番茄龍利魚(yú)片

f7319 2013-08-12

展開(kāi)全文

春天還是吃清淡一點(diǎn)好，龍俐魚(yú)沒(méi)刺，大人小孩都適合的一道菜

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：10-30分鐘
主料
冰凍龍俐魚(yú)片1	番茄1
嫩豌豆1
輔料
香蔥1	雞蛋清1
淀粉1	鹽1
黃酒1	胡椒1
食用油1

番茄溜魚(yú)片的做法步驟

1. 冰凍龍俐魚(yú)一塊，切片，放入少量鹽、黃酒、胡椒、半只雞蛋清、淀粉抓勻，腌制片刻

2. 番茄去皮，切片備用，香蔥切末

3. 鐵鍋燒熱，放入適量底油，熱鍋涼油下入魚(yú)片滑炒，魚(yú)片變白即可撈出

4. 鍋中再倒入適量油，油熱放入番茄，煸炒片刻放入適量食鹽，小火蓋蓋燜制片刻，下入嫩豌豆粒及魚(yú)片，待番茄湯汁變稠，放胡椒粉，撒香蔥末出鍋

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自： f7319 > 《魚(yú)》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)