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【滋潤湯羹端上來——獼猴桃銀耳羹】

 寒冰0817 2013-08-17
銀耳清水泡20分鐘;用剪刀將銀耳的根部剪掉撕成小朵;鍋內(nèi)放水將銀耳倒入;大火煮開后倒入蓮子；中小火熬煮40分鐘；（或者用壓力鍋煮20分鐘）當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化;關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入;攪勻，放涼后食用，味道更佳。

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