀腺疾病、消化系統(tǒng)疾病等,都可能造成體重過輕。另外要排除是否是因為盲目減肥引起的。排除了以上的情況，才可以實施增肥計劃。對張女士，李主任建議可以分為五步走。 身心愉快，保證睡眠 焦慮煩躁的情緒不僅僅會影響食欲，而且會影響腸胃的吸收功能。適當調(diào)節(jié)心情，減輕生活、學習以及工作中的壓力，保證充足的睡眠時間和良好的睡眠質(zhì)量，身心愉快才是實施飲食增肥的前提。 增大食量，食物多樣 俗話說：“一口吃不成胖子”，就是說體重是慢慢積累的。要想增加體重，首先應(yīng)該增大食量：主食至少每天6兩以上(生重)，也就是每餐主食2兩左右，如果正餐吃不到這么大的量，三餐之外可以加些點心，比如面包、蛋糕、藕粉、芝麻糊等；肉類每天至少3兩，包括雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊肉等；蔬菜每天6兩以上，可以根據(jù)個人口味選擇，不宜量過大；豆制品每天最好吃一點，根據(jù)個人的量；每天奶類最好在300毫升以上，雞蛋1~2個，再加適量的堅果。 飲食多湯，適當加餐 瘦人一定要多喝湯，最好是飯前半小時到一小時，喝開胃的湯，比如：羅宋湯、酸辣湯等，刺激胃液分泌，但量一定要適量，不要影響到下餐的食欲。飯后可加高能湯，如排骨湯、雞湯、魚湯等，不僅味美而且易消化、易吸收。常常在早點、晚點、夜餐中加入甜食、甜羹，或酸甜口味的食物，如八寶粥、西米水果羹等，增加食欲的同時，補充能量。 牛奶水果，科學零食 瘦人要想增加體重，科學零食可以起到事半功倍的作用。在兩餐之間可以選擇點心、牛奶、水果、堅果等。奶類可以是酸奶、全脂鮮奶、高鈣特濃奶、益生菌酸奶，水果每天2~3個，堅果可以是花生、杏仁、開心果等。 增大食量要循序漸進，可以根據(jù)各人的胃腸反應(yīng)，在醫(yī)生的指導下酌情服用復合維生素B、復合消化酶或多種維生素等，以促進消化，增進吸收。 適量運動，促進健康 對于消瘦的人，適量的運動是十分必要的，運動不僅有利于強身健體，運動還可以調(diào)節(jié)情緒，從而增加胃口。但是切忌不能運動過量。 增肥食譜： “瘦人”一天該怎么吃？李群主任開出了一份食譜供大家參考。 早餐：五豆豆?jié){(黃豆、青豆、黑豆、核桃仁1個、杏仁5粒)；主食1.5~2兩(生重)，可以是米面(粗細搭配)、薯類(山芋、芋頭、胡蘿卜、南瓜等)；雞蛋1個或瘦肉1兩；水果一份。 上午加餐：酸奶150ml，面包1個。 餐前半小時：黃芪山藥腱子牛肉120ml或西湖牛肉羹或羅宋湯等。 午餐：大米飯2兩；糖醋排骨1份，清炒蝦仁1份，炒蔬菜，西紅柿紫菜雞蛋湯。 下午加餐：水果1個；銀耳枸杞紅棗羹100ml。 晚餐：絲瓜雞絲雞湯面；家常豆腐,香菇菜心。 晚上加餐：小米酸棗仁粥；牛奶200ml或八寶粥(芡實、山藥、黨參、白術(shù)、薏米仁、白扁豆各10克，山楂、蓮子及粳米適量)、魚米粥、牛肉羹、鴿肉粥等。 全天植物油：30克。(張緩) |
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